Семолина - предности и штете
Сви смо од детињства упознати са деликатним укусом кукуруза, које мајке кухају млеком и додају мало путера. И није изненађујуће што је говеда тако популарна у храни за бебе, јер поред масе корисних својстава поседује и масноћу која је савршено апсорбована од стране тела и даје моћну енергију која је потребна за мало немирно.
Шта је корисно у крупици?
Прво ћемо разумети шта је манга. Гомоља је зрно које се производи од дурум пшенице млевењем. Из овога следи да мужа има све исте корисне особине као и пшеница. Гајење је богато скроба и сиромашних влакнима, што га чини лаганом и брзо пробављивом храном, док је веома хранљива. То је карактеристика крупице коју лекари користе када саветују постоперативне пацијенте да користе течну круху заварену у води. Такође, то је једини круп, каша од које се дигира у доњем дијелу црева, тако да дозвољава уклањање не само вишка слузи из тела, већ и токсина садржаних у њему.
Угљени хидрати у мангу су скроб, који се растворује спорије од глукозе и фруктоза , тиме обезбеђујући дуже снабдевање тела угљеним хидратима, и сходно томе, особа остаје дуже. Ова особина крупице је корисна за људе који воде активни начин живота, или спортисти са сталним физичким напорима. Ова карактеристика је такође применљива за људе који пате од високих количина шећера, а крема за њих ће бити одличан доручак. Корисна карактеристика гљиве је што не захтева дуготрајну топлотну обраду, јер је савршено кувана мекана, што значи да задржава корисније особине од осталих житарица.
Манка док губи тежинуПредности овог житарица за мршављење, као ниско калоријско јело - ово је мит. Калоријева коза је 330 кцал на 100 г производа. То значи 660 кцал по порција од две стотине грама, што покрива готово половину броја калорија које се саветују да користе када испадну прекомерну тежину одрасле жене. Али потпуно да напустите крух у исхрани није вредно тога. Мали део манга, куван на води, уз додатак сушеног воћа, који се једе на доручак, омогућиће вам да се осећате пуни до ручка. Ово омогућава избјегавање нежељених снацкања. Сада, када смо схватили шта је корисна коза, време је да причамо о својим опасностима.
Харм здолина
Штетна својства гљиве треба посветити посебну пажњу. Потребно је знати да састав манге укључује прилично велику количину глутена. Једна од деветсто Европљана пати од урођене нетолеранције овој супстанци. Код пацијената целиакија , глутен изазива исцрпљивање цревне слузокоже, што доводи до смањења апсорбанције корисних супстанци.
Опасно је и фитин, који је део гљиве. 
Везује калцијумове соли и не дозвољава калцијуму да уђе у крв. Када тело почиње да смањује ниво калцијума, почиње да га преврне из резерви, односно из коштаног ткива, што их чини крхким и склоном на преломе. Због тога није неопходно хранити малу дијете с кашичицом семолина неколико пута дневно. Фитин се такође налази у свим житарицама, само у много мањој количини.
Али, ипак, ако ви или ваше дијете немате категоричку нетрпељивост једне од састојака супстанци или алергије на глутен, не бисте у потпуности искључити крух из ваше дијете. Само треба да запамтите да је све добро, у умерености.