Кефир код куће
Кување кефир код куће заузима много мање времена и труда него што може претпоставити било која домаћица. Акције описане у наставку ће вам омогућити да овладате рецептом за кефир код куће и увијек ће вам помоћи да имате свеже и најважније природно пиће у кући.
Домаћи кефир - рецепт
Састојци:
- млеко - 900 мл;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- квасац - 100 мл.
Кување
Припремите кефир код куће од најобичнијих млека и квасца. Важно је посматрати правилан ред акција, које описујемо у наставку.
Као стартер у овом рецепту, можете користити најчешћи кефир који сте купили у продавници. После тога, може се заменити производом који се добија и користи се за припрему следеће серије кефира на домаћем тржишту.
Дакле, прво је да налијемо млеко у алуминијумску посуду, ставите га на спор и запалите док текућина не почне да расте. Када се млеко врео, морате га уклонити са врућине и послати на хладно место да се охлади.
Хладно млеко треба помешати са киселим материјама, сипати у делове банака или у један велики контејнер и послати га на топло место за један дан. Код ове производње јогурта код куће завршава се. Следећег дана можете попити пиће.
Домаћи кефир у спору штедњак
Састојци:
- млеко (било који садржај масти) - 1 л;
- кефир - 1 тбсп.
Кување
Многи срећни власници мултицоокера често се питају како направити домаћи кефир у овом уређају. То ће нам ваш следећи рецепт рећи.
Први корак је загревање млека на 40 степени. Ако користите пастеризовано млеко, прво га морате кувати, а затим оставити да се охлади на жељену температуру.
Хлађено млеко треба послати у резервоар за мултикоокице, додати му кефир на собној температури и пажљиво састојати састојке. Што је иницијални фермент, онда се добијају производи.
Сада је неопходно затворити поклопац уређаја, укључити режим "Мултиповар" и поставити време рада на 6 сати. Температура је погодна у региону од 35-40 степени, док је важно да не заборавите да искључите загревање у почетној фази рада уређаја.
Припремљени домаћи кефир мора бити охлађен и сипан у куглу пре него што се послужује или поријеже.
Кување домаћи кефир
Састојци:
- свеже млеко - 1 л;
- павлака - 1 тбсп. кашика;
- Соурдоугх - 10 х.
Кување
Овај рецепт ће омогућити припрему јогурта од свежег млека. Ово пиће има посебан укус и идеалан је као лаган али хранљив доручак или вечера.
Свјеже млијеко треба послати у алуминијску посуду и довести до врела. Када се млеко врео, требало би да се ослободите добијене пене и сипате у лонце отпорне на топлину.
После тога, посуду треба ставити на плочу за печење, а друго послати у пећницу и печити на ниској врућини 4 сата. У 
резултат ће бити печено млеко, што даје пиће неупоредиву арому.
После 4 сата, посуде морају бити уклоњене из пећнице и лагано сипати сисавке у њих, док пазите да не узнемиравају резултат млечног филма. Сада посуде са будућим јогурту могу бити чврсто затворене и ставити на топло место 5-7 сати, а најбоље од свега - ноћу.
Када се маса губе, мора се послати у фрижидер још неколико сати, након чега кефир из растопљеног млека може бити послужен за сто или се користи за печење, колаче, колаче и летње млечне десерте са воћем.
Можете и даље кухати млечне производе сами. домаћи јогурт и сир . Спици апетит!