Масни кекси
У ствари, сундјерна торта је слатка порозна торта која укључује пшенично брашно, шећер и јаја, понекад и неки други састојци који утичу на текстуру, мирис и укус производа додају се у тесто. Постоји много врста и различити рецепти за бисквите.
Да вам кажемо како направити бутер кекс.
Од класичног класичног уља од бисквита, на неки начин се разликује по начину припреме и састава: рецепт садржи велике количине уља. Зато је нафтни бисквит густи.
Чоколадни путер спужвасти колач - рецепт
Састојци:
- пшенично брашно са ниским садржајем глутена - 150 г;
- шећер - 150 г;
- пилећа јаја - 5 комада;
- млечна маст или павлака - 50 мл;
- маслац - 50 г;
- ванила или цимета - 2 пинцеса;
- воћна ракија, рум или виски - 2 тбсп. кашике;
- какао у праху - 1-3 тбсп. кашике;
- сода - 1 пинч;
- лимунов сок.
Кување
Укључите пећницу 10 минута пре почетка теста. Најбоља подешена температура је до 200 - 210 степени.
Кухање маслац кекси захтева негу и концентрацију. Само пратите рецепт и све ће се решити.
Додајте какао са пола шећера и жуманца, брисајте ручно и избришите. Истовремено, други дио шећера у блендеру заједно са протеинима пребаци у стабилно стање пене.
Микс маслац се раствори у водени купатини млеком или кремом, прелије ракију, додати ванилу. Охладите га на око 30 степени.
Подмазати форму за печење са маслацем (можете га проширити папиром за уље за печење).
Понашамо се брзо.
Спојимо у радној посуди мешавину чоколаде, шећерне пене и масноћа крем-млека. Додати сода, угашена лимуновим соком и прешло брашно. Можете додатно кратко бацити тесто ручним миксером.
Налијте кувану тесту у посуду за печење. Поставимо облик у пећницу. За 10 минута 
смањити ватру на такав начин да благо смањује температуру (око 10-20 степени). Укупно време печења је око 40 минута.
У процесу печења, пећница се не може отворити или чак отворити, у супротном ће колач реаговати.
Да бисте лакше уклонили готове торте, ставите облик на мокар хладан пешкир. Сачекајте 30 минута пре уклањања.
Ако не морате да пеците чоколадни бисквит , а светлост једноставно искључује из рецепта какаоа и додати мало брашна или скроба.