Храна Укусни чланак

Свињски голаж с сосом - рецепти за укусно јело са различитим сосовима

Свињски голаж с сосом је рецепт који ће вам омогућити да храните породицу укусним и хранљивом храном, ако га припремите за ручак или вечеру. Идеално пратеће јело у овом случају може бити кромпир, тестенина, пиринач или друга житарица.

Како кувати свињски гулаш с сосом?

Свињски голаж са сосом има једноставну и приступачну технологију кувања.

  1. Месо је исечено и мало пржено уље, додајући лук, шаргарепа, друго поврће, печурке.
  2. Као основ за припрему соса користите парадајз, павлака, крему или мешавину неколико компоненти.
  3. Они густе сојино додавањем брашна каљеног у кремасту боју, чиме ће посуду дати не само дебљина, већ и додатни укус.
  4. Опрати свињски голаж са сосом на мирном ватри испод поклопца све док не мијешате месо.

Свињски гулаш с сосом у тигању

свињски голаж са сосом у тигању

Погодно је кухати посуду у дубокој посуди или у котлу, али ако је кухање малог дела потребно учинити, онда можете направити гулаш од свињетине с сосом у тигању. Најважније - пловило би требало да буде са дебелим дном и погодно у запремини. Месо може бити основа свињске целулозе.

Састојци:

  • свињетина - 400 г;
  • црни лук - 1 ком.
  • парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
  • шећер и сух аџика - 1 тсп;
  • уље - 3 тбсп. кашике;
  • брашно - 1 тбсп. кашика;
  • лаурел - 2 ком.
  • сол, бибер.

Припрема

  1. Испржите резано месо у тигању.
  2. Додајте аџику, бибер, прстенове лука, пржите до меке.
  3. Залијте брашно, промешајте пржити 2 минута.
  4. Пегавац, сол и шећер, мешајте, сипајте у врућу воду све док се свињетина не покрије, бацајте ловор.
  5. Помешајте укусни свињски гулаш и кухајте под покровом 30-40 минута.

Мађарски свињски гулаш

Мађарски свињски гулаш

Свињски гулаш - рецепт који има мађарске корене. Студирање суптилности перформанси аутентичне технологије постаје очигледна импресивна разлика између оригиналне и прилагођене верзије. Биће могуће процијенити традиционални укус стављањем у праксу препорука и кориштењем пропорција предложених у наставку.

Састојци:

  • свињетина - 500 г;
  • црни лук - 1 ком.
  • корење - 0,5 комада;
  • Бугарски бибер - 1 ком.
  • кромпир - 400 г;
  • масти - 50 г;
  • слатка и зачињена паприка - 20 г;
  • парадајз - 2-3 комада;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • суво црвено вино - 75 мл;
  • уље - 3 тбсп. кашике;
  • брашно - 50 г;
  • лаурел - 2 ком.
  • сол, бибер, биљке.

Припрема

  1. У котлу растопају сљунасту масу.
  2. Додато је лук, а након 3 минута пржења, месо је исецкано и помешано са брашном.
  3. Залијте вино, баците бели лук, паприку, бибер и зачине, паприкаш 5-7 минута.
  4. Сипајте у врућу воду, додајте мало соли.
  5. Лежали су у коштаном кромпиру, шаргарепу, паприку, паприку 40-50 минута.
  6. Мађарски Гоуласх од свињетине са сосом - рецепт који захтева додавање у котао на крају кувања свеже зеленило.

Свињски гулаш, као у вртићу

свињски гулаш као у вртићу

Свињски голаж са сосом, чији ће рецепт бити представљен касније, добија се што је ближе окусу који се служи деци у вртићу. Још деликатнија палета укуса посуде ће бити додато сосом с црним луком и шаргарепом павлаке, која треба да буде средња масноћа.

Састојци:

  • свињетина - 500 г;
  • црни лук и шаргарепа - 1 ком.
  • парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
  • павлака - 2 тбсп. кашике;
  • јуха - 1 чаша;
  • уље - 3 тбсп. кашике;
  • брашно - 1,5 тбсп. кашике;
  • сол, бибер.

Припрема

  1. У загрејаном свињском печењу уља.
  2. Додајте лук, испрскајте 5 минута.
  3. Пегавац, павлака, мешати, кувати 5-7 минута.
  4. Сипајте воду за кухање, сезоните јело.
  5. Гурање гулаша из свињетине у врту на мирном ватри испод поклопца све док месо није мекано.

Свињски голаж с павлаком

свињски гулаш са павлацем

Свињски голаж с сосом - рецепт који се може извести на основу павлаке. У том случају, парадајзна паста се не додаје, а свеже нарибани парадајз или у свој сок додаје потребне ароме за јело. За пикуанци, састав посуде допуњен је луком и сувим италијанским биљем.

