Јајцевци на роштиљу - најлепши рецепти за пикник

Јајцевци на роштиљу могу бити одличан додатак класичном шишмарском кебабу од меса или рибе или изврсном самопослужном снацком. Једном припремајући оброк, увек ћете пратити пикник таквим посластичком, узимајући у обзир један или више рецепата понуђених испод.

Како кухати јајчевине на роштиљу?

Да бисте пекли јајне плитке на угаљ, не морате имати високо знање у области кухања. Међутим, неопходно је знати неке танке технологије.

1. Опрану јајепљиву исјечку се пеке у потпуности на лајсну или сече на резове жељеног облика и величине.
2. Да би се уклонила горчина, додавање се додаје и оставља 20-30 минута.
3. Да би се побољшале особине укуса, поврће се пре-маринирало у зачињену смешу, стављајући у њега резано или пробушено цело воће на више места.
4. Време задржавања јаја на трави изнад талога може варирати у зависности од дебљине резина и препорука рецептора.

Како сипати јајне плочице за роштиљање?

Маринада за јаја на роштиљу може бити лаконски и састоји се од биљног уља, соли и бибера или укључује масу различитих зачинских састојака. У смешу се често додају лимунов сок, мајонез, сојин сос, бели лук, зеленило, све врсте зачина и мирисних сувих биљака.

Састојци:

• биљно уље - 100 мл;
• бијели вински сир - 2 тбсп. кашике;
• соја сос - 3 тбсп. кашике;
• бели лук - 2 зуба;
• Осушени босиљак или мешавина италијанских биља - по укусу.

Припрема

1. Биљно уље се мало загреје у посуди или у тепишту, а сви остали састојци за маринаду се стављају у њега.
2. Правилно припремите јабучице, сјечите их на резанце, соли и оставите пола сата да уклоните горчину и вишак влаге.
3. Патлиџан се служи у зачињеној смеши и остави најмање сат времена испод филма или у врећици, периодично мијешајући.

Јајцевци на решетку на угаљима

Лако и лако је припремити јаја на жару на роштиљу, стављајући га преко талога са умереном топлином. Плодови су пожељно пресечени у попречне или уздужне фрагменте дебљине до два центиметра и пре мариниране у било какву зачињену смешу или једноставно у биљном уљу, након сољења по укусу.

Састојци:

• патлиџан - 2 комада;
• маслиново уље - 100 мл;
• сирћетна балсамија - 40 мл;
• сушено оригано, тимијан и паприка - за ½ тсп;
• соли.

Припрема

1. Исеците патлиџеве, соли и оставите 30 минута, исцедите течност.
2. Шерпа резане маринаде, припремљен мешањем маслине или сунцокретово уље са сирћетом и ароматичним сувим лековитим биљем.
3. Јајцевци одмах се пеци на грилл или дају пре-маринирани 1-2 сата.

Јајцевице на роштиљу у потпуности

Приликом правилног кувања, јабучњаци, у потпуности пекнути на мастилици, у потпуности задржавају сучност, раде мекано, укусно. Плодови су пржени, једноставно нанесени на ражњу или постављени на решетку, а по жељи, завити у пре-фолију. Пре служења, готових узорака уклањају кожу, посеже на парче, сезону по укусу.

Састојци:

• патлиџан - 4 комада;
• сол, бибер, бели лук, зеленило - по укусу.

Припрема

1. Опране и сушене патлиџаве пеку изнад угља на ражњу или у фолији све до меке.
2. Фриед Еггплант на ватри се ослободи коже, соли, бибера, посути с сесекљаним белим луком, зеленилом и служи.

Замрзнута јаја на роштиљу

Зачинске јабучице на огљу на ражњу, дизајниране са следећим препорукама, биће одлична снацк за љубитеље сјајних и богатих комбинација укуса и у најбољем могућем облику ће допунити било који излет. Смеша Јамајчанских зачина може заменити мјешавином чили, црног и мирисног бибера, сецканог лука, мазног цимета и свеже стискнутог лимуновог сока.

Састојци:

• патлиџан - 2 комада;
• маслиново уље, мед и вински сир - по 1 кашичица;
• лимунов сок, сос од парадајза и сецкане свеже тимијан - 1 тбсп. кашика;
• јерк - 2 кашичице;
• соли.

Припрема

1. Јајцница се урезује у шоље, затим још 2-4 дијела, додати со, остави да стоји 30 минута, након чега течност исцрпљује, а комади су осушене.
2. Мешајте све састојке за маринаду, додајте у јајчевину, мешајте, пустите да стојите 1 сат.
3. Гурните промариниране делове на ракију и печурите јајчевину на грилу 20 минута.

