Свињетина са сливама у пећници
Многи воле да кувају свињетину, а не само на празницима, већ иу обичним данима, када желите да се развалите са својим укусним вечером. Ово месо иде добро са било којим страним јелима од поврћа и кромпира, а можете га кувати на различите начине.
Једна од најбољих начина кувања је печење, када месо није само укусно, већ и најмање штетно, јер не апсорбује вишак холестерола, као и током пржења. Комбиновање свињског меса током кувања може бити са различитим састојцима, а једна од најзанимљивијих је сливова. Посуђе од свињетине са сливама стиче необичан и изразит укус.
Свињски прсти са сливама
Састојци:
- свињетина - 700 г;
- зрна од сенфа - 100 г;
- сивине без камења - 100 г;
- ораси - 100 г;
- тврди сир - 100 г;
- мајонез - 100 г;
- бели лук - 2-3 гриничице;
- сол, бибер;
- биљно уље за подмазивање.
Припрема
Исеците коси на комаде, као на комадима, и обришите са обе стране. Сезоно са сланом и бибером, с једне стране рашири с сенфом. Оперите слане и попуните орасима. Ставите 2-3 шљиве на једну страну шљаке и окрените ролне. Сипајте лист папира са биљним уљима, на њега ставите готове ролне. Решите сир, мијешајте је са мајонезом и белим луком, срушите у штапићу и ставите ову смешу на свињске ролнице. Посаљите све ово у пећницу загрејану на 180 степени и кухајте 40-50 минута.
Свињетина са сливама у лонцу
Свињетина са сливама и сувим кајсијама у посуди испада веома мирисна и савршена је за нормалну вечеру, као и за свечаност.
Састојци:
- свињска целулоза - 800 г;
- слане и суве кајсије - 100 г;
- суво бело вино - 1 тбсп. кашика;
- течни мед - 1 тбсп. кашика;
- сенфа - 1 тбсп. кашика;
- соја сос - 1 тбсп. кашика;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- павлака - 0,5 комада;
- со, бибер, зачини, бели лук по укусу;
- биљно уље.
Припрема
Месо сече на велике делове и одбија. Припремите маринаду мјешањем вина, меда, сенфа, соје у сосу, зачина и маслиновог уља. Сипајте месо овом маринадом и оставите 12 сати.
Затим пржите месо в врућим теговима све до окршаја, пренесите је у посуде, додајте суво кајсије, сувине, сецкани бели лук и прелијте павлаку.
Поставите посуде у пећницу, загрејте на 180 степени и пеците на сат. Пре сервирања, можете посипати посуђе свежим биљем.
Свињетина са сливама у рукаву
Уколико желите истовремено кухати главно јело и јело, онда је свињетина са сливама и кромпиром, печена у рукаву, савршена за ово.
Састојци:
- свињетина - 1,5 кг;
- сувоцице - 200 г;
- кромпир - 500 г;
- сенфа, соја сос - 2 тбсп. кашика;
- мајонез - 4 жлице. кашике;
- сол, бибер по укусу.
Припрема
Сипајте сенф, мајонез и сојин сос. Месо сече на комадиће од 1,5-2 цм, али не направити резове до краја. Затим додајте месо сољу и бибером, ставите пар сљекова у резове и попуните маринаду. Оставите месо да маринирате неколико сати.
Када је месо маринирано, ставите га у рукаву за печење, додајте му сок од кромпира и шаљете све у пећницу. Пеците на 180 степени 40-50 минута, пре краја кувања, исеците рукав да формирате смеђу кору.
Свињетина са сливама и печуркама у пећници
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- сувине - ½ ст.
- шампињони - 200 г;
- црни лук - 1 ком.
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- сир - 150 г;
- сол, бибер.
Припрема
Исеците свињетину на мале комаде, ставите у посуду за посуђе, потресите срезаним луком лука на врх. Исеците печурке, исечите су сузавце на 4 комаде и прво ставите печурке и лук на месо и лук. Сипајте павлаке преко ње, потресите с нарибаним сирем и пошаљите у пећницу, загрејану на 180 степени, током 40-45 минута.