Пелети са сосом и зеленилом у тигању
Флапјаке са сирем и зеленилом у тавану - врло оригинално и укусно јело. Најважније је да у тесту нема квасца, тако да се брзо припремају. Флапјаци се управо истопају у уста и попуњавају цијелу кућу својим мирисом.
Рецепт за тортиље са сосом и зеленилом
Састојци:
- брашно - 275 г;
- кефир - 205 мл;
- маслац - 10 г;
- Сода и сол - на штапићу.
За пуњење:
- качкаваљ - 105 г;
- свеже зелене: цилантро, копер, першун - 1 гомилица;
- бели сир - 85 г;
- зачини;
- зелени лук - по вољи.
Кување
Брашно брашно испуштати неколико пута са сода и фином со, сипати кефир на собној температури и растопити путер. Гнетите еластично тесто и оставите га 15 минута на топлом месту.
Сире и сиреве сире у посуду, добро трљајте вилицом и додајте сецкани зеленило. Темељито мијешајте све, зачините по укусу зачина. Одложено тесто подијељено на 8-10 идентичних делова и танко увлачити у облику колача. У центру дистрибуирамо пуњење и ставимо мали део маслаца. Сада пажљиво сакупите све ивице теста, причврстите их на врху и увуците торту до величине тепиха. Спржите гајбу све до златне боје, а затим положите торте на кефир с кременом и зеленилом у гомилу, мрвљујући маслацем.
Сирови колачи са воћем и зеленилом
Састојци:
- сир - 115 г;
- биљно уље - 10 мл;
- брашно - 325 г;
- кефир - 205 мл;
- јаје - 55 г;
- шећер, сода - на штапићу.
За пуњење:
- качкаваљ - 205 г;
- јаје - 55 г;
- зачини;
- зелен
Кување
Кефир се мало загрева, баци сода и остави на неколико минута. Одвојено, ударите јаја са шећером, а затим сипајте смешу у кефир. Мешајте, додајте биљно уље, брашно и гнетите еластично 
хомогено тесто. После тога додамо још нарибаног сира, формирамо грудњак и оставимо је да се одмара на столу.
У међувремену, припремите пуњење за колаче: мешајте сирће с сецканим зеленилом, премазите јаје и додајте мало соли по укусу.
Подијелити тесто на комаде, сврскати у круг, ширити пуњење у средини и спојити ивице равног колача, подижући их. После овога, поново спакујемо гајбу назад у тортилију и пржимо у тигању на врућем путеру, испод поклопца. Готове тортиље са сосом и зеленилом сложене су једни на друге, мазање маслацем.