Бујна омлет у пећници
Омелетте , куван у пећници, заслужује посебну пажњу сваке домаћице. Зашто? Да, јер, прво, може се припремити у свим могућим облицима и варијацијама које савршено мењају ваш дневни сто. Друго, то је довољно јефтино, приступачно и брзо јело, што не захтева пуно времена и напора, што је врло згодно за кување за доручак или снацк.
Поред тога, такво јело ће сваком дати неопходну пуну живота током читавог дана и створити дуг осећај ситости. Испоставља се да је ова омлета веома бујна и ваздушна, и што је најважније, уопште не губи свој облик и не решава се, чак иу хладном стању.
Рецепт за раскошну омлету у пећници
Састојци:
- јаје - 4 комада;
- маслац - 20 г;
- млеко - 200 мл;
- зачини.
Припрема
Сада вам кажем како направити омлет у пећници. Пре него што припремите посуду, јаја се опере добро и обришу се суво с салветом. После тога, разбијамо их једно по једно и залијемо садржај у посуду. Лагано побијте виљушком, а онда сипајте у свеже млеко. Солим, премешајте смешу како бисте добро окусили и добро разбили јаја с миксером док не глатко.
Можете припремити посуду у великом тигању, или у малим калупима - дељеним. Дакле, одабрана посуда за печење, пажљиво мазите маслацом, излијејте мешавину јаја и пошаљите је у врућу пећницу, загрејану на 180 степени, око 30 минута.
Омлета у пећници са кобасицом
Састојци:
- јаје - 4 комада;
- Зачини (оригано, коријандер, рузмарин, сол) - по укусу;
- сирова кобасица - 200 г;
- свјежи першун - по жељи.
Припрема
Пилећа јаја се разбијају у посуду, додамо павлаку са било којим садржајем масти, подсаливаем по укусу и посути својим омиљеним зачини. На пример, савршено је за рузмарин, оригано или коријандер по вашем избору.
Сада уз вибрацију темељито разбијте масу јајета. Сирова кобасица кувати у слану воду око 10 минута, а затим се пререзати на прстима или коцкама. Кобасицу ставимо у посуду са јајима и мешамо.
Припремамо мале калупе отпорне на топлоту, подијељену припремљену масу на два дела и попуњавамо их на пола. Свјежи першун се опере и положи мало изнад сваког калупа. Ставимо посуду у загрејану рерну и пецимо на температури од 180 степени у трајању од око 25 минута. Припремљен ваздушни омлет пажљиво уклоњен из рерне и одмах је служио за столом. Охлајена омлета више није тако укусна и нежна као свеже припремљена.
Омлет са броколијем у пећници
Састојци:
- млеко - 40 мл;
- сир - 150 г;
- броколи - 200 г;
- зачини;
- свеже зеленило;
- бели лук - 1 каранфилић.
Припрема
Да направите омлет у пећници, ољуштите бели лук, исечите га на пола и прокријте га посудом за печење. Броколи се кувају до пола кувања у врелу воду, сваку цвијећу поделимо на неколико комада и ширимо га у калуп. Веверице су одвојене од румењака и брисане, додајући шапу соли, снажној пени. 
Јолене помешане су са жвакањем и лагано сипају млеком. Затим лагано комбинирајте обе смеше и темељно мијешајте све. Сир се решава на грубо са великим ћелијама, а већина се сипа у мешавину јаја, остављајући мало на врху.
Сада додајте сецкани зеленило, сипајте резултујућу масу броколи и посути с сиром чиповима. Облик је затворен фолијом и шаљемо омлет с сиром у пећницу, постављајући температуру 170 степени у трајању од 30 минута. Када су посуђена печена и прекривена лепшом кору, нежно га уклоните, посечите на комаде, посути биљкама и послужити на столу топлом с свежим парадајзом.