Косхер Продуцтс
Израз "косер производи" дошао нам је из Израела. Живот вјерника Јевреја строго је регулисан посебним скупом правила и закона - тзв. Халацха. Халацха дефинира све темеље њиховог породичног, верског и друштвеног живота. Концепт "кашрута" подразумева, у мери у којој све што је погодно и дозвољено с становишта Халахине.
Закони кашрута стриктно диктирају јеврејским верницима шта треба да једу, од чега треба припремити ову храну и како треба ускладиштити. Другим ријечима, квалитет ових косхер производа је врло чврст. Ко га носи? 170 јеврејских организација (укључујући рабине и појединачне рабине), од којих свака садржи свој печат. Сви косер производи дефинитивно ће имати један од ових маркица.
Шта значи косхер хране?
Косхер храна је подељена у три групе:
- месни производи или "Басар";
- млечни производи или "фреебие";
- неутралне производе или парве.
Месни производи
"Басар" је месо које је добијено од косхерих животиња. Они су косхер тропско преживари који живе на копну и чије су копитнице подијељене. Другим речима - овце, краве, козе, газеле, лос, жирафе ... Тора указује на животиње које поседују само један знак косхера. Ово су зечеви, камели и даманси (животиње које се хране травом, али немају подијељене копитаре), а свиња је подијелила копита, али не траже траву.
Да би био укључен у листу косерских производа, месо мора имати другу имовину, односно недостатак крви. Кашрут не дозвољава кориштење крви у било којем облику, јер храна крвљу буди окрутност према особи. Није дозвољено јести јаја у којима постоје крвни угрушци.
Што се тиче птице, кашрут не указује на никакве знакове који се односе на њих, али Тора наводи оне птице чије месо не може да се једе. Ово су пеликани, сова, орао, сокол и сокол. Другим ријечима, само листа живине (патке, пурани, гуске, пилићи) и голубови могу бити укључени у листу косхер производа.
Косхер јаја морају имати различите крајеве (један мора бити ожичен, други - више округли). Јаја, оба краја која су тупа или оштра, сматрају се неприкладним за прехрану, јер се обично такве птице преносе птицама плена или птицама које се хране храном.
Косхер риба има два знака: требало би да имају ваге и пераје. Остатак мора и океана (ракови, шкампи, ракови, хоботнице, остриге, јегуље итд.) Не могу се сматрати кошерима, јер их и немају. Змије, црви и инсекти се такође сматрају космичким.
Млечни производи
Што се тиче млечних производа ("фреебиес"), примењује се следеће начело: млеко које је добијено од косхер животиња сматра се чистим - и стога се може сматрати косхером храном. Млеко добијено од не косхерих животиња сматра се нечистим - и стога се не може сматрати косхером храном.
Неутрални производи
Поврће и воће ("парве") могу се сматрати као косер производи само ако нису црви и ако нису у контакту са не-косерима. На примјер, забрањен је парадајз замрзнут с свињетином.
Косхер производи су веома чести, углавном на израелском тржишту. 
Међутим, у посљедњих неколико година тренд се стално мијења. Становништво развијених земаља придаје све већу важност здравој исхрани - а самим тим и квалитету хране која стоји на столу потрошача. Са ове тачке гледишта, косер производи могу послужити као нека врста гаранције поузданог квалитета. Листа косхер производа укључује најразличитије производе - од алкохолних пића и кондиторских производа до бебе и сухих супа.
Међутим, обратите пажњу на следеће информације. На натпис "косхер" мора нужно бити назначено име рабината (или рабина) под чијом се контролом производ произведе. У супротном - ако постоји само један натпис - производ се не може сматрати кошером.