Фриттерс на кисело млеко

Често се дешава да одређени производ постане кисел. Непријатна ситуација, јер ће морати да се избаци. Али ово се односи на било који производ, али не на кисело млеко. Може се безбедно користити у припреми других јела. Како направити палачинке са киселим млеком, сада ћемо вам рећи.

Палачинке на кисело млеко

Састојци:

кисело кравље млеко - 2 чаше;
брашно - 2 чаше;
сол - 1 пинцх;
пилећа јаја - 2 ком.
прашак за пециво - 1 кашичица;
шећер - 2 тбсп. кашике;
биљно уље.

Кување

У посуду, трљајте јаја сланом и шећером. Није потребно бичати. Сипати трећи део киселог млека у смјесу, сипати у прешло брашно и мијешати како би се направило глатко тесто без грудвица. Сада сипајте остатак киселог млека и поново се мешајте. Ова процедура омогућава постизање јединствене конзистенције теста. Сада коначно сипајте прах за пециво и брзо га мијешајте. Требало би направити тесто које личи на киселу крему.

Сада наставите да пржите палачинке - положите тесто на добро загрејано биљно уље и пржите палачинке до златне боје.

Палачинке са киселим млијеком

Састојци:

пшенично брашно - 0,5 кг;
маслац од 72,5% масти - 50 г;
пилећа јаја - 5 комада;
шећер - 2 тбсп. кашике;
кисело млеко - 2 чаше;
сол - 1 пинцх;
Брзо дејство сувог квасца - 1 тсп.

Кување

Кисело млеко се лагано загреје, улије у квасац, пола брашна и шећера. Добро се добро и остави тесту да се прилази. Затим додајте јаја, пире са шећером, со и растопљеним путером. Додајте преостало прешло брашно и нежно мешајте. Дајте тесту да поново дође и спржите блиставе палачинке у киселом млеку са обе стране.

Кување грижа у кисело млеко са кобасицом

Састојци:

димљена кобасица - 100 г;
јаја - 1 ком.
брашно - 200 г;
Кисело млеко 250 мл;
сода - 1 пинч;
сол - пинцх;
сунцокретово уље;
зеленило за подношење.

Кување

Припремите тесто као и уобичајене палачинке, а затим додајте кобасицу на танке траке или коцкице. Маса посипамо биљним уљем, раширимо тесто и пржимо палачинке у киселом млеку са кобасицом са обе стране у трајању од 2 минута. Умјесто кобасице, можете користити крабасте штапове, печурке, кобасице - уопште, све што срце жели. Посути с сијаченом зеленом прије служења. И то ће бити врло укусно ако повлачите палачинке са нарибаним сиром и сачекајте док се не топи и потом посути зеленом. То ће бити нешто попут пице.

Укусне грицкалице са бресквама у киселом млеку

Састојци:

брескве - 500 г;
пшенично брашно - ¾ чаша;
кукурузно брашно - - чаша;
прах за пециво - 0,5 тсп;
шећер - 2 тбсп. кашике;
сода за пециво - 0,5 тсп;
кисело млеко - 300 мл;
велика пилетина јаја - 2 комада;
растопљени путер - 2 тбсп. кашике;
соли - 0,5 тсп;
безалкохолно сунцокретово уље за пржење;
шећер у праху.

Кување

Моје брескве и свако сече на 9-10 комада. У великој дубокој посуди подирамо брашно, додамо шећер, сода, прашак за пециво и со. У другом контејнеру мијешајте кисело млеко, растопљено маслац и јаја. Постепено додајте масу течности у мешавину брашна и мијешајте како бисте направили хомогено тесто. Сада узмемо велики тепих, загрејамо биљно уље на њој. А сада је најинтересантније ставити 3 резине брескве на тигањ у место будућег палачинке и попунити га тестом. Пржите палачинке за 3 минута са обе стране до златне боје. Сервирамо невероватно укусне палачинке с бресквама на кисело млеко, притусив са шећером у праху.