Папаиа је тропско воће које има укус као диња. Отуда и друго име егзотичног биљке - "диње стабла". Нажалост, папаиа се појавила на полицама наших продавница релативно недавно. У међувремену, нутриционисти тврде да плодови овог воћног воћа у својој храњивој вредности немају аналогије. Само погледајте шта су витамини садржани у папаји: А, Ц, Д, Е, Б1, Б2, Б5, К, β-каротен. Зрела папаја воће може дати особи 100% дневног уноса витамина Ц и 60% витамина А. Поред тога, у њему постоје и многи елементи у траговима, као што су калцијум, магнезијум, калијум, натријум, гвожђе , фосфор и друге.
Папаиа пулпа је 88% воде и представља извор фруктозе, глукозе, влакана и органских киселина. То доприноси убрзању метаболизма, бољој варењу беланчевина и брзом разградњу масти и скроба у стомаку. Посебну улогу у папијској пулпи игра биљни ензим - папаин, у свом саставу сличан хуманом желуцу сокова. Овај ензим помаже пребавити храну, одабиром за тело само најдрагоценеће супстанце из исхране хране. А када размотрите колико је калорија у папаји (само 39 кцал / 100 г), онда је савршено за храну за дијету.
Изабрати папаја треба бити опрезан, јер Незрела воћа садрже супстанцу која може довести до тровања храном. Док сазри, постепено се раствара и потпуно нестаје. Зрео воће не представља опасност по људско здравље, а чак и обратно - доприноси њеном јачању. Специјалисти Научног института за исхрану Руске академије медицинских наука открили су да:
Одвојено, желео бих да укажем на корисне особине планинске папаје, које се користе у медицини, кувању и производњи козметичких производа. У основи, из нежних плодова ове дивље биљке, млечни сок се издваја - латекс, који добро се бори са брадавицама, је моћан антхелминтички агенс и користи се за лечење атеросклерозе. Папаја сок се користи за лечење опекотина, уклањање пеге и других старосних мјеста. Такође, плодови планинске папаје су погодни за храњење људи са ниском проценом протеина, јер доприносе његовом брзом разградњу посуђа.
Није препоручљиво користити папаја за људе склоне алергијским реакцијама и индивидуалној нетолеранцији. Месо и семе зелене папаје имају контрацептивне и абортивне особине, тако да не би требало укључити у исхрану трудноће или желећи да замислите дијете. Прекомерна употреба папаје може да боје кожи жућкастом, изазива пробудљивост и оштар бол у дигестивном систему. Да би се добио најбољи ефекат од папаје, нутриционисти саветују да га систематично користе, али не чешће 2-3 пута недељно.