Сок од млека

Кремасте сосеве на бази млечних производа тешко се могу назвати једним од нискокалоричних опција као додатака вашим омиљеним јелима, али ако нема користи од укуса, тешко је наћи замену за деликатним млечним сосом са кремом и сирам у саставу.

Рецепт за мљекарску сосу

Овај елементални млечни сос је савршен за ваше салате, али је још боље да га послужите поред чипса или тацо колачи са чашом пива.

Састојци:

сушени бели лук и зелени лук - по 3 г;
чили прах - 2 г;
сушени комади;
крем сир 225 г;
тврди сир - 80 г;
млеко - 60 мл.

Кување

Крем сир, тврди сир, суво биље, чили и мало морске соли са виљушком у малој посуди. Након окретања миксера на малој брзини, почните постепено преливати млеко у смешу, непрекидно бичући. Када маса постане кремаста - сос је спреман.

У случају да тражите дијететски рецепт за млечни сос, боље је не пронаћи опције у компанији за поврће. Изаберите млечне производе са минималним садржајем масти, а млеко можете заменити вхеи или водом.

Млеко и чоколадни сос

Састојци:

пилећа крилца - 600 г;
павлака - 130 г;
млеко - 140 мл;
мајонез - 70 г;
вински сир - 30 мл;
Ворчестер сос - 10 мл.

Кување

Након загревања биљног уља у тавани на високој врућини, ширите крила на врућој површини и пржите их док не буду златни за пар минута са обе стране. У међувремену, комбинујте павлаку млеком и мајонезом, додајте мало сирће и сос у Ворцестхерхире. Љубитељи сухих биља могу допунити млечни сос за пилетину и њих, ако постоји жеља. Пилећи рудник сипати млечни сос, одмах смањити топлоту и оставити је да му се испод поклопца остави 12-15 минута.

Млечни сос за месне лопте

Састојци:

За месне лопте:

ћуретина - 360 г;
каранфилић од чесна - 4 комада;
мљевени кумин, чили - по укусу;
бели лук - 50 г;
цилантро;
хлебање;
пилеће јаје

За сос:

млеко - 150 мл;
јогурт или павлака - 260 мл;
1 сок од лимете (и зест);
маслиново уље - 15 мл.

Кување

Грмајте ћуретину помоћу мешалице или месне млинчице, затим га комбинирајте чичаном, зачињеним зачином и сецканом луком. Обликујте пуњење у лоптице једнаке величине, потопите у пребијено јаје и увуците у кружење. Ставите куглице на палачинке, посујте их маслацом и пеците 15 минута на 200 ° Ц.

У међувремену, пребијте млеко јогуртом, додајте маслац и лимун сок. Ни капљица врућег соса неће бити сувишна. Сипајте припремљене тјестенине са добијеним кремастим сосом и потресите с цилантром.

Такав сос од млека биће погодан за месне кугле, као и њихове витке варијације, попут фалафела или кромпира зраз.

Како направити сос од млека?

Дебели сос од млечног сира из овог рецепта садржи у свом саставу слатки карамелизирани лук. Ненаметљива комбинација укуса може бити сјајан пар тестенина, јела од меса или послужити као основа за дип дизајниран за велику компанију.

Састојци:

крем сир - 580 г;

мајонез - 50 г;
млеко - 80 мл;
гриловани тврди сир - 120 г;
лук - 300 г;
биљно уље.

Кување

Исеците лук у пола прстена, сачувајте га у биљном уљу до изразито браон боје. Пожар у исто време треба да буде минималан, тако да се црни лук карамелизира, постане сјајан, мекан и лепљив. Обично траје око 20 минута, али ако време истиче, онда једноставно исецкати лук на коцке и мијешати с крем сирем и мајонезом. Разблажите сирову масу млеком и додајте нарибани сир тамо. Додатни лекови и зачини су по вашој дискрецији. Ставите сир сира од млека у уљаној посуди за печење, покријте фолијом и кухајте 15 минута на 220 ° Ц, а затим уклоните фолију и оставите површину црвеном око 7 минута.