Састојци:

  • свињетина - 500 г;
  • црни лук и шаргарепа - 1 ком.
  • парадајз - 3 комада;
  • павлака - 250 г;
  • вода - 300 мл;
  • уље - 3 тбсп. кашике;
  • брашно - 2 тбсп. кашике;
  • бели лук - 3-4 каранфила;
  • Италијанско биље - 1 кашичица;
  • сол, бибер.

Припрема

  1. Испржите месо у путеру.
  2. Додати лук, шаргарепа, и након 3 минута, нарибан парадајз и павлака.
  3. Дозволите садржај посуде 5 минута, сипајте врућу воду, зачините.
  4. Свињетину свињетине гулаш у сосу од павлаке у трајању од 50 минута, додавањем лековитих биљака и белог лука 5 минута пре краја чишћења.

Свињски голаж са парадајзом

свињски голаж с парадајзом

Гоуласх са парадајзом се може припремити не само из пулпе. Још укусније, храна се добија од ребара, која се претходно разрезују по порцијама један по један и нужно смеђена уљима са свих страна. Састав биљне пратње може допунити бугарским слатким и, по жељи, топлом бибером.

Састојци:

  • свињска ребра - 500 г;
  • црни лук - 1 ком.
  • шаргарепа - 0,5 комада;
  • парадајз паста - 50 г;
  • вода - 250 мл;
  • уље - 2 тбсп. кашике;
  • брашно - 1 тбсп. кашика;
  • бели лук - 1 зуб;
  • лаурел и аллспице;
  • сол, бибер.

Припрема

  1. Испржите ребра у уљу.
  2. Додати лук, шаргарепа, пржити 5-7 минута.
  3. Сипајте у брашно, а након 2-3 минута поставите пасту и сипајте у воду.
  4. Додајте јело, додајте ловор, бибер.
  5. Удаљите голаж од свињских ребара 1 сат, додајте бели лук на крају.

Свињски голаж са печуркама

свињски гулаш са печуркама

Свињски голаж с сосом, оригинални рецепт који је представљен у овом одељку, омогућит ће вам да уважите потпуно нове карактеристике укуса посуде. У овом случају, предузеће за сечење меса биће печурке: печурке или било које друге расположиве, а сос боће зачињену кремом.

Састојци:

  • свињетина - 500 г;
  • печурке - 500 г;
  • црни лук - 3 комада;
  • крем 400 мл;
  • вода - 250 мл;
  • со, бибер, уље, бели лук и биљке.

Припрема

  1. Пржите одвојено у уље и печурке с црним луком.
  2. Комбинујте састојке у заједничком контејнеру, сипајте у крему, додајте воду тако да сос покрива садржај.
  3. Сезоните посуђе, покривајте поклопцем и гурате 40-50 минута.
  4. Дај свињски гулаш са печуркама са сојиним зеленом и белим луком, загрејте на минут и оставите 10 минута да се пере.

Свињски голаж са поврћем

свињски голаж са поврћем

Ако кувате свињски голаж са кромпиром, паприком и другим поврћем, као што су тиквице или патлиџан, моћи ћете да оброк добијете независно јело које не захтева додатну посуду. У присуству свјежих парадајза у саставу, они раде без парадајз пасте или додају малу количину.

Састојци:

  • свињетина - 500 г;
  • кромпир - 500 г;
  • црни лук, паприка и шаргарепа - 1 ком.
  • парадајз - 2-3 комада;
  • вода - 250 мл;
  • уље - 3 тбсп. кашике;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • лаурел - 2 ком.
  • сол, бибер.

Припрема

  1. Испржите свињетину до руменила.
  2. Додајте лук и шаргарепу, пражите 7 минута.
  3. Сипајте кромпир, додајте парадајз и све сипајте водом.
  4. Сезонски свињски гулаш са кромпиром, додајте ловор и бибер, обарајте испод поклопца најмање сат времена.
  5. Додајте бели лук, зеленило, дајте храну да пије.

Свињски голаж с киселинама

свињски гулаш са краставцима

Неуобичајене карактеристике окуса набављају гулаш меса, ако додате састојке у кувању слане или кисели краставци . Воће за ову сврху сече на танке траке или млевене на великој групи. За сос, користите само парадајз или га комбинирајте како бисте омекшали укус павлаке.

Састојци:

  • свињетина - 500 г;
  • кисели краставци - 2 комада;
  • црни лук и шаргарепа - 1 ком.
  • парадајз паста, брашно и павлака - 1 тбсп. кашика;
  • вода 400 мл;
  • уље - 2 тбсп. кашике;
  • лаурел - 2 ком.
  • сол, бибер.

