Кромпир замрзнути пилетином
У радним данима често је потребно максимално смањити вријеме кухања. У таквим случајевима, једноставно је користити рецепте у којима се сви састојци заједно припремају истовремено. Једно од таквих судова биће кромпир замрзнут кокошијом. Мирисна и укусна храна се припрема без много напора, дословно сам по себи, тако да за време кувања можете обратити пажњу на себе.
Кромпир од кромпира са пилетином
Састојци:
- пилећа крилца - 5 комада;
- кромпир - 3 комада;
- парадајз - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- црвени лук - 1 ком.
- соја сос - 2 тсп;
- Корнмеал - 1 тсп;
- сусамово уље - 1 кашичица;
- вино - 1 тсп;
- сол, бибер - по укусу;
- топла вода - 50-70 мл.
Кување
Опрати моје пилеће крилце и осушити их, а затим их пресеци у 2 зглобова. Припрема хомогене смеше кукурузног брашна, соја сос , вино и сусамово уље. Пилешајте маринаду и оставите на 5-7 минута.
У међувремену, припремите преостале састојке. Сјежите кромпира у коцке и пржите у маслиновом уљу око 3 минуте. Одстранимо пржене комаде са посуде и кухамо шаргарепу по истом принципу. Крените лук на прстима и кувајте у пећи за 3-4 минута, а затим изложите маринирану пилетину на врх и пржите га до златне боје. Додајте пржени кромпир и шаргарепа, со, бибер и сипајте целу воду како бисте покривали. Пуните пилетину са поврћем 5 минута, додајте парадајз и наставите да кувате још 15 минута. Тако замрзнут кромпир са пилетином, има ниска калорија и богат укус.
Како кувати кромпир замрзнутог пилетином?
Састојци:
- нови кромпир - 7-8;
- пилећа јуха - 4 жлице;
- парадајз у сопственом соку - 400 г;
- целер - 2 стабла;
- црни лук - 1 ком.
- шаргарепа - 3 комада;
- Роштиљ сос - 1/2 тбсп .;
- сол, бибер - по укусу;
- димљена паприка - 1 тсп;
- оригано - 1 тсп;
- лијев лист - 2 комада;
- биљно уље;
- пилећи батак - 500 г.
Кување
Пражите лук, шаргарепу и целер у биљним уљем у трајању од 7-8 минута. Ставите пилеће бутине у смеђе поврће и сачекајте док не сакупе ружичасту кору са свих страна. Додајте кромпир на роштиљ и сипајте све са мешавином сока с роштиљем, парадајзом и ражњаком. Затим, лист лука, оригано и великодушно припремите јело са сољу и бибером.
Након врења течности у посуду, смањите ватру. Нови кромпир са пилетином ће бити спреман након 40-50 минута. Можете га послужити одвојено, или посипати свежим биљкама и додати киселу крему.
Кромпир замрзнут са пилетином и печуркама
Састојци:
- пилећи батак - 500 г;
- пилећа јуха - 1 тбсп;
- суво бело вино - 1 тбсп;
- Шаллот - 2 комада;
- бели лук - 4 каранфилића;
- сол, бибер - по укусу;
- слатки кромпир - 2 комада;
- рузмарин - 1 сприг;
- печурке - 250 г;
- вода - 1/4;
- биљно уље;
- брашно - 2 тбсп. кашике.
Кување
Пилећа јуха помешана са белим вином. 
Сипајте лук и пржите док не прозирите печурке. Додајте здробљени лук, со, папар и пилеће батаке. Спржите ноге до златне боје, а затим положите комадиће слатког кромпира. Попуните садржај бројлера броколом и вином, ставите рузмарин и све заједно симулирајте око 1-1,5 сати.
Сипати мешавину воде и брашна у готову посуду и сачекајте док се течност не губе и прелази у кремасти сос. Кромпир замрзнут са пилетином требало би да се смеђа на ниској врућини још 3-5 минута, након чега би се уклонио рузмарин и ручар.