Круцхеники - рецепт
У овом чланку ћемо вам рећи како кувати пилетину. Ово је јело украјинске кухиње. За њихову припрему избацују се комадићи пилећег филета, а њихова разноврсна твар је умотана. Готови ролни су везани навојем или спајани ражњацима, затим се пржене до златно браон, а затим се понекад замрзавају у сосу. Јело је врло укусно и задовољиво, а истовремено приступачно, јер је припремљено од врло обичних производа.
Пилећи филеови
Састојци:
- пилећи филе - 0,5 кг;
- сланина - 100 г;
- тврди сир - 150 г;
- маслац - 50 г;
- першун - 30 г;
- бибер и сол по укусу;
- јаја - 1 ком.
- хлебне мрвице;
- биљно уље.
Кување
Мој пилећи филе, осуши и посечем на плоче, мало их победим. Сваки комад соли и бибера. Зелени першун помешан са меком буттером. Бацон меленко смо исечени, а сир трије. Додајте све ово у путер и добро се мешајте. Ставите мало залива на сваки комад сломљеног филета и окрените га. Сваком твистом везати са кухињском врпцом, прво потопите у јаје, а затим га увуците у дробњаче. Пржите у посуди са добро загрејаним биљним уљем до златне боје.
Пилећа кутија са сливама
Састојци:
- пилећи филе - 600 г;
- црни лук - 2 комада;
- суве шљиве - 300 г;
- крема од 20% масти - 100 мл;
- соја сос - 80 мл;
- мајонез - 200 г;
- сол и бибер.
Кување
Пре-опран и осушен филет исечен на плоче. 
Неколико их тукло, со и бибер. Обришите сос од соје са мајонезом, исеците лук и ставите је заједно са пилетином у маринади. Очистимо у фрижидеру око сат времена или више. У међувремену, опрати су суве и осушити их. Ако су слане с камењем, морају се уклонити. Сада добијамо месо из маринаде, на сваком комаду излажемо мале суве шљиве и формирамо ролне. Ми их везујемо навојем и положимо у облику у којој ћемо пећи. Одозго на пилићевој калифорнији ширијемо лук из маринаде, излијемо их маринадом, а затим их сипамо кремом. Форму ставимо у загрејану рерну и пецимо на 180 степени око пола сата.