Минт сируп код куће
Главна пића љета - цоол цоцктаилс и лимунада - лако се може варирати уз помоћ различитих сирупа. Један од најпопуларнијих и освежавајућих је сируп од листова менте, који се лако припрема и може дуго складиштити. О компликацијама кувања мента сирупа код куће одједном на неколико различитих начина, описујемо у наставку.
Минт сируп - рецепт
Сећање на овај рецепт за мјетни сируп је изузетно једноставно, нарочито ако имате на располагању стандардну чашу од 240 мл. Једноставно мерите све компоненте у једнаким размерама и наставите са кухањем.
Пре него што направите мјетни сируп код куће, припремите саму маму. Исперите лишће темељито на гранама, а затим их осушите и произвољно, прилично грубо резани.
Сада узми шећерни сируп. Мијешати воду и шећер у једнаким размерама и ставити смешу у тијесто саутеа преко ватре. Када се кристали шећера распрше, сируп ће постати чист и достићи вриштање, одмах попуните сјебано менте. Затим покријте посуђе са филмом, не дозвољавајући мирисним етеричним уљима да иду заједно са паром. Оставите сируп да се охлади на собној температури.
Тада остаје само да се напуни настала течност и сипати у банке.
Ако одлучите да прилагодите рецепт и припремите сируп од мина за зиму, онда га брзо доведите до цурења испод поклопца и сипајте у стерилне посуде. Херметично затворите све стерилне поклопце.
Како кувати минт-лимунски сируп?
Као део овог рецепта, цитрусне ноте ће компанију додати укус менте. За такав сируп можете узимати готово било какву врсту агрума, али смо волели класичну - лимунску зест.
Будући да су цитруси присутни у саставу заједно са окусима менте, преполовимо број листова у рецепту.
Састојци:
- шећер - 1 тбсп;
- вода 240 мл;
- листова менте - 1/2 ст .;
- лимун - 1 ком.
Кување
Пре кувања сирупа од менте, припремите цитрусову зест. Пажљиво уклоните лимунску лупину оштрим ножем, покушавајући да додирнете горко бело месо. Ставите цитрусе заједно са листовима менте у било којој стакленој посуди и одмах примите сируп. Мијешајте воду шећером и доведите раствор у врелину. Налијте менте и лимун с кухањем сирупа и оставите да се потпуно охлади. Након напрезања сирупа сипати у чисте посуде, заптивати и чувати у фрижидеру. Рок трајања овакве пеперминте може бити до мјесец дана.