Лењиве кнедле - најједноставнији начини за припрему укусног јела
Лазне кнедле се позитивно разликују од уобичајених у томе што не морају дуго да издушавају круг да их завијају у бази меса. Можете у ролнути ролн са млевеним месом само 5-10 минута, а кнедла се често може купити у продавници.
Како кувати лењиве кнедле?
Лењиве домаће кнедле су месо умотане у листић за тесто са луком, који је ваљан и исечен у мале уредне ролне. По изгледу, ове "руже" су много лепше од обичних равиола равиола, а време које су куване код куће је неколико пута мање од софистицираног моделирања класичних аналога.
- Тесто за лењиве кнедле може се купити у продавници, али је боље направити сами.
- Прво препоручује се брашно за сисање, тако да ће тесто бити мекше и мрвљично.
- Ако прво пробате јаје док се не пени, онда ставите сољу и сирћетну сода, а тек онда попуните брашно, а затим најлакше се љепше кнедле лакше калупе и даље кување.
- Након мијешања тесто мора остати на пола сата на хладном мјесту.
Лењиве кнедле у тигању - рецепт
Лажне кнедле у тигању излазе, можда, и најтраженије, зато што их кува, чак ни пећница не треба да се поново загрева. Тесто ће се лагано појавити, ако прво заједно ударите сољу, водом и јајима, а тек онда ставите брашно и сирће сода. Добро је служити таквим третманом са пављем или поврћем сосом, можете једноставно додати фино исецкано поврће и сипати их у посуду.
Састојци:
- млевено месо - 340-360 г;
- брашно - 400 г;
- сода - ½ тсп;
- јаје - 1 комад;
- сирће - ½ тсп;
- црни лук - 200 г;
- маслац - 40-50 г;
- сол, зачини, лековито биље - по укусу.
Кување
- Слађите јаје, додајте воду и тукните док пенушате. Сипајте сирчу сода и додајте у масу јајета.
- Ставите брашно и гнетите тесто. Оставите га пола сата у фрижидеру за одмор.
- Гнетите месо и исеците фино или нарибаним луком у мешалицу док не глатко.
- Испразните тесто, ставите млевено месо на њега, навијте ролну и сјечите на комаде дебљине 3-3,5 цм.
- Ставите настале круге у тигањ са загрејаним маслацем, спакујте на ниској врућини 5 минута.
- Сипајте у воду и симулирајте још 15-17 минута.
"Лазљива жена" са кнедлица - рецепт
Пелменени лонац "Лази Вифе" је одличан начин изненадјења и пријатно задовољство породице. Да би се таква тепсија учинила лаком, јер су главни састојци за њу и кнедле, већ купили и направили. Кнедле треба узимати замрзнуте, али пред-загрејте тигањ, тако да се не држе. Топ препоручујемо да потресемо с сиром, биљем.
Састојци:
- кнедле - 400 г;
- сир - 150 г;
- црни лук - 1 ком.
- мајонез, путер - по укусу;
- јаје - 2 ком.
Кување
- На загрејаном корпусу, подмазаном маслацем, равномерно ставите замрзнуте кнедле.
- Испржите лук у маслацу и ставите на врх кнедла.
- Мик мајонеза и јаја, сипајте у посуду.
- Покријте с сиром, ставите пећницу 40 минута.
Лазни равиоли са кромпиром
У посту или онима који избјегавају месо и масну храну, савршено љени кнедле ће одговарати, рецепт се мало разликује од кувања лени кнедле , који је већ куван пире кромпир. Поред кромпира и лука, можете ставити такву шпинатку, Адигхе сир, паприку, тиквице, и можете их све спојити.
Састојци:
- брашно - 2 чаше;
- јаје - 1 комад;
- кромпир - 2-3 комада;
- тврди сир - 150 г;
- шаргарепа - 150 г;
- црни лук - 150 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
Кување
- Мачите тесто и пустите да се охлади 20-35 минута.
- Сјећајте поврће и лагано пржите.
- Решите кромпир, мешајте с сиром.
- Испразните тесто и ставите пуњење кромпира у равном слоју.
- Лазне кнедле са кромпиром, ставити на облик, покрити са поврћем, залити воду на пола тигања.
- Печемо 25-30 минута.
Лењиве кнедле на јастучићу од поврћа
Деликатно укусни су лени кнедле са луком, шаргарепом и купусом. Прво, ставите поврће у тигањ и купус, а са врха положите кнедле. Зато је поврће натопљено соком од меса, и они сами дају свој укус и укус за тесто. Можете узети било које месо, добијате добре кнедле са турском месом. Ђумбар ће дати необичан укус за поврће, може се ставити у 5 г.
Састојци:
- млевено месо - 350 г;
- брашно - 2 чаше;
- јаје - 1 комад;
- купус - 140-150 г;
- шаргарепа - 100 г;
- црни лук - 150 г;
- биљно уље - 3 тбсп. л
Кување
- Мачите тесто из јаја, брашна, соли, воде. Оставите 25-35 минута да "одморите" у фрижидеру.
- Лук, бели лук, шаргарепа, купус, смрзнути уље. Дакле испоставља се "јастук" поврћа под лењим кнедлама.
- Исеците тесто у великом танком слоју, ставите на њега комбајну помешану с црним луком, увуците велики ролни.
