Тацос - рецепт

Тацос је традиционална мексичка малина, што је танка тортиља тортиља испуњена мешавином сосова, меса, рибе или поврћа. Многи су волели храну и укусну храну због разноврсности рецептура и лакоће припреме. У овом чланку ћемо се бавити како припремити тацос према најинтересантнијим рецептима.

Пилетина Тацос

Састојци:

За пилетину:

пилећи филе - 1 кг;
маслиново уље - ¼ артикла;
црни лук - 2 комада;
бели лук - 5 зуба;
брашно - 1 тбсп. кашика;
чили паприка - 1 ком.
слатка паприка - 1 тбсп. кашика;
димљена паприка - 1 тбсп. кашика;
кумин - 1 тбсп. кашика;
Оригано - 1 тбсп. кашика;
пилећа јуха - 2 тбсп.

За тацос:

црвени лук - 1 ком.
Салата од леденог дрвета - 1/2 глава;
редквица - 6 комада;
павлака - 250 г;
конзервисани пасуљ - 1 тбсп;
тортиља - 8 комада

Припрема

Залијте маслиново уље на дну тепиха са густим зидом и ставите благо сломљеног чесна каранфила, сипајте га све док се арома не појави и уклони. Ставите половину прстена у лук уље и проследите их до меке.

Док је пржени лук - исеците пилећи филе у траке, сезоните сољу, бибером и потресите брашном. У одвојеној тањири загрејте 3 кашике биљног уља и пржите пилетину до златне боје - 6-8 минута.

Додајте паприку, куму, сецкану чили паприку (без семена) и оригано. Такође пошаљемо готова пилетина до лука и сипамо јуху у посуду. Пуните нашу зачињену пилећу сосу око 20 минута до густог.

Можете пити тикове пилећа на различите начине: можете исецати све поврће за тацос и служити их гостима појединачно, тако да свако може да направи ужину по вашем укусу, или можете подмазати колач са павлаку, ставити салате, лиснате лук, редкев, пасуљ и сос, торту на пола и служи.

Говедина Тацос - Реципе

Састојци:

црни лук - 1 ком.
Бугарски бибер - 1 ком.
маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
бели лук - 2 каранфилића;
кум - 1 ½ тбсп. кашике;
млевено месо - 500 г;
говедина - 250 мл;
Тацос колачи - 12 комада;
тврди сир - 200 г;
салата салата - 1 гомила.

За салсу:

парадајз - 2 комада;
креч - ½ комада;
салатни лук - ½ комада;
сецкани першун - 1 тбсп. кашику.

За гуацамоле:

авокадо - 2 комада;
креч - ½ комада;
павлака - 2 тбсп. кашике.

Припрема

Пре кувања тацос, неопходно је загревати рерну на 180 степени.

Залијете маслиново уље у теглу и пржите лук и папарицу на њих на пола прстена. пилећи тацос Додајте бели лук, паприку и куму на пецат, држите смешу у посуди још 1-2 минута. Сада стављамо млевену говедину, пржимо до златне и сипамо у чорбу. Качкавајте млевено испод поклопца 45 минута на ниску топлоту.

У међувремену, можете направити сосове: коцке парадајза за салсу, посипати соком од пола кречице, фино исецкане салате лук и першун. За гуацамоле авокадо гурање помоћу вилице, додајте мало сок од лимете и павлаке, мешајте. Ставите тацо торте у загрејану рерну 3-4 минута, након чега се могу напунити замрзнутим говеђем и сосама, посути с ситним салатом и нарибаним сирем. Бон аппетит!