Месо у роштиљу - рецепт
Ако тражите алтернативу уобичајеном печењу месо на свечаном столу , а затим пробајте рецепт за месо соуффле у пећници. Упркос претенциозном називу и изгледу, нема потешкоћа у прављењу таквог јела по себи, а списак састојака не укључује ванземаљске састојке.
Пилећи млевени соуффле у пећници - рецепт
Рецепт за овај соуффле кокоши може се променити по вашој дискрецији. Рецепт за овакву муфу можете прилагодити у пећници за децу, заменити крему у рецепту и уклањати додатке као што су маслине, или можете да га прилагодите вашој исхрани.
Састојци:
- пилећи филе - 370 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- крем - 220 мл;
- јаја - 2 комада;
- маслине - 12-15 ком.
Кување
За овај рецепт дефинитивно вам је потребан снажан миксер, захваљујући томе, а не млин за месо, могуће је добити хомогени и ваздушни производ на утичници.
Уверите се да ћете смањити било који вишак филмова и живети са филетима птица. Дијелите пулпу у средње величине и избаљујте са миксером до конзистенције пасте, додајући со и бибер и неколико зубних лука. Померите млевено месо у било које јело одговарајуће величине и комбинујте са руменом и кремом. Одвојите белце одвојено и лагано их мијешајте пилећим филеом. Пажљиво дистрибуирајте масу пилетине у стакленој форми и ставите маслине у центар. Поставите облик с суфлом у врели пуњени пан и оставите га на 190 степени пола сата.
Како направити месо од шушке у пећници?
Састојци:
- Прасак - 1 ком.
- маслац - 25 г;
- шампињони - 270 г;
- говеђи филе - 740 г;
- јаја - 2 комада;
- месна јуха - 45 мл;
- кукурузно брашно - 10 г;
- крем - 65 мл.
Кување
Срушити празилу и печурке, а затим их потресати заједно на загрејаном путеру. Када из тепиха излази додатна влага, додајте комаде говедине на тањир и дозволите им да их схвате. Охладите месо пржењем и вриштите док не глатке блендером. Одвојите белце јаја у пену. Жлијепите жуманце брашном, броколом и кремом. Сипајте смјесу креме на месо, мијешајте, пажљиво уђите у протеинску пену и дистрибуирајте све уљане керамичке форме. Сада остаје само кухати шунку од меса у пећници. Поставите калупе у послужавник за печење напуњену топлом водом, тако да се суфл не пали на дну. Оставите у пећници пола сата на 190 степени. Завршни суфле може се служити одмах или оставити да се охлади.