Цхампигнон схасхлик
Реч "шишмиш" је увек повезано са месом, маринираним и куваним на ражњи, као што је, на пример, качкети за зеца . У међувремену, пуно састојака из којих можете кухати необичан и укусни шишмарки, врло много! А једна од њих су свеже шампињони печурке! Хајде да се ближе погледамо са тобом, како да кувамо укусно и необично шишмишки шампињон?
Рецепт за шампињон шашлик
Састојци:
- свежи шампињони - 500 г;
- мајонез - 200 г;
- сол, црни мљевени бибер - по укусу.
Припрема
Како кувати шишлик шампињона? Темељито исперите печурке, суве и чисте. Затим уносимо мајонез, сол и папар по укусу.
После тога покријте поклопац са поклопцем и добро протресите. Оставите да маринирате неколико сати. Онда ћемо печурити печурке на дрвеним ражњићима. На дну аерогрила поставили смо палету, ставили велику решетку и поставили печурке на њој. Печемо 30 минута на 200 ° Ц. Сервирамо сочни кебаб са сосом од белог лука или парадајза. То је све, шишмарки од шампињона у аерогрилу је спреман!
Шампињон шашлик са поврћем
Састојци:
- свежи шампињони - 600 г;
- димљена или слана сланина - 150 г;
- Парадајз - 5 комада;
- црни лук - 3 ком.
Припрема
Шампињони су опрани, очишћени и обучени стрмом воденом кухном водом. Ако су гљиве веома велике, онда их исећи на 2-3 дела. Даље фино резано сланину и парадајз и лукове шинкуемских прстенова. Затим нежно спустите шампињон шашлик на ражњу, наизменичне печурке, поврће и сланину. Испржите шишавицу од печурака преко угља око 5 минута. Служимо са свежим поврћем и биљем.
Шиш кебаб "Спици" шампињона
Састојци:
- шампињони - 1 кг;
- маслиново уље - 4 тбсп. кашике;
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- хлапи од хлеба - сунели - 1 тсп;
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Печурке су правилно опране и очишћене од филмова. Док се суше, припремамо маринаду за шишмишки кебаб из шампињона. Да бисте то урадили, мешајте маслиново уље са црним бибером и зачините, додајте со по укусу. Напуните шишавицу са маринадом и оставите 2 сата. Затим, печурите на ражњу и испражите пет минута преко топлих угља.
Шампињон шашлик са лековитим биљем
Састојци:
- велики шампињони - 600 г;
- велики парадајз - 1 ком.
- коријандер, копер, босиљак, червил - по жељи;
- бели лук - 4 каранфилића;
- биљно уље без мириса - 50 мл;
- вода 50 мл;
- сирће - 1 кашичица;
- соли по укусу.
Припрема
Како направити шишавци од шампињона?
Добро пралимо печурке, олупљамо филмове и пробијемо их на зубима на више места. Како сакупљати шампињоне за шишмару? Ми их стављамо у тепихе, додамо у печурке стиснути бели лук, сесекљан парадајз и биљке, по жељи. Напуните будућу шишавицу са биљним уљем, водом, сирћетом и солом по укусу. Мешајте све састојке и оставите шишмарки од печурки маринирати 2 сата, уз мешање повремено.
Спржите шишмишки кебаб око 10 минута преко топлих угља.
Шиш-кебаб "кинески стил" шампињона
Састојци:
- свежи шампињони - 1 кг;
- соја сос - 100 мл;
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Темељито испрати печурке, одлепити филмове и пробити их са зубе на више места. Затим их ставите у дубоку посуду, додајте сојин сос, мајонез и сол по укусу. Овакав шампињон шишмишки кебаб треба маринирати око 2 сата, након чега се печурке постављају на ражњу и пече на врућим угљеним угљевима око 15-20 минута. Пружите вруће ражњу заједно са свежим поврће на жару и зеленила.