Пилећи млинови

Често у ручку нисте код куће. А онда дођите у посуђе за спасавање, кувано кувано код куће, једна од њих је месне кугле, или млевене пилеће месо . Сочан и мирисан, добро ће ићи с било ком прилогом или салатом. Како кухати пилеће месне лопте, заједно ћемо разумети у овом чланку.

Као и обично, прво мало информација о томе како кувати пилеће месне куглице:

Што је говеђа трава, то ће бити лакше за месне куглице;
Месне лопте су увек обликоване у облику куглица: мање или веће;
Од месних лоптица, месне куглице су различите јер додају пиринач, разно поврће, јаја;
Ако се месне кугле пржите пре замрзавања, биће укусније;
Пилеће месне прерађевине само у брашном;
Разблажите сос са броколом.

Пилеће месо у крем сосу

Састојци:

млевена пилетина - 1 кг;
кувани пиринач - 1 тбсп;
јаја - 1 ком.
дугачак - 2 комада;
биљно уље - 2 тбсп. кашике;
јуха - 1 тбсп;
крем - 1 тбсп .;
лук - 1 мали лук;
бели лук - 1 каранфилић;
брашно - 2 тбсп. кашике;
павлака - 1 тбсп. кашика;
бибер, сол - по укусу.

Припрема

Пребацујемо хљеб и млеко у муљ. Послажемо јој пиринач, пола лука, јаје, млевене пилетине, сецкани бијели лук, со, бибер. Добро се мешај. Што је боље млевено месо помешано, мање је вероватно да ће се ваше лопте раздвојити. Спустите куглице из кикирики, пшенице у брашном и пржите. Тако да имамо пилеће месо са пиринчем. Остаје да припреми сос.

Додавамо брашно кактусу лука у коштици, успевајући да обријемо грудве, павлаку и зачине. Разблажите крему и воду. Лагано кувајте, додајте јуле и месне лопте - нека се згуши на малу топлоту. Тако кокошке куглице у крем сосу - ово је прави деликат. И сада научимо да дивимо рибе са сосовима. И, чак и ако ће вам припремљене подне облоге бити исте, ваше домаће ће мислити да једу потпуно нова јела.

Пилеће месо у парадајз сосу

Састојци:

печене љуске - 20-30 комада;
парадајз - 2 комада;
маслиново уље - по укусу;
бели лук - 1 каранфилић;
мешавина Провансалног биља, со, бибера - по укусу.

Припрема

Окрените парадајз, бели лук и зачине у хомогену масу. У њој настављамо испирати наше месне лопте у тањиру око 15 минута.

Пилеће месо у гљива сосу

Састојци:

сирове месне лопте - 20-30 комада;
шампињони - 400 г;
црни лук - 1 ком.
павлака - 200 г;
бели лук - 1 каранфилић;
брод или вода - 200 г;
лијев лист
першун - 1 тбсп. кашика;
сол, бибер - по укусу.

Припрема

Пржите печурке с црним луком, све до златне боје. Додајте јуху, кухајте. Видимо да је сос пола испарио, онда га стављамо у павлаку и зачине. Загријати? Искључи.

Сипајте печурке у месне кугле у тањир, покријте фолијом и печите пилеће тегле у пећници. Пилеће месне лопте не захтевају дуготрајну терапију. Довољно 30 минута.

Пилеће месо с сиром

Састојци:

сирове месне лопте - 20-30 комада;
сир - 100 г;
мајонез - 1 тбсп. кашика;
сенфа - 1 тбсп. кашика;

кечап - 1 тбсп. кашика;
брод или вода - 200 г;
сол, бибер - по укусу.

Припрема

Сир млет. Направимо кашику са кашиком и продубимо је у месни лопти, ставимо сир у њега и ставимо га. Сипајте чорбу на дно тепиха, шалите месне кутије на исто место, свако прелијете смешу мајонезе, сенфа, кечапа и зачина. Послали смо печену 15 минута на умереној температури.

Поставите стол и ручајте са великим задовољством.