Пангасиус - калорична вредност
Пангасиус често пада на наше полице под именом "морски сом", као и "једини" - име се појавило због сличности плавути рибе са ајкулом, друго је једноставно принцип оштећеног телефона, неко није ништа схватио, а збуњивао је једно са другим.
Али ово није једина смешна конфузија повезана са овом рибом - ми верујемо калорија а предности пангазија би требало да имају благотворно дејство на наше тело, само зато што је то риба. Месо, као што знате, је укусно, али штетно, а риба је скоро идентична са исхраном. О, како се грешимо ...
Колико калорија је у пангасиусу?
У ствари, риба пангазиус изгледа као да већина нас не знамо, јер у продавницама видимо рибу само као филе - бело, танко, елегантно. Овај филе нам је "изпловио" из Вијетнама (земља снабдева 90% свих пангазија на свијету), ту је риба ручно очишћена од костију, коже и масти - друга у пангасиусу је више него довољна.
Даље, како би се избјегло обветриванииа, филе је покривен танким слојем леда. А овде почињу проблеми ... Калорије у пангасиусу су мало мале - само 89 кцал на 100 г. Ово је погодно за сваку дијету. Међутим, и филет и маст риба су бели, а слој леда не омогућава добар поглед на оно што купујемо.
Стога, код куће често доносимо бескрупулозно очишћене филете прекривене мастима. И 89 кцал се не тичу целокупне рибе, односно чистог филета. То је у идеалном - то је 89 калорија, ау пракси може бити испод 200 ...
Пангасиус опасност Али, ако би само калорија рибе Пангасиус требала да нас стави на чување. Вијетнам је земља за путовање у коју морате бити вакцинисани од 300 врста црва које се тамо налазе свуда и свему. А наш слатки Пангасиус живи и подложан је индустријском узгоју у реци Меконг. 
Обале ове реке су густо насељене, а њене воде чак и уз истезање не могу се назвати еколошким.
Управо то је проблем - калорија и теоријске предности рибе су у савршеном реду, али ако се ради о индустријском узгоју и контакту са "људским фактором", тешко можемо говорити о корисном производу.
Пангасиус је слатководна риба, што значи да не може бити носач хелминитета док живи у сумњивим водама. Наравно, садржај калорија у овој риби је више него погодан за дневну потрошњу, али из безбедносних разлога, много је боље летети у морске рибе, и пангасиус оставите то акваристима - риба је заиста јако импресивна, "на ајкуле" изгледа у кућним акваријумима.