Тестенине са поврћем
Рецепт за кување тестенина са поврћем дефинитивно ће требати све домаћице које желе да покушају да користе пар једноставних састојака за кување праве деликатесе. Данас ћемо се упознати са начинима кухања и месних и вегетаријанских јела, што ће сигурно украсити било који сто.
Тестенине са поврћем на италијанском
Састојци:
- тестенина од дурум пшенице - 400 г;
- лук - 2 комада;
- патлиџан - 300 г;
- парадајз - 300 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- биљно уље - 2 тбсп. л .;
- сир тврдих сорти - 40 г;
- сува трава - 1 кашичица;
- соли и зачина - по укусу.
Кување
Укопајте макароне у слану воду. Јајцевци се опере, ољуштавају и пресецају у дугачке траке. Чебулице очистите, сеците и мешајте са парчетом патлиџан. Затим оба састојка се пржите у тигању, подмазаног биљним уљем и зачињеном зачини. Слане паприке су такође опране, очишћене, исечене у траке и пржене одвојено. Одлучите парадајз, олупљени водом за кухање, сјечите на коцке и ставите посуду на бибер. Затим мијешајте све поврће и потресите биљем. Сада положите тестенину и утопите све састојке још 5 минута. Прије сервирања додајте мало нарибаног сира на сваку плочу.
Паста печеница са поврћем
Састојци:
- макарони од дурум пшенице - 350 г;
- парадајз - 3 комада;
- сиреви грудног сирева - 200 г;
- крема - 100 мл;
- млеко - 1 шоље;
- пилеће јаје - 4 комада;
- сир тврдих сорти - 100 г;
- суво биље - 1 тбсп. л .;
- соли и зачина - по укусу.
Кување
Укопати тестенине у слану воду и посути с уљима. Затим исперите парадајз, исеците на коцкице и испрате у биљном уљу 6 минута. Затим, у засебном посуду, мјешајте млеко, крему, скут, јаја, зачине и биљке, доведите све у хомогену конзистенцију. Ми масу калуп за печење са биљним уљем, раширимо тјестенине и поврће у слојевима, сипамо сену на врх - крем сос . Затим пошаљите листу у пећницу која је загрејана на 200 степени у трајању од 25 минута. Након тога украсите каселу с нарибаним сиром, исеците на резине и слузите за сто.
Ово јело се савршено уклапа поврће и разне салате, па на шведском столу неће остати непримећен. Ако је уочи празника сва ваша кухињска опрема заузета - припремите тестенине са поврћем у мултиваркету, како не бисте мењали омиљено јело на нову.
Ако вам тестенине са поврћем и сиром не задовољавају довољно за вас, спроведите укусан експеримент, додајући мало омиљеног меса. Може бити паста са поврћем и млевеним месом, димљеним месом и разним филетима.
Макарони са поврћем и месом
Састојци:
- пилећи филе - 300 г;
- Тестенине - 250 г;
- црни лук - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- парадајз - 2 комада;
- слатка паприка - 1 ком.
- бели лук - 1 каранфилић;
- соја сос - 2 тбсп. л .;
- биљно уље - 4 жлице. л .;
- суво биље - 1 тбсп. л .;
- соли и зачина - по укусу.
Кување
Пилећи филе се отопи и пресеци на ситне комаде. Затим их испржите у тањиру, подмазаном биљним уљем 
за 7 минута. Бугарски бибер опрали, очистили семен и урезали у прстење. Затим оперите и олупите, исеците лук и исеците шаргарепу грубим грудима. Последња два састојка шаљу се на тањир у пилетину и пржите заједно 5 минута. Затим додајте паприку и кромпир од парадајза. Време је да додате сојин сос и мало воде.
Док је биљни део посуде замрзнут, кувајте макароне у слану воду. Затим их оперите под хладном водом и мешајте са осталим састојцима. Последњи корак је додати зеленило и омиљене зачине. Након још 5 минута пржења, тестенина са пилетином и поврћем је спремна!