Лењиве кнедле - најједноставнији рецепти укусног јела са различитим пуњењем
Лењиве кнедле - савршен начин уживања у укусу ваше омиљене хране без додатног времена и труда. Компонента за пуњење може бити сир или други производи: кромпир, купус, месо, све врсте јагодичастог воћа, сецкани зеленило, сир.
Како кувати лењиве кнедле?
Припрема лази вареники се сведе на мешавину теста, у којој се, поред традиционалних састојака, додају и производи за пуњење.
- Пре употребе брашно мора бити пресеђено. Због различитог степена влаге производа, његова количина се може разликовати од наведеног.
- Производи се често формирају у облику подолговатих шипки или танких колача који се добијају сечењем кобасица формираних од базе на столу припремљеним брашном.
- Најраније кнедле се кувају спуштањем посуђа теста у кључну воду помоћу навлажене кашике.
Како кувати лењиве кнедле од сирева?
Кухање лењивих кнедлица од сира за децу и одрасле није тешко. Резултат ће бити укусно јело које се може успешно послужити за доручак, поподневни чај или вечеру, уз додатак маслаца, павлаке, меда, омиљених џема или других погодних адитива или одговарајућих сосева.
Састојци:
- качкаваљ - 0,5 кг;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 1 шоље;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- сол, маслац, павлака.
Кување
- Кућни сир је млевљен шећером, шапатом соли и јајима.
- Додајте брашно, гњечите, раздвојите комад у делове од којих се кобасице ваљкују.
- Исеците празнине у барове, заврите се у води, чекајући да производи настају и држе у врели води још један минут.
- Додајте укусне лењеле кнедле са путером и послужите павлаку.
Лењиве кнедле са кромпиром - рецепт
Несто мање укусно и хранљиво биће лијен кромпири. У овом случају, умјесто пуњења сирева, користе се пире кромпир, који треба унапред очистити, кувати до мекоћу и дробнути толкушком. Пре додавања преосталих састојака, база се охлади.
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 180 г;
- со, бибер, путер, зеленило, павлака.
Кување
- Лупите, исеците на комадиће и кувајте док не мијешате у сланом воденом кромпиру.
- Окрените масу поврћа у пире, охладите, умешајте у њега јаје, бибер, брашно.
- Прекидајте од основе упртаћа, исећи их на порције.
- Кувајте ленене кнедле од кромпира за 2-3 минута, зависно од величине, додајте путер и послужите павлаку и зеленилом.
Лењиве кнедле са гљивама
Ако желите да кувате ленене кнедле без брашна, слиједећи рецепт са кромпиром је погодан за ове сврхе, што је више могуће. Важно је дати тесто да стоји мало након гњечења, тако да се грмља набрекне, а производи постану мекани и мекани. У случају прекомерне влажности основе срамота, требало би мало повећати део гљиве или додати само једно јаје.
Састојци:
- качкаваљ - 400 г;
- јаја - 2 комада;
- крух - 8 тбсп. кашике;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- сол, маслац, павлака.
Кување
- Баците јаја незнатно са шапатом соли и шећера.
- Додајте шећер, килограм, гајење меса, оставите 20-30 минута.
- Влажне руке или кашика узимају мале делове основе, обликују куглице или пелете и потапају у посуду са кључањем воде.
- Кухајте ленене кнедле у трајању од 3 минуте, послужите маслацом и павлаку.
Лењиве кнедле са купусом - рецепт
Лени кнедле са купусом, кувани према следећем рецепту, ослобађају од мучног за дуго и дуго обликовање производа. Пуњење се допуњава већ куханим равним колачима од једноставног теста, који се може добити једноставним резањем формираног флагелума са ножем или сечењем ваљаног лима на квадрате или ромбусе.
Састојци:
- јаје - 1 комад;
- брашно - 320 г;
- вода - 150 мл;
- купус - 0,5 кг;
- црни лук - 1 ком.
- биљно уље - 40 мл;
- сол, бибер, путер.
