Лагман - занимљиви рецепти за супу и резанци за укусно узбекистанско јело
У кухињи средње Азије можете пронаћи мноштво различитих рецепти са нестандардним компонентама. Један од тих укусних јела које се сматра да Лагман рецепт је неопходно да се савлада сваки од домаћица, јер они могу бити укусна и задовољавајући да нахрани целу породицу. То ће донети врхунац и сорту у свакодневној исхрани.
Соуп лагман
Храна се може приписати више националних кухиња, укључујући узбекистанску, кинеску и таџикистанску. Једина разлика је састојак супе. Посебно популаран код кувара је Лагман Цлассиц, који се лако припреми, са којим ће чак и амбициозни кухар носити.
Састојци:
- макарони - 1 паковање;
- месо - 500 г;
- кромпир - 3-4 комада;
- шаргарепе - 3-4 комада;
- црни лук - 1-2 комада;
- парадајз;
- биљно уље.
Кување
- Коцкице цут шаргарепу и кромпир, лук.
- Ставите месо у тањир.
- Мик све, мало соли и бибера.
- Налијте кромпир и симулирајте 5-7 минута.
- Ставите сок од шаргарепе и лука.
- Додајте неколико кашика парадајз пасте.
- Наставите да се симмери 3-5 минута.
- Сипати воду са кључањем, додати со и бибер по укусу, довести до цурења.
- Укопати тестенину , залепити, залијевати на врху супердимената.
Лагман резанци
Посуда ће бити укусна и задовољавајућа, чак и ако се кува са обичним шпагетима, али нарочито сачињена храна ће се добити ако припремите сопствене резанце за лагман. Међутим, ово је тежак и осјетљив процес, а не сваки новокомтер који се може носити са таквим радом. Али само уз то ће Лагман, рецепт који ће одговарати најбољим традицијама.
Састојци:
- пшенично брашно - 1 кг;
- топла вода - 400 мл;
- пилећа јаја - 2 комада;
- соли - 1,5 тбсп. л .;
- сода - 0,5 хл /;
- биљно уље.
Кување
- Сипати воду у велику плочу, додати со, разбити јаја и мазати док се не створи пена.
- Додајте брашно и гнетите тесто.
- Тежина завити у мокром пешкир и оставити на миру 1 сат. Током овог времена требало би да буде гнусно неколико пута.
- У дубокој посуди напијте пола чаше воде, додајте 1 кашичице. сол и сода. Премешати док се не раствори и процепи течност у тесто.
- Тесто да се повуче у сноп и пресеже на комаде. После тога, кобасице натопајте још тањи и оставите их под влажним пешкиром на неко време.
- Исеците резанце.
- Потопите у врелу воду и кухајте 2-5 минута.
Порк лагман
Једно од најпопуларнијих јела је она за коју се свињетина користи. Сваки кувар који је одлучио да први пут овлада како да кува лагман, може се препоручити да почне са овом опцијом. Дакле, лако можете кувати Лагман - рецепт је једноставан и доступан свима. Истовремено, пречишћени укус неће донети посуђе ресторана.
Састојци:
- цвина - 500 г;
- кромпир - 2 комада;
- резанци - 200 г;
- црни лук - 1 ком.
- парадајз - 4 жлице;
- корење - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зелен
Кување
- Ставите свињетину у коалицу, подмазати, додати малу количину соли и кувати око пола сата.
- Такође додајте сјебан лук, шаргарепа.
- Залијте мирисне зачине за лагман у коштану воду, сипајте воду за кухање и оставите на ватри 40 минута.
- Сипати кромпир и симетрирати још 10-15 минута.
- Напијте резанце, ставите смешу на њега.
Муттон лагман
Ни мање популарна храна са богатим укусом је Лагман, чији рецепт укључује употребу јагњетине. То је у великој мери сличан претходном Лагман рецепту док је још мало другачији укус. Ово ће помоћи да се направи сорта у исхрани и одушевљава домаћинство новим опцијама за храну.