Припрема

  1. Пржите у врућем месу, шаргарепу и лук.
  2. Додајте воду у слој и угасите садржај посуде испод поклопца све док се месо не постави, додавањем сланих краставаца 15 минута пре него што је оброк припремљен.
  3. Помешајте пасту, павлаку и брашно, додајте 0,5 чаше топле воде, прелијте га на месо.
  4. Опрати свињски голаж са краставцима и сосом још 10 минута и послужити са једним прилогом.

Свињски гулаш са грмовјем

гулаш са свињским јетром с сосом

Следећи рецепт ће помоћи да се ефикасно примени свињска јетра у кувању. Нуспроизвод може бити пре-натопљен у млеку у трајању од сат и по како би се постигла његова деликатна и осјетљива текстура. Не смијемо игнорисати препоруке и превазићи вријеме топлотног третмана хране због тога што се дијелови јетре могу постати тешки.

Састојци:

  • свињска јетра - 500 г;
  • млеко - 150 мл;
  • црни лук - 2 комада;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • брашно - 0.5 шоље;
  • павлака - 3 тбсп. кашике;
  • парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
  • Бугарски бибер - 1 ком.
  • уље - 2 тбсп. кашике;
  • лаурел - 2 комада;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • соли, бибера, тимијана.

Припрема

  1. Јетра је исечена, натопљена млеком, исушена, осушена.
  2. Пахнути резанци у брашном и пржени у путеру.
  3. Одвојено пржени лук, шаргарепа и паприка, шири се у јетру.
  4. Додајте парадајз павлака, зачине, мало воде, сезоните сос, додајте зачине и бели лук.
  5. Стевед свињски гулаш јетре 15 минута

Свињетина са сосом

свињски језик голаж с сосом

Деликатесна верзија за гурмане - голаж од свињског језика, који мора прво да се кува до пола кувана или практично спреман у слану да пробије воду са луком, коријеницама и зачина. Састав соје може бити допуњен свим врстама поврћа, гљива и зачина.

Састојци:

  • Свињски језик - 500 г;
  • црни лук и шаргарепа - 1 ком.
  • брашно, парадајз паста и павлака - 1 тбсп. кашика;
  • Бугарски бибер - 1 ком.
  • уље - 2 тбсп. кашике;
  • лаурел - 1 ком.
  • со, бибер, босиљак.

Припрема

  1. Откуцајте језик, исеците, положите у суду са прженим луком и шаргарепом.
  2. Додајте брашно, парадајз и павлаку, додајте воду за покривање садржаја.
  3. Сесајте по сосу по укусу, гурате 15 минута и послужите уз помоћ јела.

Свињски голаж у пећници

свињски голаж у пећници

Посебно богат, мирисан и укусан испољава свињски гулаш у пећници, поготово ако га кувате у лонцу. Можете додати композицији кромпира, паприке, стабљике или коренских целера или других састојака поврћа по свом избору и укусу, префрати их у посуди са маслацем.

Састојци:

  • свињетина - 500 г;
  • јуха - 250 мл;
  • црни лук, парадајз и шаргарепа - 2 комада;
  • паприка - 2 тбсп. кашике;
  • уље - 2 тбсп. кашике;
  • лаурел - 1-2 комада;
  • сол, бибер, биљке.

Припрема

  1. Свињетина је резана и пржена у уљу.
  2. Одвојено пржени лук и шаргарепа, постављени у посуду, наизменично са резинима меса.
  3. Додати ољуштени парадајз без коже, зачињен са броколом.
  4. Додајте бибер у посуду, ловор и поклопац с поклопцем.
  5. Кување хране на 180 степени у трајању од 1,5 сата.

Гулаш свињетине у мултиваријантном рецепту

свињски голаж у рецепту за споре за кухање

Кувани свињски гулаш с сосом у спорим штедњацима ће вас одушевити меком и осјетљивим укусом месних резина намочених у сланим соковим соковима. Сваки украс са таквом пратњом постаће укуснији и привлачнији. По жељи, месо не може чак ни пржити, већ једноставно ставити у посуду са састојцима сосом и паприком до краја.

Састојци:

  • свињетина - 900 г;
  • црни лук и шаргарепа - 1 ком.
  • кечап - 300 г;
  • брашно - 30 г;
  • уље - 2 тбсп. кашике;
  • Хопс-Сунели, провансалско биље и чили - по укусу;
  • сол, бибер.

Припрема

  1. Свињетина се ставља у посуду и прља се у "Печењу" 15 минута, додајући лук и корење у процесу.
  2. Додајте брашно, кечап и све зачине, додајте мало воде ако желите.
  3. Укључите "Каљење" у трајању од 2 сата и припремите голаж прије сигнала.