Постељни хлеб у мултиваријантном
Са доласком мултицоокер многи су почео сами пекнути хлеб, јер о томе нема ништа компликовано. Како пециво пустити у спору штедњак, прочитајте у наставку.
Постељни хлеб у спору штедњак - рецепт
Састојци:
- брашно препливено пшенично високо - 450 г;
- печени шећер - 40 г;
- филтрирана вода - 250 мл;
- биљно уље - 25 мл;
- свежи квасац - 40 г;
- соли
Припрема
Свјежи квасац се узгаја у топлој води, прелије шећер, ставља соли, додаје биљно уље и добро се мијеша, затим додати брашно и меша. Остављамо отприлике сат времена за подизање. Затим га срушимо, дамо облик лопте и шаљемо у контејнер са више шпорета подмазаним уљем. Остављамо сат времена за приступ, са овим током 10 минута, можете укључити "Грејање". Када се тесто добро уклапа, припремите се за "печење" 40 минута. Затим, уз пластичну корпу, нежно окрените хлеб и пеците још 15 минута. Затим извадимо хлеб и оставимо га све док се потпуно не охлади, покривајући га с салветом.
Постељни кукурузни хлеб у спорном кухињом
Састојци:
- пшенично брашно највишег степена - 250 г;
- топла вода - 300 мл;
- кукурузно брашно - 250 г;
- свежи квасац - 30 г;
- соли - 10 г;
- биљно уље - 50 мл;
- пијесак шећер - 45 г.
Припрема
Квас се исечи у посуду. Додати меку воду и промешати квасац, а затим сипати пшенично брашно. Добро се мешај. Затим сипајте кукурузно брашно и мешајте. Ми улијемо уље и поново га мијешамо. Тесто треба изаћи не превише густо, али у исто време не би требало да се држи руку. Покривати посуду тестом са салветом и оставити је за подизање. Онда смо пуно сломили. Подмазати спори шпорет са уљима и ставити тесто у њега. Затворимо мултиварк и у режиму "Бакинг" остављамо 40 минута. Затим окрените хлеб контејнером за пару, вратите га у посуду и кувајте још 10 минута. После тога, хлеб је коначно уклоњен, остављен да се охлади, а затим исецкан.
Ржени хлеб у мултиваријантном
Састојци:
- брашно пресеђено вишим степеном - 600 г;
- ражано брашно - 250 г;
- суви доји - 10 г;
- вода - 500 мл;
- рафинирано сунцокретово уље - 40 мл;
- шећерни песак - 30 г;
- соли
Припрема
Шећер и квасац разређени су у топлој води. Када је маса мало постоља, додајте прешло брашно и мешајте. Ставите и со, сипајте у биљно уље и гнетите тесто. Остављамо је да се попнемо пола сата - сат времена. Онда га срушимо и пошаљемо у посуђену посуду, подмазану. У режиму "грејања", можемо стајати 15 минута. Онда је овај режим искључен, пустимо да тест постане 40 минута. Затим се на екрану прикаже програм "Баке" и пекарски раж на једној страни 60 минута. Затим лагано претворите и с друге стране пеците још 40 минута. Ми га охладимо, резимо га на резове и служи га столу.