Свињски голаж с сосом - рецепти за укусно јело са различитим сосовима
Свињски голаж с сосом је рецепт који ће вам омогућити да храните породицу укусним и хранљивом храном, ако га припремите за ручак или вечеру. Идеално пратеће јело у овом случају може бити кромпир, тестенина, пиринач или друга житарица.
Како кувати свињски гулаш с сосом?
Свињски голаж са сосом има једноставну и приступачну технологију кувања.
- Месо је исечено и мало пржено уље, додајући лук, шаргарепа, друго поврће, печурке.
- Као основ за припрему соса користите парадајз, павлака, крему или мешавину неколико компоненти.
- Они густе сојино додавањем брашна каљеног у кремасту боју, чиме ће посуду дати не само дебљина, већ и додатни укус.
- Опрати свињски голаж са сосом на мирном ватри испод поклопца све док не мијешате месо.
Свињски гулаш с сосом у тигању
Погодно је кухати посуду у дубокој посуди или у котлу, али ако је кухање малог дела потребно учинити, онда можете направити гулаш од свињетине с сосом у тигању. Најважније - пловило би требало да буде са дебелим дном и погодно у запремини. Месо може бити основа свињске целулозе.
Састојци:
- свињетина - 400 г;
- црни лук - 1 ком.
- парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
- шећер и сух аџика - 1 тсп;
- уље - 3 тбсп. кашике;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- лаурел - 2 ком.
- сол, бибер.
Припрема
- Испржите резано месо у тигању.
- Додајте аџику, бибер, прстенове лука, пржите до меке.
- Залијте брашно, промешајте пржити 2 минута.
- Пегавац, сол и шећер, мешајте, сипајте у врућу воду све док се свињетина не покрије, бацајте ловор.
- Помешајте укусни свињски гулаш и кухајте под покровом 30-40 минута.
Мађарски свињски гулаш
Свињски гулаш - рецепт који има мађарске корене. Студирање суптилности перформанси аутентичне технологије постаје очигледна импресивна разлика између оригиналне и прилагођене верзије. Биће могуће процијенити традиционални укус стављањем у праксу препорука и кориштењем пропорција предложених у наставку.
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- корење - 0,5 комада;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- кромпир - 400 г;
- масти - 50 г;
- слатка и зачињена паприка - 20 г;
- парадајз - 2-3 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- суво црвено вино - 75 мл;
- уље - 3 тбсп. кашике;
- брашно - 50 г;
- лаурел - 2 ком.
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- У котлу растопају сљунасту масу.
- Додато је лук, а након 3 минута пржења, месо је исецкано и помешано са брашном.
- Залијте вино, баците бели лук, паприку, бибер и зачине, паприкаш 5-7 минута.
- Сипајте у врућу воду, додајте мало соли.
- Лежали су у коштаном кромпиру, шаргарепу, паприку, паприку 40-50 минута.
- Мађарски Гоуласх од свињетине са сосом - рецепт који захтева додавање у котао на крају кувања свеже зеленило.
Свињски гулаш, као у вртићу
Свињски голаж са сосом, чији ће рецепт бити представљен касније, добија се што је ближе окусу који се служи деци у вртићу. Још деликатнија палета укуса посуде ће бити додато сосом с црним луком и шаргарепом павлаке, која треба да буде средња масноћа.
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- јуха - 1 чаша;
- уље - 3 тбсп. кашике;
- брашно - 1,5 тбсп. кашике;
- сол, бибер.
Припрема
- У загрејаном свињском печењу уља.
- Додајте лук, испрскајте 5 минута.
- Пегавац, павлака, мешати, кувати 5-7 минута.
- Сипајте воду за кухање, сезоните јело.
- Гурање гулаша из свињетине у врту на мирном ватри испод поклопца све док месо није мекано.
Свињски голаж с павлаком
Свињски голаж с сосом - рецепт који се може извести на основу павлаке. У том случају, парадајзна паста се не додаје, а свеже нарибани парадајз или у свој сок додаје потребне ароме за јело. За пикуанци, састав посуде допуњен је луком и сувим италијанским биљем.
