Шкољке - корисне особине

Дагње су представници породице моллуска. Корисно, богато са свим могућим витаминима, микро и макроелементним хранама, све остало и исхраном. Корисна својства шкољки омогућавају вам не само побољшање здравља већ и губитак тежине без оштећења (и чак обратно) у супстанцама које су корисне и неопходне за живот.

Али о свему мало. За почетак, дагње које видимо на полицама продавница рибе и супермаркета нису дивље. Узгајају се на подводним "фармама", а они то већ дуго раде - од КСИИИ вијека. Метод су измислили ирски морнари: посебне платформе су спуштене у воду до жељене дубине, а након 18 месеци можете сакупљати.

А у Белгији постоји чак и једина "измена шкољки" на свету. Овде се одржава фестивал шкољки годишње, где се традиционално једе мноштво ових мекушаца.

Наравно, много смо више заинтересовани за састав, пре свега, колико калорија у дагњама. Одговоримо - морски плодови су веома задовољавајући, али стварно ниско-калорични. Осећај засићености долази због прелива тела са корисним супстанцама, витаминима, уљима, минерали итд. Што се тиче специфичних калорија у дагњама, енергетска вредност од 100 г је једнака 292 (ако узмете у обзир чисто месо) кцал. То је, у принципу, мање и исхрана пилетина (400 кцал) и још више дијеталне ћуретине (312 кцал).

Месо Муссел је чисти протеин, који је, иначе, веома добро разблажен. Дагње се често упоређују са јајима, јер оне такође садрже све незаменљиве амино киселине .

Поред тога, дагње су богате мастима. Међутим, дијагонална маст је готово најкориснија имовина за жене. Ово су полинезасићене масне киселине, које побољшавају функцију мозга, оштре визију, смањују ризик од рака, повећавају имунитет и служе за спрјечавање артритиса.

У дагњама имају скоро све витамине. Ови мекушци су рекордери за натријум и познати су по високим нивоима витамина Е, Б12 и Д3. Због тога потрошња дагње побољшава метаболизам, стимулише формирање крви, повећава заштитне функције тела.

Шкољке, као и кавијар, препоручују се за повећано зрачење терена, за лечење онкологије зрачењем, крвним обољењима и након озбиљних болести.

Навикли смо на размишљање у стереотипима. Ако неко жели да изгуби тежину, онда је за нас очигледна чињеница да он мора да једе тачно пусто месо - здраво и здраво. Али скоро нико не размишља о томе колико је корисна дијетална шкољка. Свиње и све остале морске плодове могу створити нову навику у навикама у исхрани - да једу према медитеранском стилу. И ова храна обично доводи до нормализације метаболизма масти и постепеног смањења запремине тела.

Шкољке су једна од најбољих протеина за исхрану. Имају мало масти, холестерол , њихово кување је једноставно и еколошки прихватљиво, али наше шкољке су стварно продавнице протеина.

Најлакши и најкориснији начин кувања дагње је њихово кување. За ово сипајте врелу воду преко шкољки и кувајте их 5 минута - свеже, 7 минута - за сладолед. Ако желите, такође можете ставити зачине у врелу воду - мале вруће паприке, морску сол, коријандер, босиљак итд.

Припремне дагње добро раде са лимуновим соком и тартарским сосом (али ово је након завршетка исхране).

Поред тога, дагње се пржиле на врело решетку, израђују се у кебабове (мариниране шкољке месо пролази кроз ражњеве), додају месо дагње у салате, пилаф и тестенине.

Само 15 шкољки и пуно сте као да сте једли грицкалицу од говедине.

• ← Шкољке - предности и штете
• Лоши мито →