Храна Укусни чланак

Албански Месо

Благовита клима, географске и историјске карактеристике, као и интеракција са становницима суседних земаља утицала су на албанске кухиње. Постала је разноврснија. Сами Албанци су углавном муслимани и не једу свињетину, па се телетина често користи у јелима од меса. Али албанско месо се прави од свињетине са говедином или пилетином. Јело је веома укусно! Готово месо је сочно и топи се у устима!

Месо на албанском је нека врста млевене месне лопте . Кување меса на албанском је могуће на много начина. Месо је пржено, залијевано, печено, кувано узимајући у обзир националне карактеристике. Такође, приликом кувања додајте разне састојке и зачине.

Многи људи тачно размишљају како кувати месо на албанском, а трошити најмање времена и труда. Хајде да се задржимо на занимљивим и најважнијим - укусним опцијама.

Албански рецепт за месо број 1

Албанско месо из свињетине са додатком говедине.

Састојци:

  • месо - 500 г;
  • јаја - 2 комада;
  • мајонез - 3 тбсп. кашике;
  • скроб - 3 тбсп. кашике;
  • брашно - 4 чаше;
  • црни лук - 1 - 2 комада;
  • бели лук (по жељи или умјесто лука);
  • бибер и сол по укусу;
  • за пржење - биљно уље.

Кување

Рецепт за кување меса на албанском је прилично једноставан и не захтева посебне вјештине.

  1. Узмите месо (250 г свињетине и 250 г говедине) и исперите под хладном водом. Сува са пешкиром, одрежите тетиве и филм са месом, и ставите плочу за сецкање. Коришћењем ножа, исеците на мале делове и преклопите у посуду за емајл. Што је мањи одрезао, брже се пржите и што вам је укуснији.
  2. Додајте пилеће јаје до меса и мешајте. По укусу: со, бибер, зачини. После тога додајте брашно или скроб до садржаја (за ово морате користити сито). 200 г сувог састојка биће потребно 1 кг меса. Затим све добро исперите и уверите се да нема грудвица.
  3. Одлепите лигње лука, исеците на мале коцке. На резанцима, расклапајте бели лук и решетати на великој групи. Опционо, можете сећи на мале коцке. Све ово се додаје енамелу и прелије мајонезом. Такође можете користити било који тип соса који сте купили из продавнице или направили сами. Затим премешати све састојке, које се улије у енамелвер и стављају у пар сати или боље за један дан у фрижидер. Садржај, у доследности, треба да подсећа на тесто за палачинке.
  4. Загрејати језгро, додати маслиново или биљно уље. Кокице са кашиком, као палачинке. 3-4 минута - време кувања хамбургера са једне стране. Гурните их на плочу и послужите са било којим другом посудом. Можете лепо декорирати зеленилом и послужити парадајзом или било којим другим сосом по укусу.

Према овом рецепту, можете кухати месо на албанском само од свињетине или само од говедине.

Месо на албанском - рецепт број 2

Ево још једног рецепта за кување албанског пилећег меса.

Састојци:

  • пилећи филе - 1 кг;
  • јаја - 3 комада;
  • 3 кашике скроба;
  • 3 кашике мајонезе;
  • сол и бибер по укусу;
  • биљног или маслиновог уља.

Кување

Упутства за кување овог јела су веома слична оној која је већ описана. Дакле, врло кратко о начину припреме: Албански рецепт за месо

  1. Опрати пилећи филе, осушити и сјећи на врло мале комаде, а онда уклопити у посуду.
  2. Додајте јаја, скроб, мајонез, бибер, со, добро се добро мешајте и оставите у фрижидеру од 1 до 3 сата.
  3. Загрејати поврће или маслиново уље у тањиру.
  4. Масу која је настала као последицу проширите у тањир са жлица и пржите са обе стране, као палачинке.

Прекрасно укусно јело је спремно. Како кухати месо на албанском - изаберете. Све зависи од врсте меса које волите. Бон аппетит!