Месни одрезак
Месне лопте обично се производе од свежег млевеног меса или млевених меса. У почетку су направљени само од кукуруза, али с временом, одабрана врста меса није почела да игра такву важну улогу. Узмимо са собом неке рецепте за прављење благих, сочних и мирисних резина меса.
Месни одрезак у пећници
Састојци:
- свињски филе - 500 г;
- јаје - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- парадајз - 4 комада;
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- скроб - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу;
- сир - 150 г;
- биљно уље - за пржење.
Кување
Рецепт од свињског шљака је прилично једноставан. Узмемо први лук, ољуштити и фино срушити. Свињски филе се опере, осуши и пресеци на ситне комаде. Затим померимо месо у посуду и уђемо у јаја, темељито мијешамо. На врх додајте сјебани лук, мајонез, скроб, сол и црни бибер по укусу. Гњежите целу масу све док не буде глатка.
Сипати мало биљног уља у теглу, загрејте га. Распудимо месну масу са жлица и пржимо на средњој температури са обе стране док се не појави златно браон. Затим их пребацимо на папирни пешкиар, уђем у њега, тако да се вишак масти оде. Исеците парадајз у прстење. Ставите свињске пелене на послужавник за печење постављеним папиром, покријте сваки парче с парадајзним прстеном, потресните раширим сира на врху.
Ставите плочицу за печење у загрејану рерну 15 минута и пеците на 180 степени док се сир потпуно не стопи. Равна јела су прекривена листовима зелене салате и излаже наше мале делове. Серве вруће! То је врло слично млевене гнезда зато немојте бити лијени и покушајте да кувате обе посуде - да упоредите укус.
Месни одрезак у сосу од парадајза
Састојци:
- говедина - 500 г;
- бледи бели хлеб - 100 г;
- млеко - 100 мл;
- пилеће јаје - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- сол, бибер - по укусу;
- брашно - 100 г;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- парадајз сос - 4 тбсп. кашике.
Кување
Како кувати месне пелене? Застарели хлеб сипао је топло млеко и оставио 15 минута потапања. Овај пут очистимо лук и исецемо га на коцкице. Свињска пулпа се опере, фино исецкане и помешане са луком. Додајте пилеће јаје, мало павлаке и добро мијешајте. Ми добро стиснемо хлеб и ставимо га у месну масу. Солим, бибер по укусу и формирам мали, округли облик, мали делови. Припадајте их лагано у пшеничном брашном и проширите у мазну посуду за печење.
Кисела павлија се помеша са парадајзом или сосом, сол и мјешавином. Напуните комаде са припремљеном смешом и пеците у пећници на 180 ° Ц 45 минута док се не кувају. Послужите готово јело са тестенином или пирећим кромпиром. Гарнитуре нужно сипати павлака од сосева, у којој су припремљени мали делови.
Месни одрезак у спорном кухињом
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- лук - 2 комада;
- бели хлеб - 200 г;
- крухове мрвице - 100 г;
- јаје - 2 комада;
- со, зачини - по укусу.
Кување
Да направите свињетину пецива све састојке: лук и свињетину, сјећите их фино и мјешајте у посуду. Додамо бели хлеб намочени у воду или млеку. Возимо јаја у масу меса, сољу и зачина по укусу, све темељито мијешамо. Затим формирамо мале делове и увијамо их у брашно или дробњаче. Сад смо спариву посуђу ставили посебан облик за парове и ставили наше кутије у њега. 
Ако се одмах сви битови не уклапају, не брините, само их кувајте у серијама. Приближно 8 комада кесица се уклапа у стандардни облик било којег мултицоокера. Затим подесите режим "Кување за пар" и припремите посуђе 35 минута док се не припремите. То је све, с временом, месне парне кугле су спремне! Сви можете позвати на сто и третирати их са сочним и мирисним јелима.
Па, ако вам се не свиђају рецепти за говедине и свињетине, онда можете увек кухати нешто од пилетине, на пример, ватрене пантиес .