Мусхроом ходгеподге за зиму
Између свих прозора за зиму, печурка гљива заузима готово водеће позиције у броју конзерви у залихама једне домаћице. Погодно јело може да делује као прилог у журби, или независно јело.
За припрему гљива солианка можете користити готово све печурке, главна ствар је да су безбедни за здравље и правилно кувани, али ћемо се овим супом од гљива бавити овим чланком.
Рецепт мусхроом солианка за зиму
Ово је рецепт за класичну домаћу печурку од гљива са купусом и парадајзом. Састав поврћа јела може се разликовати према сопственом укусу.
Састојци:
- парадајз - 1 кг;
- печурке - 500 г;
- купус - 1 глава;
- црни лук - 3 комада;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Печурке сече на крајевима и варају, ако су сакупљене у шуми, 5-7 минута. Купува се растави и пусти парадајз уврнут у млин за месо. На посебној ташни, пржите лук до златне боје, додајте куване печурке на њега и држите их у тавану све док течност није потпуно испарена.
Ми мијешамо садржај тепиха и гурамо заједно испод поклопца 30-40 минута, додајући додаци, ако је потребно. Можете припремити ходгеподге са кашиком ока и малом количином црвене паприке. Сада се ходник може поставити на стерилизованим банкама и навити.
Гљива јуха за зиму без купуса
За оне који желе максимално задржати печурке у ходнику или из било ког разлога, не воле купус, препоручујемо вам испробавање следећег рецепта.
Састојци:
- печурке - 2 кг;
- лук - 4 комада;
- парадајз паста - 250 г;
- биљно уље;
- Бугарски бибер - 1 кг;
- сол, бибер - по укусу;
- лијев лист.
Припрема
Печурке се пржиле у тавану с црним луком све до меке и потпуне испаравања влаге. У одвојеној панини пржите бугарског бибера, исечени у траке, додајте га у црни лук са печуркама и сезоните парадајзом и пола чаше воде. Замрзавајте смешу 25-30 минута, не заборавите да сезоните сољу, бибером и додајте лист лука.
Стављамо спремни ходгеподге у лименке и окренимо га, не заборавимо да оставимо неколико кашика узорка.
Мусхроом солианка за зиму агарског меда
Можете печати печурке за гљиве не само са једним типом печурки, већ се рецепт може допунити са цијелом гљива или ће се зауставити за неколико врста. Печурке за гљиве у складу са овим рецептом се добијају у количини зачињеног и грудастог, због додавања каранфилића и сланог краставца.
Састојци:
- агарици од меда - 500 г;
- лишће - 500 г;
- црни лук - 3 комада;
- биљно уље;
- кисели краставци - 250 г;
- парадајз - 2 кг;
- купус - 1/2 глава;
- каранфилић - 2 комада;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Медене печурке и лишће темељно су очишћене од прљавштине и кувати у слану воду 5-7 минута, хладно и грубо исецкање.
Чаша лука и пржите у биљном уљу са печуркама, додајте сок од парадајза, грубо нарибаног краставца и фино исецканог купуса у смешу, оставите да загријавате 45-50 минута, или док је купус мекан. Не заборави 
Такође, сезону ходгеподге осетите и додајте мирисне зачине, као што су каранфилићи.
Према истом рецепту, можете припремити супу од печурке за зиму у спорим штедњацима. Да бисте то урадили, прво морате сипати све поврће у биљном уљу користећи одговарајући режим, а затим прећи на Печење и гурати супу за 1 сат, уз мешање свих састојака периодично.
Готово јело може одмах да се конзумира или се врати у пре-стерилизиране тегле.
Љубитељи овог јела такође су препоручени да пробају. месо или риба ходгеподге , кување рецепти који су на нашој веб страници.