Потато крумпир са поврћем

Гратин није име посуде, као што се чини на први поглед, већ начин кухања у којем се јело пече у пећници све док се не формира златна предјела кора. Узмимо рецепте са собом. кромпирна граната са поврћем. Ово јело ће бити прави украс свих столова, а сир и зачини дају посебан укус.

Потато гратин са поврћем

Састојци:

кромпир - 8 комада;
парадајз - 5 комада;
Бугарски бибер - 2 комада;
крем 400 мл;
тврди сир - 200 г;
сол, бибер - по укусу;
кумин - 0,5 тсп;
сецкани зелени першун - 1 тбсп. кашика.

Кување

Сада ћемо рећи како се кува крумпир. Очистите кромпир, исеците у танким круговима. Три сира на великом терке. Моје парадајз и сецкани прстенови. Оперите слатку паприку, уклоните семе и по дужини прорезите на мале делове. Сада положите у печење слој кромпира тако да кругови прелазе као да се преклапају. Онда покријемо све са парадајзом, а затим ставимо униформни слој кромпира. Измените парадајз и паприку између кромпира. Залијепите поврће с кремом, потресите рахљем сира, соли и бибером. Горњи слој посуде треба да буде кромпир, крема сипана, посута с сиром и семењем кума. Затим пошаљите образац у пећницу и пеците гратин док кромпир не буде спреман на 175 степени у трајању од око 2 сата. Сервирајте топло.

Кромпир гратин са поврћем у спору штедњак

Састојци:

кромпир - 500 г;
крем - 500 мл;
зачини - по укусу;
Парадајз - 2 комада;
бибер бугарски - 1 комад;
мушкатни орах - по укусу;
сир - 200 г;
бели лук - 1 каранфилић.

Кување

Цреам сипајте у тепихе, загрејте, али не дозволите да врену. Затим у њима оријемо мушкатни орах и додамо мало соли. Искључите посуду и оставите крему хладно. Очистите кромпир и исперите под текућом водом. Исеците га на танке резине. Чесен разбија танке плоче. Дно чаше мултицоокер-а је подмазано биљним уљем, шири се на кромпириће кромпира и лима од белог лука, сипајте сав сос. Сада ставите парадајзне кругове и папричице. Затим поновите све слојеве. Укључите уређај, подесите режим "Бакинг", подесите тајмер за 50 минута. 10 минута пре краја кувања покријте посуду са нарибаним сиром. Када је готовина кромпира у спорном кухињском апарату спремна, употребите силиконску шпатулу да је подијелите на порције и служе га у порцијама.

Кромпир грата са поврћем и топљеним сиром

Састојци:

кромпир - 5 комада;
шампињони - 500 г;
црни лук - 1 ком.
Бугарски бибер - 1 ком.
свеже зеленило - гомила;
тврди сир - 100 г;
зачини - по укусу.

За сос:

маслац - 50 г;
млеко - 300 мл;
прерадјени сир - 100 г;

брашно - 1 тбсп. кашика.

Кување

Очистите кромпир и врло танке резине. Пола лежи у печењу, соли и биберу. Печурке сечете и кувате заједно с луком, а затим ставите на врх кромпира. Затим поново изложите сок од боцног бугарског и кромпира. Сада припремите сос. Да би то учинили, растопите кремасто уље на сувом тепиху. Залијте брашно и добро гнетите како бисте избегли грудвице. Затим постепено сипајте млеко и, док стално мешате, кувајте 3 минута. У сосу поставите растопљени меки сир, сол и, ако желите, додајте мушкатни орах. Напуните кромпир сосом од печурака. Посути с свјежим зељем и послати посуду у пећницу око 30 минута. Можете покривати форму одозго с фолијом. Неколико минута док се не кувају, посути с грудима обилно с сиром и пошаљите назад у пећницу.