Кромпир - Реципе

Кромпир, који је најчешћи гост на било којој столици, је добар јер можете да кувате много различитих јела из ње, тако да она никад не претерује. Још један плус кромпира је да су спремни прилично лако и брзо, ау исто време испадају апетизирајуће и задовољавајуће.

Дакле, ако вам треба све идеје кухања кромпира, ми ћемо их поделити и испричати вам како кувати хармонични кромпир у пећници са различитим пуњењем. Ово јело може бити и главно и одлично бочно јело за месо или рибу. У лето, свежа салата од поврћа је савршена за њега.

Бацон Харп Потатоес

Ако чекате госте или једноставно желе да припремите вечеру у журби, нудимо вам рецепт за кромпир-хармоника у пећници са сланином.

Састојци:

кромпир - 6 комада;
сланина или масти - 150 г;
копер - бунцх;
црни мљевени бибер.

Кување

Прво треба да изаберете кромпир. Да би све добро функционисало, мора бити дуго и дебело. Ми га опереш и олупимо. Затим вршимо сечење на једној страни кромпира сваких 5-7 мм, али уверите се да га не исеците у потпуности.

Сланину или маст урезати на мале комаде и залијепите у резове кромпира, бибера. Само немојте солити кромпири, јер док се пече, сланина или маст ће сами лачити соли и може се испасти превише.

Узмите храњиву фолију и обмотајте сваки кромпир у посебан комад. Загрејте пећницу на 190 степени и пошаљу кромпир на 30-35 минута. Затим извадимо кромпир, одвојимо фолију и пецимо још 7-10 минута. Одрезати зеленило и потресати сваки кромпир током служења.

Кромпир-хармоника са печуркама

Ако вам се свиђа класична комбинација кромпира са печуркама и мало времена преостаје, кромпир хармоника, печен печуркама и биљем, ће вам се допасти.

Састојци:

кромпир - 5-6 комада;
копер, першун - један сноп;
шампињони - 300 г;
сол, бибер.

Кување

Ако су кромпир млади, онда их не треба очистити, ако су старији, онда кожу треба скинути. Мој кромпир, резане печурке у ситним комадима, такође разрежите зеленило. Мјешавајте печурке и зеленило, додајте мало соли и бибера. У кромпиру вршимо дубоке резове, на истој удаљености од других. Затим нежно гурати уклесане слојеве једне од других, напуните прорезе између њих мешањем печурака и зеленила. То ће захтевати стрпљење и тачност.

Када поступите са свим кромпиром, ставите их на плочу за печење прекривену фолијом, потресете маслиновим или биљним уљима, покривате фолијом на врху и пошаљите за печење у пећници 30 минута на 200 степени. Када време буде горе, уклоните горњу фолију и пошаљите кромпир назад у пећницу све док се не постави.

Кромпир-хармоника с сиром

За оне који нису равнодушни према комбинацији кромпира и сира, припремили смо рецепт како припремити хармонијски кромпир у пећници с сиром.

Састојци:

кромпир - 12 комада;
тврди сир - 36 резина;
маслац - 100 г;
сол, бибер.

Кување

Боље је одабрати величину кромпира (онда ће бити равномерно куван). Одабрана гомилица и пилинг. Затим направите прорезе на истој удаљености један од другог. Пустите на маске, као сир, и убаците у слот у замку комад сира, а затим и маслац. Када је читав кромпир спреман, обришите сваки кртољак у посебан комад фолије и поставите га у пећницу на 180 степени током 40 минута. Када време прође, отворите фолију и пошаљите кромпир у пећницу још 5-10 минута тако да је покривен златном кору. Извадимо фолијски кромпир, шири се на посуду и потресемо са сецканим зеленилом.