Јајцевац на ватри у арменском стилу

Јајце на роштиљу на Јермену припремају се на ражњу све до меке без претходног крпања. Карактер националног рецепта у храни: биљна пулпа се ослободи корупе, исечена на резане и служи као салата, која је додата сецкана зелена, бели лук и друго поврће кухано на ватри.

Састојци:

• патлиџан - 4 комада;
• Бугарски бибер и парадајз - 3 комада;
• зелени коријандер и босиљак - 1 група;
• бели лук и лук - по укусу;
• соли, мешавина млевених паприка.

Припрема

1. Јајцевци, парадајз и паприке спакујте на ракију и пеците до меке.
2. Спустите руде паприку, парадајз и патлиџане печене на роштиљу, неколико секунди у ледену воду и ослободите кожу.
3. Месо сече на резанце, помешано са сецканим травама, резани лук или зелени лук и бели лук, зачињен по укусу и мијешању.

Јајцевац у фолији на угаљ

Још једна занимљива варијанта уређења поврћа је представљена у следећем рецепту. Јајцевице на роштиљу се пече у фолији и дају укус биљним половима пре-маринирани у зачињену смешу уз додатак белог и белог лука. Марииад терииаки може се заменити сојом или другим расположивим сосом.

Састојци:

• патлиџан - 4 комада;
• лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
• маслиново уље - 100 мл;
• бели лук - 4 зуба;
• маринаде терииаки - 4 тбсп. кашике;
• сол, бибер, биљке.

Припрема

1. Јајцевци се пресече на пола, прелазе укрштено месо, сољени, посути с лимуновим соковима, мало стоје.
2. Мјешати теријаки с сецканим травама, белим луком, маслацем и бибером, великодушно мазите добијену смешу са поврћинским половима и завијте их у фолију.
3. После сат пече патлиџане у фолији на роштиљу 20-30 минута.

Јајцевци са маст на роштиљу

Невероватна укусна снацк ће се добити применом следећег рецепта. Јајцевци на кресу са сланином ће изненадити сјајним укусом и мирисом у устима. Када је спреман, печени састав посути с свежим сецканим биљкама од першина копра или босиљка, сецкани бели лук и одмах служити до врућег.

Састојци:

• патлиџан - 2 комада;
• масти - 100 г;
• маслиново уље - 40 мл;
• бели лук - 4 зуба;
• зелен - 1 гомилица;
• сол, бибер.

Припрема

1. Јајце су пресечене у облику хармонике, соли, бибера, потресају уље.
2. Сало сече на танке делове, сваку сољу, бибер и убаците у резове.
3. Навуците патлиџан са сланином на ражњу или се шири на решетку и пеците 20-30 минута пре руде и меке.

Мока са сира на роштиљу

Није ништа мање укусно патлиџан са сиром на угља. Попуњавање овог предмета допуњено је шаргарепом и павлаком, која се може заменити мајонезом, а умјесто шаргарепе користите бугарског бибера или другог поврћа. Воће се исече на пола и благо окамене на роштиљу до појаве трагова.

Састојци:

• патлиџан - 2 комада;
• тврди сир - 100 г;
• корење - 2 комада;
• павлака или мајонеза - 2 тбсп. кашике;
• бели лук - 1 зуб;
• сол, бибер, биљке.

Припрема

1. Јагњацка сећа се на пола, исечите месо, додајте со и након 20 минута мало мрвице на роштиљу.
2. Мијешајте нарибану шаргарепу и сиреве, додајте стиснути бели лук, зеленило и павлака, ширите масу на половини семена јаја.
3. Ударите уље око угља пре топљења сира и служи у врућем или топлом облику.

Јајцевица на грилу са млевеним месом

Јајцевци на ватри могу бити кувани у компанији са масним млевењем, што резултира не само укусном и мирисном већ и хранљивом хранљивом храном. Воће се могу направити у облику цеви, уклањање целулозе и пуњење предмета са пуњењем меса. Када служите снацк потресите с нарибаним сирем и биљем.

Састојци:

• патлиџан - 4 комада;
• масти за млијеко - 0,5 кг;
• црни лук - 1 комад;
• бели лук - 2 зуба;
• со, бибер, зачини;
• сир, зеленило, служи сос.

Припрема

1. Јајцница се преклопи као хармоника, резови се саљу и остављају 30 минута.
2. Млевено месо мијешано је сјечаним луком и луком, зачињен по укусу и стављен у разрезе.
3. Ставите обрадне предмете на ракију или ставите на решетку и пеците до меке.
4. Кад је спремна, врућа снацк је посута с сиром, зеленилом, одвојено послуженим парадајзом или било којим другим сосом.

• ← Јајцевци пуњени месом
• Еггплант у соја сосу →