Уз све врсте облика и величина, тестенине могу пратити све замишљене сосеве и додатке. У овом материјалу, ћемо се задржати на занимљивим рецептима за тестенине са рибама.
Тестенине са црвеном рибом у кремастом сосу
Таква тјестенина је вансезонско јело које се може уживати током цијеле године. И стварно је нешто за уживање: дебели крем сос , слатке комадиће мирисне димљене рибе и правилно припремљене тестенине. Ко може да се одупре?
Састојци:
- паста - 155 г;
- крем сир - 65 г;
- димљени лосос - 2 комада;
- пилећа јуха - 115 мл;
- Дилл - по укусу.
Припрема
- Укорите пасту ал-денте и пребаците је у сауте пан са крем сира.
- Оставите мешавину у ватри како бисте дозволили сиру да се топи, а затим почните да переш у пилећу јухо, доводећи сос у жељену конзистенцију.
- Мијешајте тестенину заједно са комадима лососа и сецканих зеленила.
- Послужите димљену пасту за рибу одмах након кувања.
Тестенине са рибом у сосу од парадајза - рецепт
Састојци:
- фарфалне тестенине - 175 г;
- филе од лососа - 245 г;
- црни лук - 85 г;
- шампињони - 115 г;
- шипак сушеног оригана и босиљка;
- парадајз сос - 590 мл.
Припрема
- Док тестенине кувају, испрати цео комад рибљег филеа док не припремите и уклоните га из посуде.
- Сачувај цепане лука и додајте их печуркама. Чим дође до вишка влаге, залијете роштиљ, залијете у парадајз сосу и додајте биљке.
- Дозволите сосу да завари, додајте комадиће рибе и кухане тестенине.
Тестенине са конзервираном белом рибом
Ако нема свежег или слане рибе тестенине се лако могу комбиновати са уобичајеним белим рибама. Одлична компанија такво јело ће бити богато укусом, али у исто време ниско калоријско месо туњевине.
Састојци:
- црни лук - 115 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- парадајз - 380 г;
- шећер - 1 тсп;
- паприка - 1 тсп;
- конзервирана туна - 110 г;
- тестенине - 450 г
Припрема
- Ставите тестенине да кувате и истовремено припремите сос.
- Млевите лук са фино исецканим чесном и додајте сесекљан парадајз. Чим се потом распрши у сос, додајте шећер, соју по укусу и додајте сос са паприком. Нека се сос згуши.
- Ставите тестенину и туне пулпу у резине.