Мексичка супа од парадајза

Парадајз (парадајз) - Ендемична биљка за Централну Америку. Заправо, из парадајза и распростиру се широм света, као и многе друге јестиве сада култивисане биљке (пасуљ, кукуруз, кромпири и још неке).

Парадајз - врло корисна биљка, у једном или другом облику, њихова воћа се користе за припрему различитих јела, укључујући парадајзне супе.

Веома је добро за здравље (нарочито за мушкарце, као и за оне који желе танак) да редовно припремају и укључују парадајзне супе у мени, могу се припремати од свјежег парадајза, од парадајза конзервираних у пулпи или на бази парадајз паста . Само да боље изаберете парадајз пастер без конзерванса (парадајз је добар конзерванс). Иначе, у процесу префабриације, парадајзна паста је подвргнута обавезном топлотном третману, што га чини, на неки начин, много корисније од сирових парадајза.

Парадајзне супе су типичне за земље у којима клима омогућава да расте масивно, посебно у Мексику.

Савремена мексичка кухиња развила се из традиције домаћег индијског становништва Мексика и посетилаца (углавном већине шпанских мигрантских колониста). Према томе, немогуће је донијети рецепт за мексичку супу од парадајза, има много опција. Међутим, сигурно се може рећи да кувају такве супе од традиционалних производа Централне Америке.

Пикантне мексичке парадајзне супе увек се кувају чили паприком (користећи паприке различитих врста и пикантности). Супе могу бити припремљене на бази месних броколи, месо различитих животиња (укључујући и егзотичне). Могуће је и вегетаријанске опције.

Спици Мекицан Томато Соуп

Састојци:

парадајз паста - 3-5 ст. кашике;
слани бибер - 1;
плод авокада - 1 ком.
бундевина целулозе (боље од мушкатног орашчићевог орашчићевог орашчица) - око 200 г
зеленило (лук, цилантро, першун, босиљак);
топли чили паприка;
мушкатни орах;
бели лук;
маслиново уље.

Кување

Пумпкин ћемо сећи на мале коцке, такође слатке паприке. Напуните тикву у прслуку са малом количином воде и кувајте 20 минута.

Додати сљунак сирови папри и бели лук, као и целулозу плодова авокада у облику малих коцкица. Пурем ову мешавину са блендером. Додајте парадајз пастер и нарибан мушкатни орах, сезону уз зачињену чили. Резање зеленила ножем. Ширите супу у порције, узмите маслиново уље, потресите са сецканим зеленилом. Овде, најкориснија супа, спасила је највише витамина.

То је, рецимо, мексичка база сос-супа. Сада, погледајмо које су друге опције могуће супе са овом базом.

Може се додати на основу конзервираног кукуруза, куваног куваног зрна (може се савладати) или младих куваних или замрзнутих бобица. Можете додати не само пасуљ, већ и све махуне у готовом облику (грашак, лећа, итд.).

У ову супу можете додати кухани кувани кромпир (пре мијешања с блендером).

Можете напунити мексички парадајз супа павлака, такође обавезно послужити тортилу супу (тортиља израђена од кукурузног брашна или помешана с пшеницо).

Мексичка парадајзна супа са млевеним месом

Кување

Узмите око 200-300 г било ког великог млевеног меса и 1 лука. Прво, фино сјећи лук и лагано пржите у тањир, а затим додајте пуњење, мешајте и симулирајте док се не припремите (око 15-25 минута). Ако је потребно, додајте мало воде.

Додати млевено месо са сјецканим луком на парадајзну супу (види горе), мијешати, сезону и уживати.

Наравно, можете додати мексичку базу парадајзне супе у било којој броколи са месом или чак и рибљом брозом са парчинима рибљег филета и / или морских плодова. Биће веома укусно.