Леан супа - најбољи рецепти за укусни први курс без меса и маслаца
Поштанска јуха је јело које се може кувати не само у данима када животиње једу храну. Ако пратите садржај калорија у кулинарским композицијама и покушајте да је смањите у сваком погледу, ова врућа опција ће бити један од најбољих начина да не оштетите струк и држите га танко.
Како се кува витка супа?
Избор витких супа сваког дана, сви ће имати прилику да уживају у најширем асортиману свих врста варијација, задивљујући и здраву композицију и одличан укус, који, уз вешти приступ, нису инфериорни са својствима класичних првих курсева.
- Окус вруће ће бити богатији ако се црни лук, шаргарепа, а ако се жели, остале компоненте префризе у биљном уљу.
- Вода или претходно кувана биљна супа се користи као течност.
- Током кључања, садржај тепиха не сме бити дозвољен да се брзо загреје, требало би да буде у пламену испод просека.
- Посна супа ће бити више апетизирајућа и ароматичнија ако се послужује свежом зеленом.
Леан Пеа Соуп - Реципе
Из грожђа ће изаћи изненађујуће укусна супа од меса. Физолети увек дајеју јуху посебну масу, која чак и без присуства месних компоненти задовољава најхрабрије захтеве потрошача. Окус хране ће бити светлији ако додате мало брашна који је пржена у сувом тигању на тањир током кувања.
Састојци:
- грашак - 250 г;
- вода - 2,5 л;
- кромпир - 0,5 кг;
- црни лук - 2 комада;
- шаргарепа - 1 ком.
- лаурел - 2-3 комада;
- слани бибер - 3-5 грашка;
- бели лук - 2 каранфилића;
- брашно - 60 г;
- со, бибер, биљке, уље.
Припрема
- Један лук, ½ шаргарепа, ловор, свјежица се улије у тањир, кувају 30 минута, филтрирају.
- Грах је натопљен преко ноћи, опран, стављен у брашну, кувана 20 минута.
- Додајте кромпир, наставите кување 10 минута.
- Одвојено брашно за 3 минута и црни лук са шаргарема 7-10 минута, додајте у посуду, мешајући.
- Сезонска супа од грашка грашка по укусу, додајте бели лук, загријте 5 минута, пустите да се пије.
Лентил супа - понижен рецепт
Мирисна и хранљива супа од леће, чија су витка верзија описана у наставку, припрема се елементарно и трајаће минимално време. Целерни целер и бели лук дају посебан врући мирис, а чили ће обезбедити савршену зачини, чији се обим може регулисати количином поврћа у посуди.
Састојци:
- црвена лећа - 250 г;
- јуха - 1-1,5 л;
- црни лук - 1 ком.
- целерне стабљике - 2 комада;
- конзервирани парадајз - 350-400 г;
- бели лук - 1-2 зуба;
- Чиле - 0,5-1 комада;
- со, бибер, зачини, лековито биље, уље.
Припрема
- Биљни уље пржени лук на неколико минута.
- Додајте бели лук, целер и чили, још мало пржите.
- Ширите печење у тавану куваном лећом у чорбу, додајте парадајз и кувате док састојци нису спремни.
- Сезону пустите супу по укусу, нека се пива.
Супа од беан - витак рецепт
Одлична алтернатива јелима са месом биће супу од бобице. Грахови су намочени у води најмање 12 сати пре очекиваног врела врућег, а затим темељно опрати. Посебно мирисна храна ће бити, ако додате у јухо током кувања неколико каранфилића и неколико панцева провансалног биља.
Састојци:
- пасуљ - 2 шоље;
- кромпир - 3 комада;
- црни лук и шаргарепа - 2 комада;
- бели лук - 3 каранфилића;
- Каранфил - 3 ком.
- Провансална биљка - 2 штапића;
- со, бибер, зачини, лековито биље, уље.
Припрема
- Отечени пасуљ се сипају водом и кувају до меке.
- Додајте комад кромпира, поврће зачињене на маслацу, зачиниће, зачини и кухајте посуђе 20 минута у најтишој врућини.
- Приправљена лешна супа од бобана сервирана зеленилом.
Леан Вегетабле Соуп - Реципе
Добија се нарочито лагана и ниско-калоријска биљна супа. Посуда се може саставити у било којој композицији заменом неких повртарских компоненти са другима или додавањем нових, на основу вашег укуса. За засићење, пожељно је прво кварити јухо од корена и лука, а затим искористити добијену базу течности за кување супе.
Састојци:
- кромпир - 3 комада;
- карфиол и броколи - 100 г;
- црни лук и шаргарепа - 2 комада;
- бели лук - 2-3 гриничице;
- грашак зеленог или конзервираног кукуруза - 1 шака сваки;
- пасуљ шпаргра - 1 шака;
- Италијанско биље - 2 штапића;
- со, бибер, зачини, лековито биље, уље.
