Корејске салате - укусни рецепти оригиналног ужитка за сваки укус!

Уважавајући све предности корејске националне кухиње, није неопходно ићи у ресторан или купити укусне грицкалице на тржишту. Укусне корејске салате које су препознали гурмани лако се могу припремити код куће.

Како направити корејску салату?

Познавајући тајне корејских салата и наоружане доказаним рецептима, моћи ће да репродукује стваралаштво, које се, као што се чинило раније, може искусити само кухари.

1. Састојци јела могу бити као поврће, воће и печурке, и месо, риба, морски плодови.
2. Компоненте које захтевају топлотну обраду, почетно кувани или пржени у уљу, затим комбиновани са осталим компонентама и облачењем.
3. Кувана обрада корејских салата својим рукама може се прилагодити индивидуалним преференцама. Може се учинити мање или више акутним, мијењајући количину врућег бибера у рецепту.
4. Зачини за корејске салате нужно укључују коријандер земље и црвени бибер. Како додатне компоненте користе мирисна сува трава, суви или свежи бели лук, ђумбир, куркума, друге зачине.

Корејска салата Кимцхи - Реципе

У аутентичној верзији Корејска кимцхи салата Направљен је са свежим Пекингским купусом, често уз додатак другог поврћа. За извршење рецепта важно је пронаци прави јалапено бибер: требало би да буде умерено зачињен, дугачак 5-7 цм. Ако је потребно, свеже плочице се могу заменити сушеним љуспицама.

Састојци:

• Кинески купус - 1,5 кг;
• Даикон - 1 ком.
• бели лук - 6-7 зуба;
• Јалапено - 7-8 ком.
• ђумбир - 20 г;
• сол - ¼ шоље;
• пролећни лук, рибљи сос и шећер.

Кување

1. Купус се исече у велике комаде, просецан сољем, сипао да покрије водом и остави 12 сати.
2. Оперите поврће, дозволите да се испразни.
3. У блендер, исецкајте бели лук, јалапено, ђумбир, сипајте сос преко купуса.
4. Додати сок од дикона, зеленог лука.
5. Сезону салате по укусу шећера, рибљег соса, мијешати и ставити у тегле.
6. Као и све корејске салате, Кимцхи захтева импрегнацију: 3-5 дана у хладној је довољно да посуда добије жељене карактеристике.

Корејска салата од кромпира

Кореанске салате, чији су рецепти оригинални и необични, могу се припремити од најочекиваних компоненти. У овом случају основни састојак је кромпир. Да бисте добили жељени резултат, важно је да се не савијете сламчице кромпира и изаберите сорте које је тешко увести.

Састојци:

• кромпир - 1 кг;
• бели лук - 2-3 гриничице;
• соја сос - 1-2 тбсп. кашике;
• соли - 0,5 тбсп. кашике;
• љуспице црвеног бибера - 1 тбсп. кашика;
• агино-мото-пинч;
• уље - 80 мл.

Кување

1. Олуштени кромпири се праве на корејском грилу.
2. Оперите скробне чипове и укуцајте 5 минута.
3. Баците масу у хладњак, исперите хладном водом, оставите да одлете.
4. Додати со, бели лук, соја сос, зачињавање, калциниран са црвеним бибером у уљима, мешати.

Корејска пилетина салата

Корејска салата од меса су веома популарна и могу се припремати од хранљиве свињетине и од исхране пилетине. Поједноставите процес стварања доступности грицкалица за припремљене или готове корење на корејском језику. Посуда се може направити без сира и јаја, али са луком.

Састојци:

• Корејски шаргарепа - 400 г;
• пилећи филе - 350 г;
• јаја - 4 комада;
• сир и мајонез - по 200 г;
• сол, бибер, биљке.

Кување

1. Укопати јаја и филете, пресечене на траке.
2. Сипајте сир.
3. Поставите компоненте у слојевима, ароме свако са мајонезом или све мјешавите.
4. Сервирано Корејска салата са месом гарнисхед витх греенс.

Корејска салата са печуркама

Схарп Кореанске салате са печуркама често направљени од свеже или осушене шитаке. Међутим, ако их нема, можете узети шампињоне или било које друге печурке, претходно их припремити и кухати док не будете спремни са додатком соли. Готово јело је дозвољено да пуни неколико сати.

Састојци:

• печурке - 500 г;
• корење - 2 комада;
• црни лук - 1 ком.
• бели лук - 2-3 гриничице;
• шећер и вински сир - 1 тсп;
• уље и корејски зачини - 1 тбсп. кашика;
• сол, бибер.