- Зипиптове ивице ролнице, тако да месо не пада, и исечи у мале, 3-4 цм ролне. Ставите их на поврће, прелијте воду изнад њега, тако да покрива трећину теста, утурајте 35 минута.
Лењиве кнедле од слатког пецива
Лази месне кнедле , кувани с лиснатим пецивом, имају интересантан изванредни укус, и направљени су врло брзо, као што ће се дефинитивно допасти породица. По укусу, они се разликују од обичних кнедлица, и добро је додати још прженог лука на ове ролнице од меса, савршено се уклапа са слојевито тесто.
Састојци:
- млевено месо - 350 г;
- лужно пециво - 1 паковање;
- црни лук - 2 ком.
Кување
- Исеците тесто без оштећења.
- Ставите млевено месо и сецкани пржени лук на форми.
- Блинд ролнице као рецепт за једноставне лењиве кнедле.
- Одложите и пеците док не понудите.
Лењиве кнедле ролне - рецепт
Лењиви кнедли за ролнице подсећају на велика пита од меса. Ако домаћица има при руци спремне кнедле, онда припрема компоненти траје не више од пет минута. Такође можете направити такву ролну чак иу микроталасној пећници - само треба да сачекаш док се тесто не боје. Да бисте спречили распад торте, требало би да прикачите ивице.
Састојци:
- млевено месо - 350 г;
- тесто - 200 г;
- црни лук - 170 г;
- зачине, со, биље - по укусу.
Кување
- Тесто исцртајте тесто (1 мм).
- Мешајте месо са луком и биљем. Добро промешајте и ставите на врх теста.
- Окрените ролну, причврстите дугачку ивицу.
- Кувар лењ кнедле у пећници 35-40 минута.
Како кувати лењиве кнедле "руже"?
Погодно другачији од обичних пелмена су прелепе лењиве ружичасте кнедле и да их кувају код куће, много мање напора се троши, јер је тесто потребно лепо ваљати са ваљцима. Тесто се може купити у продавници, али је направљено код куће, уз додатак млека, много укусније. Да би се сокирале више, пропорције лука и меса треба бити 2: 1.
Састојци
- млевено месо - 300-350 г;
- лук - 150-200 г;
- брашно - 3 чаше;
- млијеко - 125 мл;
- јаје - 1 ком.
Кување
- Месите месо заједно са фино исецканим луком и зачини, гнетите темељито.
- Припремите тесто од брашна, јаја, 0,5 чаше воде и млека. Ставите на хладно место четврт сата.
- Оборите тесто и исеците га на дугачке траке.
- Ставите минце на сваку траку и завртите траку дуж дужине тако да месо не пада.
- Облик ваљака.
- Кувајте пар минута.
Лазни равиоли са зачињеним сосом
Лењиве кнедле у чили сосу ће се савршено загријати и засићити током хладне сезоне. Ови ролни се израђују на исти начин као стандардни ленићи кнедле, а зачињени сос има им необичан укус. За то можете користити неколико типова папра - црне, беле, црвене. Важно је да сос боје треба бити умерено слан.
Састојци:
- млевено месо - 350 г;
- тесто за равиоле;
- црни лук - 3 комада;
- црвена паприка - 2 тсп;
- врућа паприка - 1 тсп;
- маслац - 1 тбсп. л
Кување
- Кувајте лењеле кнедле према класичном рецепту. Цоок
- Поциње црни лук, паприка, црни бибер у малтеру, сипати врућу јуху, која је остала након кувања.
- Ставите маслац и мешајте. Сол
Лазљиви кнедле у двоструком котлу
Кућне ламинатне кнедле могу се парити по принципу манти. Поред тога што су ролнице ниско-масти, јер све масти узимају двоструки бојлер и припремају се само 20 минута. Лук мора бити сјечен веома малим, а ви морате пуно тога ставити, биће сокривено. На млевено месо можете додати сприг или два першуна.
Састојци:
- млевено месо - 350 г;
- брашно - 350-400 г;
- црни лук - 120 г;
- цилантро, зачини, маслац - по укусу.
Кување
- Масе теста за кнедле, завити у филм и оставити 30 минута.
- Мешајте месо са нарибаним луком, додајте зачине и цилантро.
- Пљескавица ставља на ваљано тесто, обликује ролне.
- У двоструком котлу кухати 20 минута.
Лењиве кнедле у спорим кухињама
Спори штедњак је заиста чудесан проналазак који поједностављује живот и помаже у уштеди времена, уз то можете чак и брже кувати кухане лењиве кнедле. Добро је додати састојцима зачина "Италијанске биљке". Уместо парадајз пасте можете користити домаћи лецхо сос . Кромпир се најбоље бави великим комадима.
Састојци:
- млевено месо - 250 г;
- тесто за равиоли - 1 паковање;
- кромпир - 280-300 г;
- корење - 100-120 г;
- лук - 100 г;
- Бугарски бибер - 100 г;
- парадајз паста - 2-3 тбсп. л
Кување
- Млијепа сол, бибер, додајте зачине по вољи.
- Исперите тесто, ставите на њега равномерно.
- Уложите тесто у ролни и исеците на порције.
- Поврће сече и поставља дно мултиварке.
- Залијете поврће са парадајз пастером, ставите ленене кнедле на врх.
- Залиј чашу воде. Поставите режим "пећница" 55-60 минута.