Храна Кухиње света

Пкхали - оригинални рецепти укусних грузијских грицкалица

У овом чланку ћемо разговарати о зачинском јело грузијске кухиње. Послужите у облику грицкалица или додатака за јела од меса. Заснована је на поврћу, зеленилу и нужно маси ораховог лука. Захваљујући минималном топлотном третману, очувана је основна тежина витамина. Како кувати фали у грузијском, прочитајте доле.

Пкхали на грузијском

Пкхали на грузијском

Многи једу само корен репа, а врхови су бачени. Али може се користити иу храни. Пкхали, рецепт који је дат доле, одлична је потврда тога. Грузијско јело Пхали испада корисно и веома укусно. Може се служити самостално или са месом. Од наведеног броја производа од 3 порције.

Састојци:

  • репа репа - 600 г;
  • цилантро - 1 пакет;
  • ораси - 150 г;
  • хопс-сунели, црвени чили - на штапићу;
  • каранфилић од чесна - 2 комада;
  • нар

Припрема

  1. Врхови бацају у врелу воду, кувају пар минута и сипају у сјај.
  2. Стисните врхове од преостале течности и фино исецкати.
  3. Додајте преостале састојке у тло и мешајте.
  4. Обликујте кугле, украсите их и послужите.

Спинацх пкхали на грузијском

спанаћ

Спанаћ Пкхали - шарена ужина од сунчане Грузије. Можете користити и свеже и смрзнуто шпинат. Али онда морате прво извадити из замрзивача тако да се постепено одмрзава природно. Ужина је добра јер се брзо кува - само 20 минута, а здрава храна је спремна!

Састојци:

  • спанаћ - 200 г;
  • ораси - 100 г;
  • каранфилић од чесна - 2 комада;
  • цилантро - 1 пакет;
  • коријандер, хоп-сунели - на штипаљку;
  • бијели вински сир - по укусу;
  • нар

Припрема

  1. Спанаћ је потопљен у врелу воду, инкубиран у трајању од 1 минута, одбачен у чичку.
  2. Преостали производи се налазе у блендеру.
  3. Ширите спанаћ, налијте мало винског сирћета и поново добро мешајте.
  4. Ставите масу на плочу и декоришите зрна зрна или формирајте кугле и декоришите пхали од спанаћа помоћу шипка.

Грузијски пкхали

пкхали грузијских пасуља

Пкхали из пасуља - пуноправно срце, јер је основа овог јела производ богат протеинима. Да бисте смањили време кувања, боље је да се главна компонента намотава неколико сати. Од наведеног броја производа, на располагању су 2 оброка укусне и веома укусне грицкалице. Можете га послужити у идеји о лоптама или само на једној посуди, обучени с семењем нара.

Састојци:

  • црвени пасуљ - 500 г;
  • ораси - 200 г;
  • цилантро - 1 пакет;
  • бели лук - 2-3 гриничице;
  • нар. - 1 ком.
  • бибер, коријандер.

Припрема

  1. Беан подови се кувају до завршетка.
  2. Зрно орашчића, чесначке каранфилиће, зеленило, сол, бибер, ставите зачине и мешајте.
  3. Мешајте састојке и потресите зрна зрна.

Грузијска репа пкхали

пкали од репа

Пкхали, рецепт који је приказан у наставку, може се кухати не само куханом, већ и парном или печеном репом. Количина винског сирћета може се незнатно смањити у зависности од преференција личног укуса. Од зачина можете користити класични грузијски или било који други. Излаз ће бити 3 порције за грицкалице.

Састојци:

  • пецива трпезарија - 500 г;
  • ораси - ¾ шоље;
  • бели лук - 2-3 гриничице;
  • вински сир - 40 мл;
  • цилантро и першун;
  • зачини;
  • чили паприка.

Припрема

  1. Цвеће се опере, кувају, очишћавају и исецају у месној брусилици.
  2. Зрно са цилантром, црне каранфиле срушене.
  3. Мијешати састојке, изложити пкхали из цвеће на тањир, посути с сирћетом и посути с першуном.