Састојци:
- јагњетина - 500 г;
- кромпир - 2 комада;
- тестенине - 200 г;
- црни лук - 1 ком.
- парадајз - 4 тбсп. л .;
- корење - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зелен
Кување
- Јагњеће јагњеће чорбе око пола сата.
- Комбинирајте се са сецканим поврћем.
- Одвојено врели вермикели, на којима треба да положе месо и поврће, зеленило.
Бееф лагман
Говедина је један од најчешћих производа који се користе за кување различитих јела. Успешно се користи и када се врши кување лагман-а. Ово је опција за вин-вин, јер ће неопходан скуп производа увијек бити у фрижидеру за Лагман, рецепт који желите да примените.
Састојци:
- говедина - 500 г;
- кромпир - 2 комада;
- тестенине - 200 г;
- црни лук - 1 ком.
- парадајз - 4 тбсп. л .;
- корење - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зелен
Кување
- Одсечене комаде говеђег гулаша око пола сата.
- Додајте сецкано поврће и паприкаш док се не омекша.
- Припремите вермицелли и комбинујте са осталим компонентама.
Пилетина Лагхман
Једно од најбољих решења за кување лагман брзо и укусно је коришћење пилетине. По укусу, храна неће принудити другим варијантама лагман, рецепт ће помоћи храњењу свих чланова породице. Као иу класичној варијацији третмана, све компоненте су доступне и процес се не разликује много од традиционалног.
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- кромпир - 2 комада;
- тестенине - 200 г;
- црни лук - 1 ком.
- парадајз - 4 тбсп. л .;
- корење - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зелен
Кување
- Исеците филет и утопите око пола сата.
- Комбинујте са поврћем и наставите са процесом до 15 минута.
- Припремите тестенине и комбинујте са другим састојцима.
Фриед лагман
Осим ароматичног богатства супа од ноодле Оригинални Лагман рецепт можете пронаћи код куће, где се пржење користи као један од процеса. Од овог броја компоненти ће бити 2 порције чаробног посластице.
Састојци:
- јагњетина или говедина - 500 г;
- сијалице - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- чили паприка - 1 ком.
- Бугарски бибер - 1 ком.
- јаја - 2 комада;
- бели лук - 8 каранфилића;
- парадајз;
- вермицелли - 400 г;
- зелен
Кување
- Вермицелли врели у слану воду унапред.
- Исеци јагње у мале комаде.
- Млијепо поврће.
- У тигању са високим странама и дебелим дном потопите све производе. Спржите их до пола спремности.
- Додајте парадајз и бели лук.
- Побијте јаја, пржите са обе стране.
- Омлет танке траке комбинују се с пастама, мијешају и пржите на малу топлоту.
- Мијешајте са мирисним сосом.
Лагхман у мултиваријантном - рецепт
Спори штедњак ће вам помоћи да припремите неко јело, само треба да изаберете праву функцију. Лагман да код куће, то ће захтевати исте компоненте као и за обично, само да кува нећете бити у тигању или казана, а у модерним кухињским апаратима.
Састојци:
- месо - 500 г;
- кромпир - 2 комада;
- тестенине - 200 г;
- црни лук - 1 ком.
- парадајз - 4 тбсп. л .;
- корење - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зелен
Кување
- Мешајте месо и уроните га у контејнер са више кутија, укључите функцију "Бакинг".
- Лук, шаргарепа и бибер исећи на коцке и додати у укупну посуду.
- Кромпир, посекот на коцке, шаљете спори шпорет са парадајзом.
- Сол, мијешати и сипати воду до максималне марже.
- Укључите функцију гашења на мултиварку око 2 сата.
- Приликом припреме соса за кување вермицелли и исецање зеленила.
- Када је мирисна мешавина спремна, поставите вермицелли и сипајте је на врх са сосом.