Кромпир Шнитзел

По правилу, шнител је месно јело, то је танак део свињског, телетрона или другог меса, пшеница у брашно или брашном и пржена у великој количини маслаца. И сада ћемо вам рећи како да кувате шницле кромпира.

Рецепт од кромпира

Састојци:

кромпир - 700 г;
сушени бели хлеб - 1 резина;
млеко - 30 мл;
јаја - 3 комада;
брашно - 3 тбсп. кашике;
бреадцрумбс - 0.5 чаше;
нарибани тврди сир - 3 тбсп. кашике;
маргарин - 2 тбсп. кашике;
биљно уље;
сол, копер, першун.

Кување

Мржите сушени хлеб и пржите га у маргарин. Кромпир се чисти, кувати и гнетити, а затим помешати са здробљеним дробтинама. Додајте брашно, јаје, нарибани тврди сир, сецкане зеленице и сол по укусу. Ми све добро мијешамо. Посудите радну површину брашном и наточите тесто у слој око 15 мм дебљине. Исеците тортиље, мокрите их у јајима, пре-љутите млеком, потресите хлебне мрвице и пржите до златне смеђе у дубокој маси.

Кобасица кромпира

Састојци:

кромпир - 0,5 кг;
јаја - 2 комада;
кобасице - 3 комада;
крух - 3 тбсп. кашике;
млеко - 150 мл;
брашно - 100 г;
крухове мрвице - 100 г

Кување

Кромпир оперите темељито, а затим их кувајте право на кожи. Хајде да се охладимо, очистимо и пустимо кроз млин за месо, додамо јаја, коцке у коцке, манго, сол и бибер. Мачите тесто, ако се испостави претерано, додајте мало дробњака. Ми формирамо мале тортиље, бацамо их у брашно, а затим их потапамо у млеко, сјече у дробљеницама и пржимо са обе стране у биљном уљу до златне браон боје. Сервирање кобасица са шнитком од кромпира најбоље је одмах док је још топло.