Лимун шоље торта
Сада ћемо одушевити љубитеље домаћих колача и рећи вам како направити бисквит с лимуном.
Лимун кекс - рецепт
Састојци:
- брашно пшенично брашно - 1,5 чаше;
- шећер - 1 шоља;
- јаја - 8 комада;
- лимун - 2 комада;
- маслац 73% масти - 200 г;
- шећер у праху - 15 г.
Кување
Мешајте омекшану (али не стопљену) маслац са лимуновим ломом здробљеним на финој груди и шећеру. Затим континуирано мешати, унесите све жоље. Када се маса темељито утрје, уђите у прешло брашно и поново добро мешајте. Сада баците белце на раскошну бијелу масу и пажљиво их мијешајте у тесто. Ставите га у подмазани облик и пеците на 220 степени 20 минута. Готова торта с лимуном с шећером у праху.
Лимун шоље торта
Састојци:
- јаја - 4 комада;
- брашно - 200 г;
- шећер - 200 г;
- ванилин - по укусу;
- сок од 1 лимуна;
- лимунов сок - 20 мл;
- маслац - 10 година
Кување
Разбијамо јаја и премазамо их с миксером, затим полако сипамо шећер и тукли све док се запремина не повећа за око 2 пута. Сада додајте преплањено брашно, ванилију, лимун сок и нарибану зест. Нежно мешајте. Вишеслојни капацитет покривамо маслацом, раширимо тесто и у режиму "Бакинг" припремамо вунену лимунову спужвасту торту 50 минута.
Лемон шифон спужваст колач
Састојци:
За тест:
- брашно - 180 г;
- јаја - 4 комада;
- јаје бело - 2 комада;
- вода 100 мл;
- шећер - 180 г;
- лимун - 1 ком.
- биљно уље - 85 мл;
- ванилин шећер - 10 г;
- прашак за пециво за тесто - 10 г.
За крему:
- филаделфијски сир - 500 г;
- шећер у праху - 100 г;
- павлака 20% масти - 200 г
За декор:
- смокве - 4 комада;
- бобице;
- спригс оф росемари.
Кување
Пресећи брашно кроз сито прашком за пециво. Пажљиво одвајамо протеине од румењака. Са лимуном пажљиво лупите пилинг. Комбинујте румкве са биљним уљима, затим сипајте у воду и мешајте док се не заглади. Додајте здробљени лимун. Протеини бију са миксером до стања пухасте масе, а затим делова 
додајте шећер, ванилин шећер и наставите да ударате још 5 минута. Нежно мешајте масу протеина са жуманцем, потресите прешишано брашно у малим порцијама и мешајте са шпатулом у благом узлазном покрету. Ставите тесто у подмазани облик и ставите у пећницу температуру од око 180 степени 35 минута. Охладите готови спужвасти колач и само га уклоните из калупа. За павлаке, побиједите сир Пхиладелпхиа павлаку, додајте шећер у праху и поново жвакајте. Исеците сундјеру на 3-4 колача и обложите сваку од њих са добијеним кремом. На горњем слоју примењујемо и светлосни слој креме и декоришите га са јагодама, смоквама и рожмаринама. Имате лепу чајну забаву!