Кромпирна пита
Готово сви људи воле пите, али врло мало људи воли чињеницу да су спремни од теста - сложен процес и није врло користан за здравље. Да не бисмо одузели задовољство, али уједно поједноставили задатак, одабрали смо за вас рецепти кромпира који нису инфериорни уобичајеним.
Пита од кромпира
За љубитеље необичних комбинација, поделићемо начин како пити кромпир питу с воћем и кисели краставци.
Састојци:
- пире кромпир - 500 г;
- брашно - 3 тбсп .;
- качкаваљ - 500 г;
- млеко - 2 т .;
- квасац - 20 г;
- шећер - 1 тсп;
- биљно уље - 7 тбсп. кашике;
- 2-3 кисели краставци;
- јаја - 3 комада;
- сенфа - 1 тсп;
- павлака - 50 г;
- Сол и црни мљевени бибер - по укусу.
Кување
Комбинирам пире кромпир са 2 шоље брашна и соли. Разблажите квасац у топлом млеку, додајте шећер, добро мешајте, а затим пошаљите 1 јаје и биљно уље на исто место. Помешајте га пире кромпиром и ставите у врућину неколико сати.
У овом тренутку, у сосу разбијамо јаја, ставимо павлаке, со, краставке краставце, сенф и црни бибер. Све добро стави. У тесту додајте још једну чашу брашна, гнетите и поделите на две половине. Ширите једну од њих на плочицу за печење, поставите масу у скупљину на врх и покријте га са другим делом кромпира.
Обришите ивице торте, четкиците врх павлаке и пеците, у пећници загрејаној на 180 степени у току око 50 минута.
Такође можете кувати Адигхе сирева пита замењујући их са сиром.
Пита од кромпира
Рецепт за питу кромпира са месом је савршен за срдачну вечеру, пошто одмах добијете главно јело и прилог.
Састојци:
- кромпир - 3-4 комада;
- црни лук - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- јаје - 1 комад;
- млевено месо - 500 г;
- бели лук - 3-4 каранфила;
- маслац - 10 г;
- биљно уље - за пржење;
- вода - 300 мл;
- соли по укусу.
Кување
Пелите кромпир, исеците на резине и кувате у слану воду. Скините лигње са лука, фино исецкајте и испрате уље, након неколико минута додајте нарибану шаргарепу и сесекљан бели лук. Кувајте још 5 минута, а затим пошаљете минце на поврће, гурате још 5 минута, налијте у воду, со, покријте и оставите да се гурају још 10 минута, а затим уклоните поклопац и оставите воду да испарава.
Када се кромпир скува, исцрпите вишак течности и сипајте га шпатулом. Дозволите да се мало охлади, а затим премијете јаје и премијете кромпири све до глатке. У посуду за печење ставите кнедлу, на врх кромпира и кувајте кромпир пита од меса у пећници, загрејан до 170 степени, 15 минута.
Имајте на уму да се кромпирна пита може кухати било којим месом, а не само говедином.
Кромпирна пита од кромпира
За оне који не воле месо, али желе направити срдачно и укусно јело, рећи ћемо вам како кувати кромпир питу с печуркама.
Састојци:
- кромпир - 500 г;
- млеко - 100 мл;
- брашно - 150 г;
- јаје - 2 комада;
- шампињони - 250 г;
- маслац - 75 г;
- црни лук - 2 комада;
- крема 20% - 50 г;
- сир - 100 г;
- сол и бибер по укусу.
Кување
Опрати и резати печурке, лук - полупречнице. У теглу загрејте уље и пржите поврће на њој. Затим додајте 50 г брашна, креме, соли и бибера, мешајте и уклоните са топлине.
Пеел кромпир, опрати и кувати док се не заврши. Мачите га у пире, оставите мало да се охлади, а затим пошаљете 1 јаје, остатке брашна, млеко и путер, гнетите еластично тесто. Направити печење папира са пергаментним папиром, ставити тесто у њега, направити бочице, проширити пуњење на врху, посути с нарибаним сирем и четкати робове бијелим жуцом. Пеците тесто кромпира на 180 степени у трајању од 30 минута.