Рецепт за купусу

пхала пхитхе рецепт

Пкхали из купуса је свестрано јело. Можете га послужити као хладну снацку, можете га користити као прилог за месо или рибу. И може се раширити на хљеб или пита хлеб. Свака од горе наведених опција ће бити укусна. Велика опција када желите нешто посебно, а мало времена за кување.

Састојци:

  • купус - 700 г;
  • ораси - 100 г;
  • црни лук - 2 комада;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • цилантро - 1 пакет;
  • земља коријандер, хопс-сунели - 1 кашичица;
  • бибер;
  • нар

Припрема

  • Виле се растављају на листовима, потапају их 1 минут у врелу воду, раширјују се на брисачу и расте.
  • Преостале компоненте се претварају кроз млин за месо.
  • Додајте зачине, со и добро мешајте.
  • Мешајте све припремљене производе.
  • Ролл кугле, шири фали из купуса на равном јату и декоришите сјеменке шипка.

Еггплант Пкхали

патлиџан пкхали

Пхали, рецепт који је овде представљен - традиционална укусна грузијска укус. Добро иде са куваним младим кромпиром. Посуда не садржи животињске производе, тако да може бити безбедно кувати у посту . Како кувати пкали печено јаја, сада учи. Излаз ће бити 4 сервирања слатких посластица.

Састојци:

  • велике патлиџане - 5 комада;
  • црни лук - 2 комада;
  • ољуштени ораси - 100 г;
  • земља коријандер - ½ тсп;
  • нар. - 1 ком.
  • цилантро - 1 пакет;
  • каранфилић од чесна - 4 комада;
  • уцхо-сунели - ½ тсп;
  • сол, бибер - по укусу.

Припрема

  1. Јајцевци се стављају на листу за печење и пече 40 минута на 190 степени.
  2. Онда их исперите.
  3. Урезати поврће на комаде.
  4. Нут кернели са луком, луком и биљкама пролазе кроз млин за млевење, стављају зачине и добро мешају до хомогена.
  5. Добијена смеша се помеша са масом јајних плодова, шири се на посуду и декорише сојиним гранчићима.

Пкхали - рецепт од бобица

пхали рецепт

Рецепт за бораније од Пхали је апсолутно једноставан. Мирисно јело ће се појавити чак и од почетника у кувању. Зелени пасуљ могу се користити и свеже и смрзнуте, тако да можете кувати посуђе током целе године. У одсуству малтера, компоненте се могу једноставно врло фино исецкати, а затим темељно мешати.

Састојци:

  • боранија - 500 г;
  • црни лук - 100 г;
  • бели лук - 3 каранфилића;
  • сокови од ораха - 100 г;
  • цилантро - 1 пакет;
  • хопс-сунели, семе коријандера - по 1 тсп;
  • вински сир
  • сол, врући црвени бибер.

Припрема

  1. Бораније се кувају 7 минута, а затим се одмах пребацују у хладну воду, затим стисну и пролазе кроз млин за месо.
  2. Компоненте ораха се масе у малтеру.
  3. Зачини са солима и белим луком су такође млевени.
  4. Лук је фино исецкан и куван.
  5. Све компоненте у посуди се мешају, сирће се додава по укусу и хлади сат времена.

Пумпкин Пхали

пкхали из бундеве

Грузијски пкхали, рецепт који чека испод - посуда није само укусна, већ и корисна. Уколико није било маслиновог уља у руци, можете користити рафинирано сунцокретово уље, али у првом случају производ ће и даље бити зачињенији. Из дате количине производа добијате 4 порције. Како кувати пкхали бундеве са шаргарепом, сада учи.

Састојци:

  • бундева - 600 г;
  • шаргарепа - 200 г;
  • маслиново уље - 30 мл;
  • каранфилић од белог лука - 3 комада;
  • соли, хопс-сунели, сухи адјика - по укусу;
  • ораси - 180 г;
  • црни лук - 50 г;
  • цилантро;
  • нар.

Припрема

  1. Пумпкин са шаргарепом резаним на резанце, помешан са луком од белог лука, маслац и печен до тендера.
  2. Одсечен пассерат лука.
  3. Зрно језгре пролазе кроз млин за месо.
  4. Печени поврће гнетите виљушком, додајте остале састојке, мешајте.
  5. Кугле су ваљане, украшене зеленилом, зрна шипка.