Тестенине у крем сосу
Хајде да сакупимо пасту у нежном сосу од крема. Таква изврсна и укусна храна ће свакако допасти свим вашим домаћинствима и одушевити их и тражити од њих да додају додатак.
Гљива пасте у крем сосу
Састојци:
- крем - 205 мл;
- паста - 155 г;
- свежи шампињони - 215 г;
- лук - 55 г;
- Руски сир - 55 г;
- зачини
Припрема
Пастите врелу у стање полу кувања у кувани слани води. Без губитка времена, очистимо лук и исецемо га на мале комаде. Печурке се обрађују и урезују у танке мале резове. Залијте маслиново уље у посуду, загрејте га, просијте лук и окрените га све до меке. Баци печурке и пржите поврће док се не кува све док се течност не испарава. Затим уђите у крему, додајте со по укусу и утопите на ниску врућину све до густог. У готовом кремном сосу ширимо кувану тестенину, добро мешамо и кувамо неколико минута уз мешање. Ставите посуду у плоче и потресите раженим тврдим сиром.
Пилећи тестенински рецепт са крем сосом
Састојци:
- свеже пилеће груди - 655 г;
- биљно уље без мириса - 10 мл;
- бели лук - 20 г;
- сушени парадајз - 55 г;
- брашно - 35 г;
- крем - 405 мл;
- павлака са ниским садржајем масти - 100 мл;
- тестенина - 405 г;
- сир - по вољи;
- зачини
Припрема
Процес пилећег прса и пресеци на коцке. Лупите и исеците бели лук на танким крајевима. Грејање уља у тавани и пржите месо преко умерене топлине. Затим бацимо бели лук, парадајз на суво сунце, исецкане на комаде и залијемо брашно. Темељито мијешајте све, сипајте у крему са ниским садржајем масноће, додајте павлаку и зачине. Смањите топлоту, покријте поклопцем и симетрирајте 10 минута.
У међувремену, кувати тестенине до пола готових и одбацити их у чичку. Након тога пребацујемо тестенине у сос, пажљиво га мешамо, поспремимо посуду на плочама и потресемо с резаним свјежим биљем и нарибаним сиром.
Рецепт за лосос тестенине са крем сосом
Састојци:
- пасте - 505 г;
- лосос - 405 г;
- шкампи - 305 г;
- крем - 405 мл;
- тиквице - 55 г;
- бели лук - 5 г;
- маслиново уље ;
- зачини
Припрема
Обрађујемо рибу, исечемо га на резанце, очистимо и исецкамо тиквице и бели лук. Кити залијепите до пола припремљене у врели води. Бели лук се благо мрља у уљу, а затим додати плодове мора. Мешајте и претражите садржај минута 5, мешајући. После тога испустимо тиквице, сипати у крему, додати зачине по укусу и разблажити водом. Грејимо сосак неколико минута, а затим га мијешемо тестенином и послужимо посудом на столу.
Тестенине са турском и поврћем у кремастом сосу
Састојци:
- турски филе - 205 г;
- пасте - 305 г;
- бундева - 105 г;
- шаргарепа - 75 г;
- црни лук - 75 г;
- слатка паприка - 0,5 комада;
- крем - 205 мл;
- зачини
Припрема
Обрадујемо бундевицу, исецкамо га на мале коцкице и обаравамо, заједно са осталим исецканим поврћем, додамо мало соли. Затим додајте ћуретину, исецкану у резине и зачините зачинама по укусу. Затим уведите крему са ниским садржајем масти, доведите до врелице и баците претходно куване тестенине. Мешајте, утрљите посуду 5 минута и оставите на плочама.
Рецепти са морским плодовима са крем сосом
Састојци:
- тестенина - 405 г;
- морски плодови (шкампи, дагње, лигње) - 505 г;
- крем - 305 мл;
- бели лук - 2 каранфилића;
- маслиново уље - по укусу;
- лук - 75 г;
- зачини;
- босиљак - за декорацију;
- мушкатни орах.
Припрема
Поврће се очисти, сецкане и смеђе у загрејаном маслиновом уљу, све до меке. Истовремено са овим кухињским тестенама у кључајућој води. У печењу налијте кремом, баците зачине, мушкатни орах и топло на неколико минута на најнижој топлоти. Затим постављамо морске плодове како би укусили и кували још 5 минута. После тога стављамо тестенину у сосу у сос, мешамо и загрејмо на минут. Готово јело је постављено на плочама, украшено свежим босиљем и сервирано на столу.