Кување

1. Сипајте печурке, пустите да се исцрпе.
2. Фрејски шаргареп, помешан са луком, белим луком, печуркама.
3. Додајте зачин, уље, сол, бибер и сирће.
4. Као и све корејске салате, оставите посуду неко време у фрижидеру за импрегнацију.

Корејски конзервирани салата од морских плодова

Следећи рецепт је за љубитеље морске хране. Корејска каламари салата лако се припрема, али се испоставило невероватним укусом и изузетно хранљивим. За удобност можете узети конзервисане морске плодове (лигње, шкољке или шкампи) или их кувати док се не кувате, држећи у врели води неколико минута.

Састојци:

• лигње - 400 г;
• Корејски шаргарепа - 450 г;
• црни лук - 1 ком.
• бели лук - 3-4 каранфила;
• соја сос - 3 тбсп. кашике;
• Корејски зачини - 1,5-2 тсп;
• сирће и шећер - 1 тсп;
• уље и сол.

Кување

1. Лигње сламе комбинују у посуди са луком, шаргарепом, луком.
2. Додајте сојино сосу, зачиниће, со, шећер, сирће и уље.
3. Оставите посуду да се намотава у фрижидеру неколико сати.

Корејски краставац и говеђа салата

Неописиви узроци после дегустације корејска салата од краставаца и месо. Комбинација сламарица с печеним месом са хрустљавим биљним ланцима у зачињеном, зачињеном лијевању ствара праву кулинарску ремек-дело, чија својства ће успети следећи рецепт.

Састојци:

• говедина - 450 г;
• 2-3 краставца;
• Лук, бугарски бибер - 1 ком.
• бели лук - 2-3 гриничице;
• соја сос и уље - 4 тбсп. кашике;
• црвени бибер, коријандер, со - 1 тсп;
• сирће - 2 тбсп. кашике;
• шећер - ½ тсп.

Кување

1. Краставци се исецају на коцке, со и оставите 20 минута.
2. Сок је исушен, додан је бели лук, зачиниће, сирће и шећер.
3. Премешајте месо, исецкано у танке траке, до црвенила.
4. Додајте половину прстију, соја сосу и пржите састојке још 2-3 минута, мешајући, померите их до краставаца.
5. Такође шаљу сламке бугарског бибера.
6. Мешајте салату, нека се пива.

Корејска салата Цхап цха

Једноставно припремљена и неосетљиво укусна корејска салата са краставцима и купусом освежиће сваки дневни оброк или постати једна од светлих залогаја на мени празника. Њене свеже укусне ноте за укус и привлачан изглед не остављају равнодушним чак и избирљивим и разборитима.

Састојци:

• купус - 0,5 кг;
• краставац, шаргарепа и црвени бугарски бибер - 1 ком.
• Аппле уље и сирће - 3 тбсп. кашике;
• бели лук - 2-3 гриничице;
• црвена бибер, коријандер, со - 0,5 тсп;
• шећер - 1 тсп;
• зелен

Кување

1. Купус од купуса, паприка и краставци, фрапе шаргарепе.
2. Комбинујте поврће у посуду, додајте зеленило.
3. Мик уље, сирће, коријандер, бибер, со, шећер и бели лук, сезоно са мешавином зелене салате, мијешати и оставити 2 сата на хладном.

Корејске зимске салате

У сезони обиља свежег поврћа, рецепти су посебно релевантни, што вам омогућава да припремите корејске салате за зиму. У хладној, захтевни укусни грицкалице су савршено употпуњени кулинарским саставима месних или пратећих јела и лако их је припремити.

1. Јела се производе од јаја, тиквица, парадајза, купуса и других поврћа.
2. Компоненте од поврћа се прерађују у траке, коцке или велике коцке.
3. Састојци допуњују маринадну мешавину соли, шећера, сирћета уз додатак лука и корејских зачина, оставити неколико сати за импрегнацију.
4. Кореанске зимске салате су постављене на конзервама, стерилизоване и запечаћене.

Салата корејске јајчевине за зиму

Једна од најпопуларнијих верзија корејских празнина је салата од јаја. Његов величанствени пикантни укус комбинован са одличним нутритивним карактеристикама већ дуго је освојио срца многих домаћица и потрошача у многим дијеловима свијета. Плава може уместо кувања јела до уље у уљима.

Састојци:

• патлиџан - 2 кг;
• црни лук, шаргарепа - 1 кг;
• Бугарски бибер - 0,5 кг;
• бели лук - 2 главе;
• шећер - 50 г;
• коријандер и бибер - 40 г;
• соли - 30 г;
• уље - 400 мл;
• Аппле сирће - 350 мл.

