Сирне пите
Пите се кухају различитим пуњењем - са воћем и џемом, са купусом и месом. Генерално, пуно опција. У овом чланку ћемо објаснити како направити пите од сира.
Сир и Хам Пуфф Пиес
Састојци:
- лишће тесто без квасца - 0,5 кг;
- тврди сир - 200 г;
- шунка - 200 г;
- јаја - 1 ком.
Припрема
Шунка и сиреш у траке. Пуфф пастри исеците у правоугаоне предмете и увуците сваки комад и ставите шунку и сиреви на врх. Преклопите тесто на пола, штите ивице. Ми пире пите на плочама за печење, пре-наиљемо и мазимо свако са пребијеном јајима. На температури од 180 степени пеки пецива с сиром око 20 минута. Прашкасти колачићи су такође врло укусни. гљиве паттиес и сир. За њихову припрему, ми пржимо печурке, мијешамо их с сиром, а онда урадимо све, као у овом рецепту.
Пите са парадајзом и сиром
Састојци:
За тест:
- брашно - 3,5 чаше;
- врела вода - 1 шоље;
- биљно уље - 40 мл;
- шећер - 1 тсп;
- сол - 1 тсп.
За пуњење:
- бели сир - 250 г;
- парадајз (средње величине) - 400 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- трава од лековитог биља - 20 г;
- соли по укусу.
Припрема
Резани парадајз. Бринза каша са виљушком. Чесен прескочи штампе. Дилл цхоп. Микс сир с копером и белим луком. Сада направимо тесто: мешати у сољу и шећеру у кључу, сипати у биљно уље, додати брашно и гнетити прилично меко тесто. Оставите тесто у трајању од 30 минута, а затим полупите у танак слој. На њој на удаљености од око 3 цм један од другог, уредите крушке парадајза, а на врху ставите кашичицу пуњења.
Сада на исти начин налијте други слој теста и покријте их тестом са пуњењем. Уз чашу одговарајуће величине, исеците кругове око сваког комада парадајза. Баците биљно уље у посуду. Чим се добро загреје, изложимо наше пите и пржимо са обе стране све док не формира кору. Припремите пите са парадајзом и сиром на папирним пешкирима како бисте елиминисали вишак масти. Ми служимо топлим воћама.
Пилећи и пите од сира
Састојци:
За тест:
- брашно - 3 чаше;
- павлака - 200 г;
- маслац - 150 г;
- прах за пециво - 0,5 тсп;
- соли - шапат.
За пуњење:
- пилећи филе - 250 г;
- сир - 150 г;
- буттер;
- мајонез - 1 тбсп. кашика;
- зеленило - по укусу.
Припрема
Исперите масло у коцке и трљајте чашом брашна. Додајте киселину, преостало брашно, помешајте с прахом за пециво за тесто и гнетите меко тесто. Послажемо је до фрижидера пола сата. У овом тренутку припремамо пуњење: кувано пилеће филе се сортира у влакна. Три сира на грубим грудима, исеците зеленило. Мешајте састојке за пуњење, додајте мајонез и мијешајте. Подијелите тесто на пола. Из једне половине кружемо кобасицу и исецемо га на комаде. Сваки од њих се претворио у колач, раширио је пуњење. Преклопите тесто, причврстите ивице, формирате питу. Посуђите посуду за печење брашном, проширите пите и пеците на 180 степени у трајању од 25 минута.
На исти начин можете направити пите са кобасицама и сирем.
Лавасх пире са сиром
Састојци:
- танки пита хлеб - 2 листова;
- тврди сир - 150 г;
- прерађени сир - 200 г;
- зеленило - по укусу;
- со, зачини - по укусу;
- биљно уље.
Припрема
Лавасх сече у 4 траке. Тврди сир је исечен у правоугаоне шипке и положен на траке пита хлеба, на врху са зачинама и сецканом зеленом. Остатак пита хлеба је подмазан растопљеним сиром. Преклопите пита крушом пита, савијањем ивица. 
Баците биљно уље у тањир, проширите ролнице и исперите их на 5 минута на обе стране. Ватра у исто време треба бити мала, тако да пите не спаљују.
Узимајући основе било ког од ових рецепата, можете благо исправити пуњење и добијате сасвим другачији укус - на пример, занимљива опција - пите са јајима и сирем. Да бисте то урадили, премешајте кувано јаје с сесованим сиром, ако желите, додајте мало белог лука. И користите резултујућу мешавину као пуњење.
Поред тога, уместо пилетине, шунка и кобасице, можете користити кувано месо. Генерално, избор је ваш.