Храна Пиће

Моонсхине од кајсија

Априцот моонсхине, са својом правилном припремом, је врло пријатно алкохолно пиће, а у технологији његове производње нема ништа тешко, ако имате сам уређај, наравно. И ако је ваша бака у време универзалне борбе са зеленом змијом пажљиво сакрила негде на тавану - време је да га набавите и на крају савладате. А за свјеже месо ће одговарати било која, чак и превише зрела и сломљена марелица - и даље ће бити немилосрдно притиснути.

Рецепт за марелице марелице

Састојци:

  • кајсије - 10 кг;
  • шећер - 10 кг;
  • квасац - 100 г;
  • вода - 3 л.

Припрема

Кајсије темељито опере под хладном текућом водом и обавезно уклоните кости. Након зрелог воћа треба гњечити у хомогену жбуку - то може бити рука, мешалица или помоћу месне млинице. Да брже растворите шећер, сипајте га топлом водом, а затим сачекајте док се не охлади на собну температуру.

Квас за дрозг мора бити само алкохол (не сме се помешати са печењем!). Одвојите их одвојено у топлој води и додајте мареличном пиреју, као шећерни сируп. Реномираном посуђем одвртамо са домаћим крумпама чистим теписима и оставимо их на топлом, тамном месту око мјесец дана - то зависи од температуре у соби и квалитета квасца. Пре преливања браге у кућни апарат, филтрирамо га кроз газу. Препоручљиво је неколико пута возити светлост кроз машину. Међу познаваоцима марелице марелице, посебно је цењен "мјешавина" друге и треће дестилације. А након чишћења од фузелних уља добијамо мекано, мирисно и умерено јако пиће.

Како направити муњун од мармеладе од кајсије?

Наравно, да преведете одличан џем на муњину - не сви имају руку на овоме. Али ако је већ покварено, млевено или ферментисано - ово је једини начин да се спаси неко вредан производ.

како кувати марелице самгон

Састојци:

  • џем од марелице - 6 л;
  • квасац - 300 г;
  • вода - 30 л.

Припрема

У топлој води коју расте ферментисана џем од кајсије . Одвојено припремите заглавље квасца и додајте у тањир. Да бисте повећали коначни излаз муњевине, можете додатно пити 3 кг шећера и мешати док се потпуно не раствори. Брага је покривен и остављен је 5 дана на топлом, тамном месту. После дестилације и пречишћавања на уобичајени начин. Из ове количине џема би требало да добије 6 литара месечине, а са додатним шећером - 9 литара. Тако Месец из џема посебно добро за израду домаћих тинктура и алкохолних пића.