Кување

1. Сипајте шаргарепу, сипајте воду са кључањем, оставите да се охлади, затим исцедите и стисните.
2. Јајцевци се пресеже на коцке, кувају 3 минуте, стисну, додају у шаргарепу.
3. Такође шаљу сламарице паприке, лука, белог и других компонената са листе, остављају сат времена.
4. Укорите корејску салату из јајника на обале, стерилишите контејнере 25 минута, плуто.

Корејска салата од тиквица за зиму

Ниједна мање привлачи њене карактеристике корејска салата од тјестенина, која се може припремити, на основу препорука из сљедећег рецепта. У овом случају, биљни производ, у зависности од степена зрелости, користи се у потпуности или у ољуштеном и сјеменском облику. Можете сећи плодове у траке, коцке или танке делове.

Састојци:

• тиквице - 2 кг;
• црни лук, шаргарепа, паприка - 0,5 кг;
• бели лук - 2 главе;
• шећер и путер - 1 шоља;
• Корејски зачини - 1-2 тбсп. кашике;
• со - 50 г;
• сирће - 150 мл.

Кување

1. Шаргарепа, сецкати лук и паприку, припремите тиквице.
2. Комбинујте компоненте поврћа у заједничком контејнеру, додајте уље, сирће, со, шећер, зачини, мешајте.
3. После 3 сата, ставите масу заједно сокове у банке, стерилисане 20-25 минута, запечаћене.

Корејска зелена парадајз салата

Припремите корејску салату зелених парадајза за зиму на два начина: чувањем стерилисаних контејнера са запечаћеним поклопцима или једноставно стављањем ужине у стерилне тегле, покривајући га лагано и стављајући га у фрижидер. У другом случају, поврће се не кува, чиме задржава максимум витамина.

Састојци:

• зелени парадајз - 2 кг;
• Бугарска паприка - 4 комада;
• бели лук - 1,5-2 глава;
• зелен - 1 гомилица;
• шећер, сирће и маслац - 100 г;
• Корејски зачини - 1 тбсп. кашика;
• соли - 60 г;
• црвени бибер.

Кување

1. Урезати зелени парадајз, паприке, биљке и бели лук.
2. Додаци, соли, уље, шећер и сирћет додају се поврћу, мешају, остављају се да стоје пар сати.
3. Салата се шири на стерилне тегле, шаље се на хладно или стерилише 25 минута, навише.

Корејска салата за зиму купуса

Корејска купусова салата може се припремити додатком другог поврћа или ограничити на традиционалне шаргарепе. Листови купуса се у овом случају обично сјечу на квадрате са странама од 2-4 цм. Као иу претходном случају, мрк може бити ускладиштен у фрижидеру или стерилисан и заптивен.

Састојци:

• купус - 3 кг;
• шаргарепа - 200 г;
• бели лук - 1 глава;
• уље - 200 мл;
• сирће - 100 мл;
• шећер - 30 г;
• Корејски зачини - 1 тбсп. кашика;
• соли - 30 г

Кување

1. Убаците купус, додајте со, поспите шећером и гнетите рукама.
2. Обришите шаргарепу, мијешајте чипс са луком.
3. Маслац је калцинисан, зачини се додају у посуду, смеша се меша и сипа на шаргарепу.
4. Комбинирајте масу купуса и шаргарепа, улијете у сирћет, мијешајте, притисните терет за 12 сати.
5. Поставили су салату у тегле и послали их на хладноћу.

Рецепт за корејску салату

Корејска парадајзна салата може се припремати од свежих пужева, правилно обрађивати и кувати све док се не припреми или не осуши, претходно натопљен производ и натопљени у топлу воду. Јело је хладно и топло. За ово се предјело загрева у тигању и допуњује се куханим пиринчем.

Састојци:

• паприка - 0,5 кг;
• црни лук - 1 ком.
• бели лук - 3 каранфилића;
• цилантро - 1 пакет;
• уље - 80 мл;
• соја сос - 20 мл;
• коријандер и бибер - 1 кашичица;
• солни сир, шећер.

Кување

1. Пенушава се док се не заврси, дозвољено је одводити.
2. Лук се пржени у уљу, додан паприју.
3. Тамо пошаљемо и бели лук, исецкан цилантро.
4. Сојин сос је сипан, зачињен са бибером, сором, шећером и коријандером.
5. Ставите салату у теглу и спремите у фрижидер.

• ← Корејски купус салата
• Корејска салата са месом →