Храна Укусни чланак

Палачинке са лососом

Лосос је у стању да свако јело претвори у празнично и укусно, а комбинација палачинки са лососом и сиром је потпуно безбедна опција. Штавише, с временом, ова ужина постаје само тастиерја и може се унапред припремити за госте, не остављајући све у последњем тренутку.

Колач од палачинки са лососом - рецепт

Састојци:

За тест:

  • млеко - 1 ставка;
  • квасац (сува) - 1 кашичица;
  • брашно - 4 тбсп. кашике;
  • јаје - 1 комад;
  • биљно уље - 2 тбсп. кашике;
  • шећер - 1 кашичица;
  • соли по укусу.

За пуњење:

  • шампињони (свежи) - 200 г;
  • лосос лагано слани - 300 г;
  • лимун - 1/2 комада;
  • маслац - 1 тбсп. кашика;
  • мајонез - 200 г;
  • копер - 1 гомилица;
  • сол, црни бисер бибера - по укусу.

Припрема

Квасац са шећером раствара се у 3 жлице. кашике топле воде. Додајте кашику брашна, мешајте и оставите квасац на пола сата на топлом месту. Након што сипате у млеко, уђите у јаје, додајте преостало брашно, биљно уље, сол. Гњежите тесто. Док се уздиже, припремамо пуњење.

Шампињони сече на танке плоче, посипајте их лимуновим соком. Салта, бибер и пржите у маслацу. Лосос смо претукли у блендер са мајонезом и копером.

Печење палачинки и ширење, наизменични слојеви: палачинка, печурке, палачинке, лосос. Из горње торте може се украшити црвени кавијар и зеленило. Спремни палачинке хватамо пар сати у фрижидеру, па ће палачинке торте са лососом бити још укусније!

Спанаћемо ролнице палачинке са лососом

Састојци:

За палачинке:

  • спанаћ - 1 група;
  • јаје - 1 комад;
  • млеко - 2/3 предмета;
  • брашно - 3 тбсп. кашике;
  • биљно уље - 2 тбсп. кашике;
  • соли по укусу.

За пуњење:

  • лосос лагано слан - 150 г;
  • крем сир - 300 г.

Припрема

Рецепт за палачинке са лососом

Како кувати палачинке са лососом? Спанаћ темељно испрати и неколико минута спустити у кључану слану воду. Баци зелену у циркулацију, пусти да се исуше и удари ножем.

У посуду, ударите јаје с шапатом соли, додајте млеко и масу спанаћа. Настављамо да бијемо, постепено уводимо брашно. На крају, додајте биљно уље и оставите тесту "растојање" 15 минута. Пржите палачинке у сувој (!) Скилету са непрекидним премазом, не више од минута на обе стране.

Лосос је исечен на мале комаде, помешан са меком кремом и дистрибуира резултујућу масу у равном слоју палачинки. Преклопити у ролне и исецати на мале порције.

Још једна пикантна класична закуска за столом може бити палачинке са кавијарима . Бон аппетит!