Окросхка на минералној води
Окросхка - хладна супа, која је тако корисна у топлој сезони. Са доласком прољећа, желите мени и свежину. Постоји много рецепата окросхка. Неко воли окросхку на бујону, некоме - на сурутку, некоме другом - на квассу. Неки користе киселину краставац као базу. Да ли сте пробали окросхку на минералној води? Ако не, онда ћемо вас научити како га кувати. Минерална вода даје окросхки оштрину и пикантност. Све је брзо и једноставно, али из окуса ћете бити одушевљени.
Окросхка рецепт на минералној води
Састојци:
- кромпир - 0,5 кг;
- јаја - 6 комада;
- свежи краставац (средње величине) - 4 комада;
- месо - 300 г;
- павлака - 100 г;
- мајонез - 200 г;
- редквица - 150 г;
- копер и першун - 1 гомилица;
- зелени лук - 1 гомилица;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- минерална средња газирана вода - 3 л;
- соли по укусу.
Кување
Поврће, месо, кувајте јаја до кувања. Чистимо јаја и поврће. Сви састојци се пресецају на мале коцкице. Зелени и лук меленко кросхим, мијешати у посуду са сољем и лимуновим соком. Све компоненте су помешане. Кисела павлака помешана са мајонезом, растворена у 1 литру минералне воде, комбинира се са осталим компонентама, затим додати остатак воде и мешати. Ако је потребно, дозаливат по укусу. Хасх на минералној води је спреман, остаје да се охлади, а ти можеш послужити.
Окросхка са димљеним пилетином на минералној води и кефир
Састојци:
- кромпир - 300 г;
- јаја - 5 комада;
- краставац - 2 комада;
- копер - 50 г;
- зелени лук - 1 гомилица;
- дојка димљеног пилетина - 1 ком.
- кефир 1% - 1,5 литара;
- газирана минерална вода - 1 литар;
- павлака - 100 г;
- сенфа - 1 тсп;
- соли по укусу.
Кување
Мој кромпир и "у униформи". Кувајте јаја "тврдо кувана". Очистимо кромпир и јаја, ако су краставци танки, онда их не треба ољуштити. Све сече на коцке. Од груди које лупимо, месо је такође фино исецкано. Ставили смо црни лук и копер у посуду, додамо јос мало соли и дрзимо дрвеним толкушкој. Ми то радимо тако да сок излази из зеленила и хаш постаје мирнији. Све компоненте су мешане, 
слану по укусу, додајте киселу крему, кашичицу сенфа и сипате кефир, сада можете сипати минералну воду да бисте добили жељену дебљину. Ставите окросхку најмање сат времена у фрижидер.
Савет: ако немате 1% кефира на руци, можете узети тједнију, али не би требали додати павлаку. По вашем нахођењу можете користити кувана кобасица, шунку или кувано пилеће месо уместо меса и димљене пилетине.
Као што видите, рецепти за минералну воду су апсолутно једноставни и доступни. Покушајте да припремите јело по једном од горе наведених рецепти и можда ће вам се поносити место у вашој кулинарној колекцији.