Пуњене паприке - веома укусно, срдачно јело. У лето их пуно и стварно желим да је припремим за будућу употребу, тако да ћемо у зиму имати прилику да развалимо породицу са овим укусним јелима. Како припремити бибер за зиму за пуњење, прочитајте доле.
Пеппер мариниран за зиму за пуњење
Састојци:
Припрема
Пажљиво оперите цијелог бугарског бибера, пажљиво исеците семе, чувајући самог бибера. Када је све бибер спремна, ставимо је у дубоки кесу са кључањем воде. Након кључања, бљесак га око 5 минута.
Одвојено припремите маринаду. За који стављамо со и шећер у кључу воду, кувајте 3 минута. Ставите бланшу паприку у парове тегле. Истовремено, није вредно превише нагињати тако да се не оштети. Напуните га маринадом. За 1 лименку од 1 литра, потребно је 10 г ацетинске есенције. После тога завртамо лименке са куваним поклопцима, ставимо их наопако, обмотимо и оставимо да се охладимо.
Пеппер за зиму за пуњење аспирином
Састојци:
За 3-литрене тегле:
Припрема
Пеппер умивајте, уклоните средину, поново опере и ставите у чисте парене тегле. Напуните папар врело водом и пустите да стоји 7 минута. Након тога пажљиво сипајте воду из посуде у посуду, ставите аспирин и допуните врело водом, а затим га увуците. Пре додавања бибера исперите га.
Припрема паприке за зиму за пуњење
Састојци:
Припрема
Сок од парадајза додајте мало соли, додајте грах. Уклоните семе из бибера. Ставите паприку у парадајз и кувајте на минут, уз мешање повремено. Ставите папар у парове тегле и исту додајте на врх и додајте здробљене таблете аспирина. Покренемо поклопце, поставимо их наопако, обмотимо их и оставимо их да се охладе.
Пеппер за зиму за пуњење без сирћета
Састојци:
Припрема
Уклоните семе са паприке, исперите их, ставите у врелу воду 2 минута и затим их хладите у хладној води. Стерилизујте тегле, ставите паприку један у другом и ставите у тегле. Обустави маринаду. Напуните их паприком у тегле и поставите на стерилизацију у водени купатилу. За оне литре лименке трајаће 15 минута, за две литре тегле - 20 минута и за три литре тегле - пола сата. После тога, одмах их покрените поклопцима.
Пеппер, конзервиран за зиму у потпуности за пуњење
Састојци:
Припрема
Уклоните семе из бибера. Мешајте састојке за сланику, ставите на плочицу и доведите до вреле воде. Ставите паприку у киселину, колико ће се уклопити, врео 3 минута, затим га уклонити кашичицом и чврсто ставити у припремљене, испране и парове тегле. Напуните растопљеном раствором и одмах увијте.
Замрзните паприку за пуњење за зиму
Минер паприка, исечите део семена, остављајући саму биберу целу. Поново исперите, уклањајући остатак семена. Дајте поврћу да се осуши, а затим их ставите у другу и спакујте у врећице. Одмах пошаљите у замрзивач. Зими, остаје само да добијете бибер, директно у замрзнутом облику, да га испрате и кувате по властитом рецепту.