Кување
- Чебуљак пржи у биљном уљу.
- Додати исецкан купус, со, бибер, пржити, а затим гурати испод поклопца све до меке.
- Од брашна, јаја, воде и мало соли мијешите тесто, оставите 40 минута.
- Обликујте колаче из теста, кувајте их док се не скупљају у слану воду, преклапају у сјај, затим се мешају са купусом и парче маслаца.
Италијански лењски кнедле
Лењиви кнедле на талијанском - Нову ће уживати у оригиналној презентацији и изврсном укусу. Основа за стварање теста јесте мекани рицотски сир, а сами производи, након кухања, додатно се додају у сосу од парадајза. Пармезан пармезан ће послужити као стална пратња храни.
Састојци:
- Рикота - 0,5 кг;
- нарибан пармезан - 1/3 чаше;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 200 г;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 3 каранфилића;
- парадајз - 0,5 кг;
- маслиново уље - 100 мл;
- мушкатни орах - штапић;
- Маслац - 2 тбсп. кашике;
- со, бибер, чили, оригано и босиљак.
Кување
- Комбинујте рицотта, путер, мушкатни орах, сол, бибер, ¼ шоље пармезана и брашна у посуди, мешајте са виљушком, проширите се на сто, у праху брашна.
- Они формирају танки сноп, исећи га на фрагменте, који су уроњени у кључу и кувани пре површина.
- Пржите лук, бели лук и штапић паприке у тепису у уљима, додајте нарибани парадајз, зачини и чорбу на неколико минута.
- Ухватају насељене лењеле италијанске кнедле с буком и стављају их у сос.
- Нека се производи крећу 2-3 минута и служе, посути с преосталим парменом.
Лази Цхерри Думплингс
Куване лењеле кнедле са јагодама стичу изузетну сочност и невероватни летњи укус. У овом слуцају, као пуњење, користе се гломазне трешње које се могу узимати свеже, смрзнуте или џемове. Свако бобичасто би требало уклонити вишак сокова, ставити их неко вријеме у циркулацију, а затим помешати са скробом.
Састојци:
- качкаваљ - 0,5 кг;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 3-5 тбсп. кашике;
- шећер - 2-3 тбсп. кашике;
- тресње трешње - 300 г;
- скроб - 2 тбсп. кашике;
- сол, маслац, павлака, џем.
Кување
- Кућни сир је мљевен са јајима, шећером, со.
- Мешајте у брашном.
- Од делова бисквитних колача ставите у центар сваке 2-3 бобице, затворите ивице, савијте их.
- Испрати производ пре подне у воду, сервирати с маслацем, павлаку или џемом.
Лазљиви кнедле без јаја
Следећи рецепт ће учинити укусним лењи кнедле без јаја. Текстура производа ће бити мекша од уобичајене, тако да је у овом случају изузетно важно да не држите производе у води приликом кувања и одмах након успона да их поставите помоћу скимера на плочи. Шећер се може додати у тесто или посути послуживањем.
Састојци:
- качкаваљ - 700 г;
- брашно - 200 г;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- сол, маслац, павлака.
Кување
- Убодите сису с шапатом соли и шећера, мешајте у брашном.
- Ваљани од тестних ужади, свако сече у шипке, кувамо у слану воду.
- Распршите производе врућег путера и послужите павлима.
Лазне кнедле с сиром
Следећа верзија посуде је за оне који не једу слаткише, преферирајући кулинарске композиције без шећера. Лазне слане кнедле се припремају уз додатак тврдог сира, што ће дати изванредне ноте за укус хране. Као пратња, можете да понесете киселу крему, мајонез или било који укусни сос са више састојака.
Састојци:
- качкаваљ - 0,5 кг;
- сири тврди - 200 г;
- јаје - 2 комада;
- брашно - 320-400 г;
- сол, маслац, павлака.
Кување
- Убодите сисе са шљунком соли, јаја и нарибаног сира.