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- парадајз - 3 комада;
- павлака - 250 г;
- вода - 300 мл;
- уље - 3 тбсп. кашике;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 3-4 каранфила;
- Италијанско биље - 1 кашичица;
- сол, бибер.
Припрема
- Испржите месо у путеру.
- Додати лук, шаргарепа, и након 3 минута, нарибан парадајз и павлака.
- Дозволите садржај посуде 5 минута, сипајте врућу воду, зачините.
- Свињетину свињетине гулаш у сосу од павлаке у трајању од 50 минута, додавањем лековитих биљака и белог лука 5 минута пре краја чишћења.
Свињски голаж са парадајзом
Гоуласх са парадајзом се може припремити не само из пулпе. Још укусније, храна се добија од ребара, која се претходно разрезују по порцијама један по један и нужно смеђена уљима са свих страна. Састав биљне пратње може допунити бугарским слатким и, по жељи, топлом бибером.
Састојци:
- свињска ребра - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- шаргарепа - 0,5 комада;
- парадајз паста - 50 г;
- вода - 250 мл;
- уље - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 1 зуб;
- лаурел и аллспице;
- сол, бибер.
Припрема
- Испржите ребра у уљу.
- Додати лук, шаргарепа, пржити 5-7 минута.
- Сипајте у брашно, а након 2-3 минута поставите пасту и сипајте у воду.
- Додајте јело, додајте ловор, бибер.
- Удаљите голаж од свињских ребара 1 сат, додајте бели лук на крају.
Свињски голаж са печуркама
Свињски голаж с сосом, оригинални рецепт који је представљен у овом одељку, омогућит ће вам да уважите потпуно нове карактеристике укуса посуде. У овом случају, предузеће за сечење меса биће печурке: печурке или било које друге расположиве, а сос боће зачињену кремом.
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- печурке - 500 г;
- црни лук - 3 комада;
- крем 400 мл;
- вода - 250 мл;
- со, бибер, уље, бели лук и биљке.
Припрема
- Пржите одвојено у уље и печурке с црним луком.
- Комбинујте састојке у заједничком контејнеру, сипајте у крему, додајте воду тако да сос покрива садржај.
- Сезоните посуђе, покривајте поклопцем и гурате 40-50 минута.
- Дај свињски гулаш са печуркама са сојиним зеленом и белим луком, загрејте на минут и оставите 10 минута да се пере.
Свињски голаж са поврћем
Ако кувате свињски голаж са кромпиром, паприком и другим поврћем, као што су тиквице или патлиџан, моћи ћете да оброк добијете независно јело које не захтева додатну посуду. У присуству свјежих парадајза у саставу, они раде без парадајз пасте или додају малу количину.
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- кромпир - 500 г;
- црни лук, паприка и шаргарепа - 1 ком.
- парадајз - 2-3 комада;
- вода - 250 мл;
- уље - 3 тбсп. кашике;
- бели лук - 2 каранфилића;
- лаурел - 2 ком.
- сол, бибер.
Припрема
- Испржите свињетину до руменила.
- Додајте лук и шаргарепу, пражите 7 минута.
- Сипајте кромпир, додајте парадајз и све сипајте водом.
- Сезонски свињски гулаш са кромпиром, додајте ловор и бибер, обарајте испод поклопца најмање сат времена.
- Додајте бели лук, зеленило, дајте храну да пије.
Свињски голаж с киселинама
Неуобичајене карактеристике окуса набављају гулаш меса, ако додате састојке у кувању слане или кисели краставци . Воће за ову сврху сече на танке траке или млевене на великој групи. За сос, користите само парадајз или га комбинирајте како бисте омекшали укус павлаке.
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- кисели краставци - 2 комада;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- парадајз паста, брашно и павлака - 1 тбсп. кашика;
- вода 400 мл;
- уље - 2 тбсп. кашике;
- лаурел - 2 ком.
- сол, бибер.
Припрема
- Пржите у врућем месу, шаргарепу и лук.
