Лингонберри је невероватно укусна и здраво бобица. Из њега можете направити ароматични џем, витамински сок, природну мармеладу или друге опције за празнине. У овом чланку ћемо вам рећи како да кувамо натопљене боје за зиму. Таква припрема дуго времена задржава свој естетски изглед, све корисне особине и јединствени укус.
Рецепт за качкаваљке за зиму
Састојци:
- бруснице - 990 г;
- вода за пиће - 2,5 литара.
Припрема
- Бријун је темељито опран топлом водом и сортиран од остатака и лишћа. Затим сипајте бобице на дно стакла.
- Залијевати хладну изворску воду у тепихе, довести до врела и охладити на собну температуру.
- Напуњавамо бруснице и покривамо их папиром пергамента. Поред тога, покривамо га газом и уклонимо бланко на тамном, хладном месту.
Рецепт за качкаваљке са јабукама за зиму
Састојци:
- свежа брусница - 990 г;
- шећер - 155 г;
- зелена јабука - 55 г;
- соли - 5 г;
- филтрирана вода - 990 мл.
Припрема
- Берри добро раздвоји, а затим опере. Дајте воду за одвод.
- Од воде, соли и шећера кухајте сируп. Затим охлади то топло стање.
- Припремљене бобице ширимо на банке, попуњавајући их "на вјешалицама".
- Топ бацити јабуке и сипати сав сируп.
- Затворити врат из грла са газом и оставити на собној температури око 3 недеље. Након тога уклонимо влажну брусницу за зиму у фрижидеру.
- Овај препарат се може користити за припремање напитака од воћних витамина, десерта или једноставно служи уместо џема на свеже припремљеном чају.
Лингонберри покривен зими без шећера
Састојци:
- свежа брусница - 995 г;
- вода за пиће - 1 л;
- со добра - 20 г;
- каранфилић - 1 ком.
Припрема
- Опране и суве лингвице заспале су у стерилизованим теговима.
- Залијте изворну воду у чашу, кувајте га, баците сољу, каранфили, сол и кувајте на средњој температури неколико минута.
- Тада настали слани раствор се охлади до хладног стања и сипа у лименке са јагодама. Чврсто затегните поклопце и оставите на недељу дана на 10 степени.
- Након тога уклонимо очување зиме у фрижидеру или подруму.
Рецепт за натопљену косу за зиму без кувања
Састојци:
- свеже лингвице - 1 кг;
- цимет - 0.5 штапића;
- вода за пиће;
- соли - 5 г;
- цвет меда 110 мл;
- каранфилић - 2 ком.
Припрема
- Ми перемо опрати и третирати бобице на пешкир и посути их све до стерилизованих лименки.
- Затим додајте циметом, каранфиле како би укусили и сипали лингвице с куханом водом.
- После 15 минута, нежно сипајте течност у посуду, додајте мед и мешајте.
- Грејамо сируп у воденој купки, мешајући. Затим баци мало соли и уклоните јела са пећи.
- Цоол и сипајте сируп на бруснице. Затворимо канте са пластичним поклопцима и уклонимо их на тамно, хладно место.
- Бруснице које су намочене у меду биће спремне за употребу за око месец дана.
Зачињене лигње са шећером за зиму
Састојци:
- свеже лингвице - 1 кг;
- вода за пиће - 1 л;
- шећер - 40 г;
- фино со - 10 г;
- карнација - 7 комада;
- цимет штапић;
- Грах - 6 ком.
Припрема
- У тепишту са водом баците све зачине, шећер и шећер по укусу.
- Послажемо посуђе у умерену ватру, доводимо течност до вреле и кувајте све док се сви кристали гранулираног шећера потпуно не растварају. После тога уклонимо сируп са плоче, охладимо га и инсистирајте на неколико сати.
- Ми сортирамо лингвице, темељито исперемо и стављамо их у тегле.
- Напуните јагоду хладјеном сирћастим сирупом и одмах затворите капице капара.
- Радни комад чувамо у хладној соби или га очистимо у фрижидеру.