- Премешајте брашно, крушите кобасице из насталог теста, исеците их на порције.
- Укопати гајбе у посуду са кључањем воде, проширити на плочицу на плочи, сипати растопљеним путером.
- Одвојено, посуђе се сервира са павлаку или другим сосом.
Лењиве кнедле са бундевом
Лењиве кнедле, чији рецепт ће бити представљени даље, савршено комбинује одличан укус и користи. Тесто за производе припрема се пулпом од бундеве, која је позната по количини драгоцених витамина и елемената у њој. Готово јело је савршено решење за хранљив и укусан доручак.
Састојци:
- качкаваљ - 0,5 кг;
- бундева - 0,5 кг;
- јаје - 2 комада;
- брашно - 2-3 чаше;
- шећер - 4-6 тбсп. кашике;
- сол, маслац, павлака.
Кување
- Бундевина целулозе се пресије на коцке, кувана у посуди док се не осуши мекана вода, а поврће се упија с блендером.
- Пиринач сојин сир са шећером, со, јајима, додавањем охлађене пире пите.
- Обришите у брашно, формирајте из добијене основе радног комада у облику шипки или ситних колача.
- Кувај лијени тиквице у слану воду, сипа се растопљеним путером, сервира се са павлацем.
Лазне кнедле са месом
Следећа верзија меса за истините месаре. Јело је припремљено с млевеним месом. Можеш да користиш свињетину, говедину, живину или мешавину неколико врста производа, додајући њој кад се сјече с црним луком. Уместо печења, а затим кувања, можете продужити производе за пар 15-20 минута.
Састојци:
- брашно - 300 г;
- месо - 0,5 кг;
- јаје - 1 комад;
- вода - 0,5 чаше;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- крем и парадајз сос - 100 мл;
- со, бибер, биљно уље, зеленило.
Кување
- Из брашна, јаја, воде, ложовог уља и шчепца соли мијешите тесто, а након 40 минута увијте га у танак слој.
- Превртати месо с црним луком и луком у брусилици меса, додати со, бибер, зеленило, ширити танак слој на тесто.
- Ролл слој ролне, исеците га у фрагменте, обришите у брашном и пржите у рдеће уље.
- Додајте мало воде с кремом и парадајзом, зачињен.
- Сушити лијени кнедле са млевеним месом у сосу под поклопцем око 15 минута.
Лењиве кнедле са зеленилом
Још једна укусна верзија укусног јела - лени вареники са сосом и биљем . Добијени кухани производи могу се традиционално служити са киселом кремом или мајонезом, посутом врућим сирамом и нарибаним сирем, као и са парадајз сосом, који ће му дати додатну сокитет и пикантност.
Састојци:
- качкаваљ - 0,5 кг;
- зелен - 1 гомилица;
- јаје - 2 комада;
- брашно - 300 г;
- парадајз сос, павлака или сир;
- сол, бибер, путер.
Кување
- Пиринач сојин с сољем, јаја.
- Додајте сецкане зеленице, брашно, гнетите.
- Састављене од шипки, колача или куглица, сипајте их у слану воду све док нећете, ароматизујете са маслацем, павлаку, сирахом или парадајзним сосом.
Лази вареники стеамед у мултиварку
Куван лијени Пумпке у спорим кухињама пар је загарантован да задржи предиван изглед, неће постати луп и неће се стопити, ако пратите захтеве овог рецепта. Опционо, база се може укусити ванилом или другим додатцима може се додати сопственом укусу: бобице, сухо воће, ораси.
Састојци:
- качкаваљ - 0,5 кг;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 1 шоље;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- сол, маслац, павлака.
Кување
- Сесајте шећер, сол и јаје, додајте брашно.
- Од резултирајућих база ролне упаљача, исечени у штапове.
- Ставите празнине на уљану роштиљу за парове и припремите јело у режиму "Стеам" 10-15 минута.
- Оперите кнедле са растопљеним путером и помешајте павлаке.