Меатбаллс у пећници
Меатбаллс - прилично једноставан, али упркос томе, укусно јело. Једноставно их могу кувати у тигању или се могу печити. Онда ће постати још нежнији. У наставку ћемо вам рећи како кухати месне лопте у пећници.
Меатбаллс у пећници с сосом
Састојци:
- млевено месо (говедина + свињетина) - 500 г;
- пшенично брашно - 150 г;
- бела лоаф - 2 резина;
- пилећа јаја - 1 ком.
- лук - 120 г;
- пире парадајз - 3 тбсп. кашике;
- зачиниће за млевено месо - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље;
- сецкана зелена;
- млеко;
- сол, зачини .
Припрема
Комади хлеба попуњавају топло млијеко или водом и остављају се све до омекшавања. Онда извадите и добро стисните. У сосу стављамо сецкане лук, зачине, натопљене крушке, претучено јаје и зеленило. Темељно мијешајте и увијте мале куглице, које се затим добро брушају у брашном. Спржите их у теглу док не пријатно црвенкају. Ставите готове месне лопте у посуду. Парадајз пиреју разблажен са 2 чаше воде, подсаливаем и додајте зачине по укусу. Поставите месне кутије у облику, сипајте врх на врх и пошаљите у пећницу. На средњој температури пеците месне кугле у парадајз сосу у пећници око 20-25 минута.
Месне куглице са кромпиром у пећници
Састојци:
- млади кромпир - 1 кг;
- Мешано млевено месо - 400 г;
- тврди сир - 120 г;
- црни лук - 1 ком.
- јаја - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- сол;
- бибер
Припрема
У пуњењу возимо у јаја, додамо мало сјебаног лука и лука, додамо со и бибер. Сви ми добро мешамо. Мала кугла наливамо мокрим рукама и стављамо их на тепсију са маслацем. А између њих ширимо кругове кромпира, салате по укусу. Од свега, заспирамо тврди сир и шаљемо у пећницу која је загрејана на просјечној температури. После 30-35 минута посуда ће бити спремна.
Пилеће месо у кремастом сосу у пећници
Састојци:
- пилећи филе - 550 г;
- црни лук - 1 ком.
- јаја - 1 ком.
- сир - 150 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- крем - 200 мл.
Припрема
Благо побиједити филет и срезати на мале комаде оштрим ножем. Такође, филет може бити мало замрзнут, а затим исецкан. Уз то, додајте сецкани лук, возите јаје, сол и бибер, а затим мешајте. Формирамо мала кугла, бацимо их у брашно и ширимо на плочицу за печење. Печите око 15 минута у пећници загрејаној до 180 степени. У то вријеме, припремамо се сос: додајте крем сира и белог лука на крему. Из пећнице уклоните облик са месним куглицама, сипајте их на врх сосове и ставите пећницу још једну четвртину сата. Послужите таквим шљунковима са готово било каквом прилогом. Затамњено поврће је савршено.