Салата "Мимоза" - рецепт са сиром
Салата је најразноврсније јело. Постоје безбројни рецепти за салате, у којима се различити производи могу комбиновати на неочекиване начине.
Тренутно Мимоза салата - једно од најпопуларнијих јела за празнични сто на готово читавом слованском пост-совјетском простору. Ово је укусно и није превише тешко припремити јело.
Да вам кажемо како да направите салату салом "Мимоса" с сиром, овај рецепт се може сматрати класичним.
Рецепт за салату "Мимоза" лососа и сира
Састојци:
- Свјеже кокошке јаје (пожељно с светлим жоље) - 6 комада;
- конзервисана риба из лососа у уљима или у сопственом соку - 1-2 лименке;
- тврди сир - око 200 г;
- мајонез (боље домаће) - око 200-250 мл;
- природни путер - 100 г;
- чоколадна заједничка или бела салата - 2-3 сијалице средње величине;
- лимун;
- свјежа зелена различита (першун, цилантро, копер).
Припрема
Маслац је постављен у замрзивач у фрижидеру. Кувајте тврде кувана јаја (кувајте око 6-8 минута након кључања, више нема, у супротном жутице ће имати непријатну боју). Охладите јаја хладном водом и ољуштите љуску. Одвојите протеине од жуманца. Жабице гнетите вилицом. Веверице сече ножем, мањи - што боље. Бели и бели желатин постављамо у одвојене посуде.
Очистимо лук и срезати га ножем што је могуће мањи (за то можете користити велики грудњак или блендер). Потроши лук и посути с лимуновим соком.
Сљуните сир на средњој или финој груди. Лепо исеците зеленицу ножем. Уклоните рибу из тегле и гнетите виљком у засебној посуди.
Распоредићемо салату у слојевима, можете ставити све припремљене састојке у фрижидер 30-40 минута пре него што почнете.
На широком, али не превише дубоком посуђу, постављамо једнако слојеву подлогу сјечених белих јајета. 
Топ - слој нарибаног сира. Трећи слој ће се залупити лососом. Сада радимо преко честе "мреже" домаћа мајонеза и лагано га сперите са лопатицом, тако да је слој чврст. Затим положите слој сјебаног лука, на врху - још један слој мајонезе и задњи слој - уједначено зрнаће жуманце на жељену маслу на грудима. Одозго, лепоту се прави танка "мрежа" мајонезе, али не мазите. Ми украшавамо лишћа и гранчице зеленила. Пре сервирања, било би лепо ставити салату најмање 2 сата на полицу фрижидера.
Салата "Мимоса" добро се сервира са печеним јабукама и сјеверним јагодама, киселим печуркама, лаганим стоном вином, водком или јагодичастим ликерима.