Припрема
- Кромпир се ставља у посуду са јухо, кувана 10 минута.
- Додајте купус, грашак, пасуљ, спассерованни лук са шаргарепом и шаргарепом, укусне јела.
- Кухај повијена супа од поврћа још 10 минута, сервира се са зеленилом.
Леан супа са печуркама
Непроменљиви фаворит међу првим курсевима посте супа са печуркама . Посебно укусно вруће ће бити са белим осушеним печуркама, које су намочене сат времена, а потом се кувају у истој води уз додатак додатних састојака. Ако их нема, остали ће свежи, замрзнути или суви представници печурке.
Састојци:
- сушене или свеже печурке - 100 или 500 г;
- кромпир - 4 комада;
- корење - 2 комада;
- црни лук - 1-2 комада;
- брашно - 50 г;
- со, бибер, зачини, лековито биље, уље.
Припрема
- Припремите печурке, исеците и мало пржите у путеру.
- Ставите масу печура заједно са сецканим кромпиром у тањир, кувајте све док не мијешате поврће.
- Пастеризованим луком и шаргарепом додају се брза супа од гљива, зачињена храна по укусу, загревање на неколико минута и служење.
Соррел супа
Леан оксална супа испада лако, умерено зест, са пријатном невсиљивом киселином. Да бисте испунили рецепт, можете користити свјеже и смрзнуте или слане араре. Да бисте постали врелији, можете додати композицији пиринча или било који други избор.
Састојци:
- киселина - 200 г;
- кромпир - 6 комада;
- корење и лук - 1 ком.
- со, бибер, зачини, лековито биље, уље.
Припрема
- У поврћу од биљке поставите кромпир и кухајте до меке.
- Испржите лук и шаргарепу, додајте опран и сесирено кисело сирило, врели на тренутак.
Леан супа са кнедлама
Леан супа, чији рецепт ће бити описан у наставку, припрема се са додатком кнедлица. Производи су направљени од течног теста на води, који се покупи влажном кашичицом и остави у врели броколи 7-8 минута пре краја кувања. Посебан укус и јак изглед вреле ће дати црвени бибер.
Састојци:
- Бугарски црвени бибер - 1-2 комада;
- кромпир - 4 комада;
- корење и лук - 1 ком.
- брашно - 2/3 чаше;
- вода - 100 мл;
- со, бибер, биљке, уље.
Припрема
- Кромпир кварите у води или чорбу 10 минута.
- Пржите лук и шаргарепу, додајте паприке, сезоните јело.
- У слану воду прелијте брашно и добијте текстуру теста као палачинку.
- Направите кнедле, ставите их у супу и кухајте вреле још 7 минута.
Постанска супа од кромпира
Затим ћете научити како да кувате витке супа од кромпира . У овом случају, база једара је обрушена миксером и сервирана у облику пире кромпира, која захваљујући целери и чесном добија пикантност, а шаргарепа му даје угодну слатку ноту. По жељи, вруће може бити зачињено шчепом италијанског или провансалног биља и послужити са зеленилом и крекерима.
Састојци:
- кромпир - 300 г;
- корење и лук - 1 ком.
- целофан цветача - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- поврћа - 700 мл;
- со, бибер, сушено биље, зеленило, биљно уље.
Припрема
- Лук чврста лук са луком 5 минута.
- Полејте кромпир, целер и шаргарепу, попржите поврће још 5 минута.
- Сипајте у броколи, припремите садржај 40 минута.
- Направите јело, мешајте блендер.
- Леан супе пире се загреје за минут, мешајући и сервира.
Супа на жару
Љубитељи грузијске кухиње се не слажу са тврдњом немогућности кувар кхарцхо без импресивног дела меса и богате јухе. Међутим, покушавајући да поспремите супу од пиринча, припремљену према овом рецепту, радикално мењају своје мишљење и захвално уживају у величанственом оријенталном укусу јела.
Састојци:
- пиринач - 1 шоље;
- црни лук - 2 комада;
- бели лук - 3 каранфилића;
- парадајз - 500 г;
- парадајз паста - 30 г;
- ткемали сос - 70 г;
- лаурел - 2 ком.
- хопс-сунели - 2.5 ст. кашике;
- цилантро - 1 пакет;
- адјика или врући бибер - по укусу;
- сол, бибер, ораси, маслац.
Припрема
- Пржите лук у уљима, додајте опран пиринач, сипајте саву кључану воду и кухајте до мекше зрна.
- Они су ставили земљу на парадајз без коже, пасте, ткемала, белог лука, коријандера, аџике, хопс-сунели, соли, паприке са сољем.
- Додајте неколико сјецканих ораха и након 2 минута уклоните посуду са плоче.