- Додајте воду у слој и угасите садржај посуде испод поклопца све док се месо не постави, додавањем сланих краставаца 15 минута пре него што је оброк припремљен.
- Помешајте пасту, павлаку и брашно, додајте 0,5 чаше топле воде, прелијте га на месо.
- Опрати свињски голаж са краставцима и сосом још 10 минута и послужити са једним прилогом.
Свињски гулаш са грмовјем
Следећи рецепт ће помоћи да се ефикасно примени свињска јетра у кувању. Нуспроизвод може бити пре-натопљен у млеку у трајању од сат и по како би се постигла његова деликатна и осјетљива текстура. Не смијемо игнорисати препоруке и превазићи вријеме топлотног третмана хране због тога што се дијелови јетре могу постати тешки.
Састојци:
- свињска јетра - 500 г;
- млеко - 150 мл;
- црни лук - 2 комада;
- шаргарепа - 1 ком.
- брашно - 0.5 шоље;
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- уље - 2 тбсп. кашике;
- лаурел - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- соли, бибера, тимијана.
Припрема
- Јетра је исечена, натопљена млеком, исушена, осушена.
- Пахнути резанци у брашном и пржени у путеру.
- Одвојено пржени лук, шаргарепа и паприка, шири се у јетру.
- Додајте парадајз павлака, зачине, мало воде, сезоните сос, додајте зачине и бели лук.
- Стевед свињски гулаш јетре 15 минута
Свињетина са сосом
Деликатесна верзија за гурмане - голаж од свињског језика, који мора прво да се кува до пола кувана или практично спреман у слану да пробије воду са луком, коријеницама и зачина. Састав соје може бити допуњен свим врстама поврћа, гљива и зачина.
Састојци:
- Свињски језик - 500 г;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- брашно, парадајз паста и павлака - 1 тбсп. кашика;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- уље - 2 тбсп. кашике;
- лаурел - 1 ком.
- со, бибер, босиљак.
Припрема
- Откуцајте језик, исеците, положите у суду са прженим луком и шаргарепом.
- Додајте брашно, парадајз и павлаку, додајте воду за покривање садржаја.
- Сесајте по сосу по укусу, гурате 15 минута и послужите уз помоћ јела.
Свињски голаж у пећници
Посебно богат, мирисан и укусан испољава свињски гулаш у пећници, поготово ако га кувате у лонцу. Можете додати композицији кромпира, паприке, стабљике или коренских целера или других састојака поврћа по свом избору и укусу, префрати их у посуди са маслацем.
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- јуха - 250 мл;
- црни лук, парадајз и шаргарепа - 2 комада;
- паприка - 2 тбсп. кашике;
- уље - 2 тбсп. кашике;
- лаурел - 1-2 комада;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Свињетина је резана и пржена у уљу.
- Одвојено пржени лук и шаргарепа, постављени у посуду, наизменично са резинима меса.
- Додати ољуштени парадајз без коже, зачињен са броколом.
- Додајте бибер у посуду, ловор и поклопац с поклопцем.
- Кување хране на 180 степени у трајању од 1,5 сата.
Гулаш свињетине у мултиваријантном рецепту
Кувани свињски гулаш с сосом у спорим штедњацима ће вас одушевити меком и осјетљивим укусом месних резина намочених у сланим соковим соковима. Сваки украс са таквом пратњом постаће укуснији и привлачнији. По жељи, месо не може чак ни пржити, већ једноставно ставити у посуду са састојцима сосом и паприком до краја.
Састојци:
- свињетина - 900 г;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- кечап - 300 г;
- брашно - 30 г;
- уље - 2 тбсп. кашике;
- Хопс-Сунели, провансалско биље и чили - по укусу;
- сол, бибер.
Припрема
- Свињетина се ставља у посуду и прља се у "Печењу" 15 минута, додајући лук и корење у процесу.
- Додајте брашно, кечап и све зачине, додајте мало воде ако желите.
- Укључите "Каљење" у трајању од 2 сата и припремите голаж прије сигнала.