Пита са печуркама и кромпиром
Сада ћемо вам понудити рецепте за невероватно укусно пециво - овај чланак ће се бавити кухањем пите са печуркама и кромпиром. Такође је могуће додати пилетину, месо или било који други производ главним састојцима пуњења, колач ће га учинити још укуснијим.
Торта са печуркама и кромпиром
Састојци:
За тест:
- брашно - 200 г;
- качкаваљ - 100 г;
- кефир - 100 мл;
- маслац - 100 г;
- сода - 0,5 тсп.
- сол - пинцх;
- качкаваљ - 100 г
За пуњење:
- шампињони - 0,5 кг;
- црни лук - 3 комада;
- кромпир - 800 г;
- копер - по укусу;
- јаја - 3 комада;
- кефир - 250 г;
- сир је тежак - 200 г.
Припрема
Уз брашно сос и млевите маслац у мрвицу, постепено допуњавајући домаћи јогурт , додајте со и сода и гнетите меко тесто. Обмотавамо га у филм и одморимо. Печурке се исече на плоче и пржимо заједно с црним луком све до кувања. Крпелимо кромпир, кувати их док их не припремимо и претворимо у пире кромпир. Распадамо тесто на посуду за печење, формирајући стране. Подједнако дистрибуирати пуњење гљива. У пире кромпир, додајте јаја и кефир и тукните у пухастој маси. Такође прелијете сир и мешајте. Добијена смеша се поставља преко пуњења печурки и глађу. Печите у пећници око 45 минута на температури од 180 степени.
Пилећа, гљива и кромпирна торта
Састојци:
- лишће пецива - 0,5 кг;
- јаја - 1 ком.
- За пуњење:
- пилећи филе - 1 комад;
- пилеће бутје - 1 ком.
- кромпир - 5 комада;
- шампињони - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- зачини - по укусу.
Припрема
Готово љешно пециво се одмрзава и дели на два неуједначена дела. Већина ролне у слој нешто више од величине ташне, а мањи део - величине облика или панове. За пуњење, кувајте кромпир у униформу, охладите га и три на грубим грудима. Пилећи пилећи филе и буту док се не кувају, а затим исеците на резанце. Печурке сече плоче. У понвице пржите лук, додајте сецкане печурке и пржите до краја.
Помешајте кромпири, пилетину и печурке с црним луком, додати зачина за укус. Обликајте папир за печење папиром за пергамент, поставите слој теста, ставите пунило на врх и покријте са другим слојем теста, повежите ивице, подмазујте врх са пребијеном јајом и направите неколико пунктова виљушком. На 200 степени пеците 40 минута.
Торта са печуркама, месом и кромпиром у мултиварку
Састојци:
- брашно - 5 тбсп. кашике;
- мајонез - 250 г;
- јаја - 3 комада;
- млевено месо - 400 г;
- кувани кромпир - 3 комада;
- печурке - 100 г;
- црни лук - 2 комада;
- сир - 50 г;
- сода - 1 тсп;
- зеленило - по укусу;
- биљно уље.
Припрема
Печурке нарезане на резанце, пржите у биљном уљу у тигању, додајте сецкани лук, пуњење и со по укусу. Пеел кромпир и три на великој групи. Превуците јаја с миксером, додајте мајонезу, мијешану брашну и сода за њих. Гњежите тесто.
Ставите трећину теста у посуду за вечеру са мастилом. На врху положите слој кромпира, млевено месо и сецкане зеленице. На врху заспимо са нарибаним сирем и исперите преостало тесто. У режиму "Бакинг" припремите 60 минута. Затим отворите поклопац за мултиварк и пустите да се пита потпуно охлади. И тек онда извадимо.
Како кувати колач са печуркама и кромпиром?
Састојци:
За тест:
- брашно - 300 г;
- маргарин - 150 г;
- јаја - 2 комада;
- соли - штапић.
За пуњење:
- печурке - 300 г;
- црни лук - 1 ком.
- кромпир - 3 комада;
- павлака - 250 г;
- млеко - 100 г;
- јаја - 2 комада;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Мешајте маргарин са солима, додајте претучена јаја, брашно и гнетите тесто. Покријте га с салветом и пошаљите га у фрижидеру пола сата. Додајте лук и пржите до златне боје у биљном уљу. Пелите кромпир и кувајте до пола кувања. Одвојено смо победили јаја, додали павлаку, млеко, брашно, со и мешали. Испрати тесто и проширити га у калуп, савити ивице како би направио сукње. На дну поставите кромпир, печурке, пржите с црним луком и сипајте на врх мешавине млека. Са 180 степени пецимо око 1 сат. Пружи такву питу боље охлађену.