Пекинг салата са пилетином

Салате у азијском стилу често укључују живину у својој композицији, а пекиншка верзија ужина ће такође бити изузетак. Свјетло јело хрустљавог лишћа свјежег кинеског купуса и нежног пилетина дефинитивно ће постати ваш омиљени.

Салата од пилетине и ананаса са Пекинешким купусом

Састојци:

вода 750 мл;
соја сос - 80 мл;
шећер - 3 тбсп. кашике;
ђумбир - 1 комад (6 цм);
цимет - 1 штапић;
кардамом - 8 комада;
анис - 3 звезде;
пилећи филе - 600 г;
купус из Пекинга - 1 комад;
ананас - 600 г;
листови пеперминта - 3/4;
Кориандер лишће - 3/4 цента.
Сок лимете - 60 мл;
рибљи сос - 2 тбсп. кашике;
топли чили паприка - по укусу.

Припрема

У води, раствара се кашика шећера, сојиног соса, додајте ђумбир, циметом, анисом и ставите пилећи филе . Пилећи кухајте док се потпуно не кува, охлади и фино сијечите. Сачувајмо 125 мл добијене брозге, на којој залијемо нарезану пилетину.

За сосу премешајте преостали шећер соком од лимете, чили и рибљег соса. У посуди за салату комбинују свјеже биљке, сецкани купус, ананас и пилеће комаде. Сипајте салату у Пекингу са пилетином и послужите је столу.

Ако желите да додате још текстуре у посуду, припремите салату са Пекинесе купусом, пилетином и крутонима.

Салата са кинеским купусом, пилетином и грожђем

Састојци:

пилећи филе - 2 комада;
Кисела јабука - 1 ком.
Пекингски купус - 1 глава;
црвено грожђе - 1/3;
целер - 2 стабла;
црвени лук - 1/4;
лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
мајонез - 1/3 ст .;
копер - 1 тсп;
сол, бибер.

Припрема

Мијешати исечени купус с танким резанцима јабуке, половина грожђа, парче целера и танке полупроверице црвеног лука. Додајте у салату мало зеленог копра и пилетине филаменте. Напуните посуду мешавином мајонезе, сок од лимуна или лимете, со и бибер.

Ако желите да додате малу лупу у посуду, припремите салату са кинеским купусом и димљеном пилетином, уместо кухане.

Рецепт за салату од пекинга са пилетином и кукурузом

Састојци:

Пекин купус - 1 глава;
кукуруз - 1/3 ст .;
црни пасуљ - 1/3 Арт;
парадајз - 1 ком.

першун - 2 тбсп. кашике;
гриловани цхеддар сир - 3/4 ст .;
пилећи филе - 1 ком.
Ранцх сос - 3 тбсп. кашике;
соја сос - 1 тбсп. кашику.

Припрема

Мјешавајте исецкани купус с парцима од парадајза, кукуруза, пасуља, першуна и грубо рулираног тврде сира. Посути посуду са першуном, ширити влакна кувана пилетина изнад врха и залити посуду са ранчирањем и соја сос . Послужујемо салату са Пекиншким купусом, кукурузом и пилетином до стола одмах након припреме.